Kako ohraniti sveže kumare dlje. Nasveti in triki

11. 4. 2019

Vsakdo ima rad kumare. Ta vsestranski izdelek lahko postrežete v solati, lahko pa jo jeste tudi sveže ali kislo. Poleti, ko je presežek zelenjave, najverjetneje ne razmišljate o tem, kako ohraniti sveže kumare dlje. Toda mraz prihaja, sezona se konča, in potem se oseba zaveda, da bo moral živeti vso zimo brez poletnih hrustljavih kumaric. Kaj storiti v tem primeru? Kako obdržati sveže kumare za zimo? Na to vprašanje je več odgovorov.

kako ohraniti sveže kumare dlje

Shranjevanje vode

Če želite, da so vaše kumare debele in hrustljave, jih dajte v vodo čim prej. To je treba storiti takoj po nakupu ali žetvi. Ta metoda bo omogočila, da bo zelenjava živela do tri tedne.

Dodajanje kumaric mora biti oster rob navzdol do globine štirih centimetrov. V tej obliki jih vstavite v hladilnik na spodnji polici, stran od drugih izdelkov.

Suho skladiščenje

Treba je povedati, da po umivanju zelena zelenjava začne izgubljati svojo obliko. Tukaj je nasvet za vas, kako ohraniti sveže kumare v hladilniku dlje: ne hitite s pranjem kumar, za shranjevanje jih morate pustiti v naravni obliki.

Nakup ali žetev. Izberite posodo, primerno za velikost zelenjave. Obrišite s suho krpo in zložite eno na drugo. Ne ustvarjajte močnega pritiska v embalaži. V odsotnosti plastike ali steklovine uporabite običajno vrečko za shranjevanje hrane.

kako obdržati sveže kumare za zimo

Shranjevanje v zamrzovalniku

Kot vsako drugo zelenjavo se lahko kumara zamrzne. Na ta način vam bo povedal, kako ohraniti svežino kumare za zimo.

Poberite in temeljito operemo. Ne pozabite, da zelenjave ne morete pustiti namočene v vodi. V nasprotnem primeru bodo absorbirali vlago in dobili boste vodni produkt.

Plodove temeljito posušite in počakajte, da se na brisači nekoliko posušijo. Nato morate zelenjavo narezati na kocke ali kroge. Vse je odvisno od vrste videza, ki ga želite dobiti v prihodnosti. Dobljeno maso položite na ravno površino, da se kosi ne dotikajo drug drugega. Posodo za nekaj časa dajte v zamrzovalnik. Večji koščki, dlje bodo zamrznili.

Po zamrznitvi prenesite izdelek v ustrezen paket.

Bančno shranjevanje

Eden najuspešnejših načinov za ohranjanje svežih kumaric je pakiranje v stekleni vakuumski kozarec. V tej obliki bo zelenjava ostala hrustljava in sočna, kot bi jih ravno pobrali z vrta. Na ta način lahko zeleno zelenjavo hranite pozimi.

Vzemite kumare in jih operite. Ta postopek je treba opraviti zelo hitro, da ne bi absorbirali vode. Še bolje bo pustiti kumare v njihovi prvotni obliki, preprosto tako, da jih obrišemo s papirnatim prtičkom.

Vzemite čisto sterilizirano kozarec in začnite eno za drugo, da zelenjavo odložite. Treba je dati prednost samo elastičnim, gostim plodom, dokler se v tem stanju zadržujejo sveže kumare.

V kozarec postavite majhno svečo in jo prižgite. Ta manipulacija je potrebna, da se kisik, ki je v notranjosti, sežge in upari. Pustite ogenj stati približno pet minut, nato nežno zaprite pokrov in počakajte, da sveča ugasne. To se bo zgodilo v manj kot minuti. Nato morate dati kontejner na hladnem.

kako ohraniti sveže kumare dlje v hladilniku

Zaključek

Zelene sočne kumare - vedno je okusno. Za vas lahko izberete poljuben način, da dolgo časa ohranite sveže kumare. Vse je odvisno od trajanja časovnega obdobja, v katerem boste morda potrebovali svež izdelek.

Pravilno pakirajte zelenjavo in jih uživajte skozi vse leto!