Kako pršiti krompir v ponvi? Krompir: Recept

Vprašanje, kako pršiti krompir v ponvi, morda ne bo nikogar panj. Vendar to ne pomeni, da ga vsakdo dobi okusno, okusno, z zlato in privlačno skorjo. Iz tega članka se boste naučili, kako kuhati ocvrt krompir, tako da imajo tudi sosedje željo, da vas obiščejo. Obstaja veliko receptov, vendar bomo najprej razpravljali o teh sedmih pravilih procesa, brez katerih ne boste premaknili niti enega koraka v tej zadevi.

Pravilo 1: Katero vrste krompirčka vzeti za cvrtje?

Mora biti sorta, ki vsebuje čim manj škroba, sicer ne bo hrustljava skorja, ampak pire. Če se želite znebiti odvečnega škroba, pustite olupljene gomolje v hladni vodi vsaj 20-30 minut. Če se bojite, da bi se krompir zatemnil, dodajte nekaj kapljic limoninega soka v vodo.

Pravilo 2: Kako rezati gomolje?

Če želimo vedeti kako pršiti krompir v posodi po vseh pravilih, potem tega trenutka ni mogoče prezreti. Takoj, ko bo naš krompir dal dodaten škrob, ga je treba narezati na palice. Zaželeno je, da njihova širina ne presega 1 cm, sicer se bodo majhni kosi zelo izsušili, veliki pa se ne bodo popražili. Po rezanju ponovno sperite izdelek in ga položite na papirnato brisačo, da se posuši.

Pravilo 3: predgreta ponve - ključ do uspeha!

Vsak človek povezuje pečen krompir z zlato skorjo. Točno zato, da bi dobili takšno lepoto, je treba ponev zelo močno segreti in šele nato nanesite izdelek. Vendar ne čakajte, da se sončnično olje začne kaditi, krompir ne bo okusil bolj okusno, ampak bo zgoreval.

Pravilo 4: koliko je treba politi sončnično olje?

Odgovor je preprost: več! Seveda, v razumnem smislu. Po eni strani krompir ne sme plavati v olju, na drugi strani pa posoda ne sme biti suha. Ne bojte se, nalijte olje, krompir ga bo vzel toliko, kot je potrebno.

Pravilo 5: kako pogosto mešati?

Poskusite to narediti kar se da redko, sicer boste dobili nered. Če krompirja ne popražite naenkrat (in to ni priporočljivo), je dovolj, da vse skupaj 3-4 krat pomešate.

Pravilo 6: Ne solite

Seveda pa nihče ne bo želel ocvrtega krompirja brez soli, vendar sol naj se doda ne takoj, temveč 5 minut pred pripravljenostjo. Zakaj tako? Če to storite takoj, bo krompir dal veliko dodatnega soka in to vam bo odvzelo želeno zlato rjavo skorjo.

Pravilo 7: čas kuhanja

Če vas zanima, koliko na krompirju prepražimo v ponvi, potem ni dokončnega odgovora. Odvisno je sorte krompirja, t o tem, kakšen požar kuhate, in o svojih željah. Torej ostaja samo poskusiti!

Uporaba krompirja

Zgoraj smo upoštevali osnovna pravila, ki jih je treba upoštevati, da bi ocvrti krompir v ponev dišeč in okusen. Je ta izdelek v pomoč? Seveda, kalorije v tej jedi obilujejo, vendar ustavi zelo malo ljudi. Kako lahko zavrneš tako okusno? Da ne bi razmišljali o vsebnosti kalorij, je bolje vedeti, da v ocvrtem krompirju obstajajo kalij, magnezij, fosfor, železo, kalcij, folna kislina, karoten in drugi koristni vitamini in elementi v sledovih. In zdaj pojdite na recepte.

Klasično kuhanje

Že poznaš vsa pravila o tem, kako se v ponvi zapeče krompir. Zato varno nadaljujte s postopkom. Vzemite potrebno količino krompirja, jih operite, pustite jih nekaj časa v vodi, nato narežite na majhne koščke, sperite in ponovno posušite.

Zdaj segrejte posodo, nalijte dovolj rastlinskega olja. Mimogrede, ta izdelek je treba prečistiti, sicer bo končni krožnik ne vonjal kot krompir, ampak od tega, od česa je nafta. Položite krompir. Poskusi, da se ne moti od procesa za dolgo časa, pazi, ko bo čas za mešanje krompirja. Ko ima izdelek isto skorjo, postane mehkejša, posuši posodo in po 4-5 minutah izklopi. To je najlažji in najhitrejši recept, ki je idealen za tiste, ki se šele naučijo, kako se krompir naredi v ponvi.

Dišeči krompir z slanino in gobami

Zdaj pojdite na ta recept, na katerem lahko kuhate vsak dan, in ne postane dolgčas! Torej, skladiščenje izdelkov. Morate kupiti: 800-900 g krompirja, 300 g šampinjonov, 2 čebuli, 3 jajca, 80-90 g slanine, zelena čebula, sol, mleti poper.

Pripravimo krompir za cvrtje po zgoraj opisani metodi, tukaj pa ne na kocke, temveč na rezine, gobe - s ploščami, slanino - na tanke rezine, čebulo - kot želite. Malo pobijemo jajca, dodamo sol in začimbe po okusu.

Nato pripravljene rezine slanine položimo na suho in dovolj segreto ponve, prepražimo do skorje, raztegnemo na ploščo.

V maščobi, ki je ostala iz slanine, prepražimo gobe in jih položimo na ločeno ploščo.

Zdaj pour visoko kakovostno rastlinsko olje v ponvi, prepražimo glavni izdelek tam skoraj do pripravljenosti, sol. Na krompir nalijte čebulo, popražite še 5 minut, nato pa dodajte slanino in gobe v maso, premešajte.

Zgoraj razporedite mešanico jajc, kolikor je mogoče enakomerno, posodo postavite na majhen ogenj 5 minut, ne mešajte! Končno posodo potresemo z zeleno čebulo.

Novi krompir z koprom

To dišeče poletno posodo bo privlačilo vsakogar, zato kuhajte in uživajte! In če ne veste, kako se mladi krompir pravilno zapeče, potem zapišite ali zapomnite. Torej, vnaprej je potrebno pripraviti naslednje sestavine: 1 kg novega krompirja, rastlinskega olja, soli, kopra po okusu.

Ko je krompir še mlad, ga ni mogoče samo peči, sicer se bo vse spremenilo v nered. Predhodni izdelek mora biti malo vreti. To naredimo tako, da zavremo kotliček, si umijemo krompir, očistimo, narežemo na majhne koščke, ne vsakih po 1 cm, temveč po 2-3 cm. Nato izpraznite vodo, segrejte posodo, dodajte rastlinsko olje in pražite krompir za 5-7 minut. Poskusite zmešati čim manj, ne pozabite, da so krompir mladi.

Sedaj operite koper in ga na drobno narežite. Solite krompir, poper, dodajte zelenice in nežno premešajte vse. Dober tek!

Pečen krompir z bučo

To je precej nenavaden krožnik, ki ni tako priljubljen kot na primer običajno ocvrti krompir s čebulo. Ampak to je zelo koristno, ga lahko kuhamo na tešče ali služimo kot zelenjavna jed za mesne jedi.

Glavne sestavine, buče in krompir, vzemite v enakih deležih, operite, olupite, narežite na majhne koščke. Popecite krompir (že poznate pravila) in 10 minut, preden ste pripravljeni, dodajte bučo. Ko je jed skoraj pripravljen, ga posolite in dodajte začimb po okusu. Dober tek!

Recept za krompir s česnom, čebulo in timijan

Že eno ime jedi naredi hočeš v kuhinjo in kuhamo, kajne? Ni problema, samo pripravite potrebne izdelke vnaprej in pojdite! Torej, moramo kupiti: približno 1 kg krompirja, 9-10 žlice. l nesoljeno maslo, 1 čebula (po možnosti rdeča), 2 stroka česna, nekaj kapljic limoninega soka, timijan, sol, poper po okusu.

Za ta recept, pa tudi za enega od zgoraj navedenih, najprej zavremo krompir na pol-pripravljen, narezan na kocke.

Nato razporedite v vročo ponev maslo, utopili ga, poslali sem sesekljan česen, narežemo na 8 kosov rdeče čebule, prelijemo z limoninim sokom, premešamo, kuhamo nekaj minut.

Krompir se vrže nazaj v cedilo, vsa voda se mora odtekati. Nato glavni produkt prestavimo v posodo z drugimi sestavinami, dobro premešamo. Zmanjšajte toploto in kuhajte 20-25 minut.

Takoj, ko je glavni proizvod pripravljen, ga potresemo s soljo, poprom, timijanom. Dober tek!

Krompir, kuhan z jajcem

Ta jed pripravljamo precej hitro, lahko jo naredimo z nepričakovanim prihodom gostov ali s pomanjkanjem časa. Potrebne bodo naslednje sestavine: približno 1 kg krompirja, 4 kokošja jajca, rastlinsko olje, poper in sol po okusu.

Krompir speremo, olupimo in narežemo na trakove. Posodo segrejemo, dodamo olje, pripravimo glavni izdelek in ga kuhamo na srednjem ognju približno 15 minut. Ko je krompir skoraj pripravljen, ga posolite, poperite, tukajte jajca, prepražite do konca. Postrezite to jed lahko z zelenjavo in mesom. Vseeno bo okusno.

Kako najbolje cvrtje krompir, s katerimi sestavinami - se odločite. Ne bojte se, eksperimentirajte. Dober tek!