Kako gojiti gobe? Tehnologije in pogoji za gojenje gob

Veliko jih zanima kako gojiti gobe doma, da bi dobili dobro letino. To je dokaj zapleten in težaven proces, zato je treba upoštevati veliko različnih dejavnikov.

Vrste gob za domače gojenje

Preden se odločite, katere gobe lahko sami gojite, se morate odločiti za uporabljeno tehnologijo. Izkušeni nabiralci gob določijo več različnih metod, vključno z osnovnimi in alternativnimi. Začetniki bolje gojijo 3 vrste gob:

• gobe ostrig;
• Šampinjoni;
• shiitake

Vrsta glive v veliki meri določa pogoje, v katerih bodo rasle. Da bi lahko samostojno gojili gobe, morate uporabiti poseben micelij, ki ga lahko kupite v specializirani trgovini.

Kako pripraviti seme?

Gojenje gob kot podjetja in za lastne namene je lahko zelo donosno. Za to pripravite seme. Da bi to storili sami, morate v gozdu poiskati prezrele gobe, potrebujete približno 10 kape. Klobuki morajo biti ločeni od stebla in pripraviti posodo z vodo. Treba je dodati 3 žlice. l alkohol, 1 g kalijevega permanganata in 50 g sladkorja v vedru vode. Kape z gobami Zmešajte roke, dodajte vodo in dobro premešajte, dokler ne postane gladka. Pustite, da se infundira 10 ur. Nato seva. Spore gob bi morale ostati v vodi.

Prav tako lahko kupite že pripravljen micelij v celoti. Lahko je suh ali je že rahlo kalil, ki se nahaja v substratu. Pripravljen micelij morate natančno preučiti, saj mora biti brez poškodb, s prijetno aromo. Plodovi iz vsakega micelija trajajo približno 3-4 leta.

Priprava podlage

Da bi razumeli, kako gojiti gobe na vrtu, je treba ustrezno pripraviti substrat. Začetniku priporočamo, da se začne s slamo ali žaganjem. Za gojenje ostrig gob je najbolje vzeti žitno slamo. Pšenična slama velja za najbolj produktivno. Podlaga mora biti suha, brez vonja in plesni.

Nato izvedemo sterilizacijo substrata. Preden lahko posejate micelij, morate odstraniti vse bakterije. Najlažji način je sterilizacija z mikrovalovno pečico. Zmes zlijte v posodo, ki je odporna na vročino, in dodajte malo vode. Hkrati se mora podlaga dobro zmočiti. Postavite posodo v mikrovalovno pečico, izberite način ogrevanja pri najvišji moči in nastavite časovnik za 2 minuti. V tem času bo voda imela čas, da dobro zavre. To bo popolnoma uničilo bakterije in pripravilo hranilni medij za sajenje glivičnega micelija. Kako gojiti pridelke, bo pomagalo, da bi našli podrobna navodila. Po pripravi substrata je treba zmes ohladiti na sobno temperaturo in jo temeljito posušiti.

Sejanje gobnega micelija

Kako rastejo gobe sami, interesov veliko ljudi, saj vam bo omogočilo, da bi dobili dobro in visoko kakovostno pridelka. Če želite sami gojiti gobe, morate vzeti plitvo škatlo, ponev ali pekač. Pripravljeno podlago je treba ogreti na temperaturo 22 stopinj, če pa je temperatura v prostoru ustrezna, tega ne morete storiti. Nato pripravljeno mešanico prenesemo v posodo, ki mora biti široka, vendar plitka. Pripravljen micelij previdno prenesemo na substrat in zmešamo. Razmerje med micelijem in substratom mora biti 1: 9.

Za uspešno rast koreninskega sistema morate ustvariti določene pogoje za gojenje gob. Če je prostor dovolj hladen, potem morate uporabiti tudi nižje ogrevanje. Posoda mora biti v senci. V takšnih razmerah mora micelij zoreti približno 20 dni.

Značilnosti gojenja gob

Kako gojiti gobe, potem ko se je micelij razširil v hranilnem mediju? Posodo premaknite na hladno in nekoliko zatemnjeno mesto, da svetla sončna svetloba ne pade. Primerna klet ali škatla za zelenjavo na loži. Temperatura zraka naj bo 10-15 stopinj.

Substrat je treba rahlo posuti s plastjo zemlje in zaliti, da bi bila zemlja rahlo vlažna. Da preprečite prehitro izhlapevanje vlage, pokrijte posodo z vlažno krpo. Vsakodnevno je pomembno nadzorovati stopnjo vlage substrata in ga po potrebi razpršiti.

Glede na vrsto gojene gobe lahko dodatno osvetlite. V sobi, kjer bodo rasle, ne sme biti plesni in vlažnosti, zato, ko množično raste micelij, morate namestiti ventilator.

Samonikli šampinjoni

Šampinjoni so med najbolj priljubljenimi in najljubšimi vrstami gob. Gojenje gob ne povzroča nobenih posebnih težav, zato ga lahko izvede tudi začetnik. Te gobe najbolje uspevajo v temnih in vlažnih prostorih, zlasti:

• klet;
• omara;
• klet;
• shramba.

Kot substrat se v glavnem uporablja konjski gnoj, v katerega se dodata apno, sadra in sečnina. Nato je vse to prekrito s filmom in infundirano 2 tedna. Ko je zemlja infundirana, je treba v njej narediti vrste in namestiti micelij. Gojenje gob ne zahteva ustvarjanja določenih pogojev, najpomembnejša stvar je, da temperatura ne sme biti večja od 20 stopinj, vlažnost pa ne sme presegati 50-55%.

Micelij raste več kot 3 tedne, v tem obdobju se na površini tal pojavi bela patina. Potem ga je treba posuti s toplogrednimi zemeljskimi površinami in občasno pršiti vodo, ko se zemlja suši. Micelij začne obroditi sadove v približno 1–1,5 mesecih in lahko pridete v 2-3 mesecih. Da bi dobili dobro letino, je nemogoče, da bi gobam dali možnost, da se starajo, saj to izčrpava micelij.

Kako rastejo vijolično?

Kako gojiti gobe ryadovki vijolično, veliko interesov, saj je precej nenavadno gob. Zahteve za tla so skoraj enake kot za šampinjone. Vendar pa ryadovki zahtevajo določene pogoje. Prvič, nujno je zagotoviti pravilne temperaturne pogoje, termometer pa se ne sme dvigniti nad 15 stopinj. Zato je najboljši čas za saditev pomlad ali jesen. Če obstaja želja, da rastejo v hiši, potem morate zapomniti, da potrebujejo dovolj svežega zraka in svetlobe, ker bo drugače predolga in pokrovček bo majhen.

Paziti je treba, da je zemlja zmerno mokra. Vendar pa lahko prekomerno mokra zemlja povzroči intenzivno razmnoževanje micelija, gobe pa se morda ne pojavijo. Plodovi te gobe za 3-4 mesece.

Veslanje je možno na vrtu. V tem primeru ni treba vedeti, kako gojiti gobe na vrtu, saj bodo v naravnih razmerah samostojno rasle.

Na vrtu bodo te gobe dobro preživele zimo, če dodatno prekrijete postelje z vrečami in padlimi suhimi listi.

Gojenje ostrig gob

Mnogi se trudijo, da bi začeli z dobičkom od začetka, zato jih zanima, kako gojiti gobe v kleti in kakšne vrste naj pridobi novinec. Najbolje je, da začnete gojiti ostrige, saj je za njih najlažje ustvariti ustrezne pogoje. Te gobe so popolnoma nezahtevne za rastoče pogoje, njihov okus pa ni slabši od drugih vrst.

Za gojenje teh gob potrebujete sobo, najbolje je, če je klet. Lahko jih gojite na odprtem terenu, vendar le poleti. Da bi zagotovili dobro rast micelija, lahko vzamete slamo, sončnično lupino ali žaganje. Po parjenju in pripravi substrata morate z njim zmešati micelij, vlijemo ga v plastično vrečko in ga 3 dni položiti na posebno stojalo. Nato morate v vrečko narediti več rež, da zagotovite dostop kisika. V približno 15-20 dneh se bo pojavil micelij z majhnimi gobami, ki bodo postopoma rasle.

Kako raste shiitake?

V Rusiji je ta goba postala znana pred kratkim, toda v domovini, na Kitajskem, je že dolgo v veliko povpraševanje in se pogosto uporablja v kuhanju in medicini. S svojim videzom nekoliko spominja na travniške šampinjone, ima pa rjavo kapo. Veliko začetnikov goberjev se zanima, kje rastejo shiitake gobe in kako to narediti pravilno za dober rezultat.

Za izdelavo substratnih blokov bo potrebna žagovina ali hrastovi čipi. Optimalna prostornina tal mora biti 5 litrov. Kot dodatek lahko vzamete pšenično zrnje ali pšenični ječmen. Poleg tega je vredno narediti približno 10 g krede. Nato je treba substrat namočiti in hraniti eno uro. Preostala voda se odvaja in zemlja se razgradi v pakete. Slednja mora biti tesno vezana in 3 dni segreta na temperaturo okoli 16 stopinj. Zmešajte micelij s substratom in pustite 2 meseca na toplem mestu. Gojeni micelij je najbolje zasaditi na senčnem mestu na vrtu ali v rastlinjaku s kumaricami in paradižnikom, če pa dnevna temperatura ni višja od 30 stopinj.

Gojenje belih gob

Drage, okusne in dišeče so ceps, ki jih lahko najdemo samo v gozdu. Da bi jih lahko kadarkoli uživali, morate sami vedeti, kako gojiti gobe. Substrat lahko pripravimo tik pred sajenjem micelija.

Če želite to narediti, zmešajte 5 litrov zemlje, ki vsebuje šoto, žagovine iglavcev in padle liste. Zasaditev micelija se izvaja v globini približno 20 cm v pripravljenih luknjah, katerih premer je približno 10 cm, razdalja med luknjami pa mora biti približno 30 cm. pridelek se bo povečal. Tak micelij lahko obrodi sadove tudi do 5 let.

Kako gojiti gobe?

Poletne gobe lahko gojimo na žaganem lesu in štorih na prostem ali v rastlinjaku. Najboljši substrat je les, ki je lahko nekaj dni v vodi svež ali star. Primeren je za les skoraj vseh vrst listavcev, razen kamna. Lahko se uporablja tudi iglasto lesa, vendar bo v tem primeru micelij veliko slabši, da bo obrodil sadove.

Za gojenje medene pegavke je treba v gozdu zbrati gobe z dobro oblikovanimi kapicami. V mokrem prostoru s betonskimi tlemi je treba en del lesa položiti s ploščami na glavo, drugi del lesa pa na njo in tako zgraditi 4-6 delov lesa.

Vse to pokrijte z ovojnim papirjem, ki ga morate vsak dan navlažiti z vodo. Z zadostno temperaturo in vlažnostjo zraka naj bi micelij narasel na globino 4 cm in les skupaj varno držal. Potem je mogoče celotno strukturo prenesti na vrt in prikopat v tla. V približno 2-3 mesecih bodo gobe začele rasti.

Netradicionalne metode

Svoje gobe lahko gojite z nekonvencionalnimi ali alternativnimi metodami. Za to primerno:

• hlodi listavcev;
• kavna tla;
• uporaba posebnih kompletov.

V hlodih listavcev je potrebno voziti posebno brezovo pluto, gosto poseljeno z glivnimi micelijem. Ta tehnologija se uporablja za gojenje:

• borovikov;
• lisičke;
• levova griva.

Kava so idealna za gojenje ostrig gob, saj vsebuje veliko hranil in je pripravljena za kolonizacijo z micelijem. To je posledica sterilnosti izdelka. Obstajajo tudi posebni kompleti za gojenje gob, ki so sestavljeni iz trpežne plastične vrečke s pripravljenim sterilnim semenskim medijem.

Žetev

Gojenje gob kot podjetja je lahko zelo donosno, saj se bo približno 20-30 dni po ustvarjanju potrebnih pogojev za micelij pojavile prve majhne gobe. Vendar pa morate počakati nekaj časa, dokler malo ne odrastejo. Možno je, da zberejo prvi pridelek ostrig gobe v približno 30-40 dneh, in champignons - v 35-45 dneh. Da ne bi poškodovali micelija, je priporočljivo, da jih razrežete z nožem.

Sveže gobe lahko shranite v paketu v hladilniku za en teden. Na stari substrat lahko micelij plod 3 mesece.