Kako pravilno pečemo gobe?

Zagotovo vsak od nas vsaj enkrat v življenju uporablja gobe. Za večino so postali priljubljena jed, saj so neverjetno okusni in nežni. Ampak bistvo tukaj ni, kakšne vrste gobe se prepražimo, ampak katere naj uporabimo za to, ker ne vsaka goba kuha enako dobro v ponvi. Danes vam bomo povedali, kako prepražiti gobe, ker so najboljše za cvrtje.

Sorodne informacije

Šampinjoni so majhne okrogle gobe. Sveže, so nam na voljo skoraj vse leto, saj se gojijo v industrijskem merilu. Torej, če se odločite za pečenje gob, vam priporočamo, da izberete točno opisani tip in vam bomo povedali, kako pravilno špricati šampinjone. Mariniranih gob ni priporočljivo uporabljati kot mladice, ker imajo izrazit kislo-slan okus. Zaradi toplotne obdelave izgubijo obliko in se spremenijo v kašo. Čeprav je treba opozoriti, da nekatere gospodinje še vedno poskušajo uporabiti kisle gobe, jih dajo v pico. Morda je to edini primer, kjer lahko uporabljate tako kisle kot sveže gobe.

Kuhanje okusno

Zdaj pa se pogovorimo o tem, kako pravilno popražiti gobe. Najpogosteje so te gobe pripravljene v celoti zaradi svoje miniaturne velikosti. Razrežemo na pol in popečemo z dodatkom zelenjave ali oljčnega olja. Če gobe gredo v katerokoli posodo za dekoracijo, potem se običajno pečejo samo klobuki. Načini kako mladice šampinjoni prav, zelo. Nekdo raje recept z dodatkom kisle smetane, druge hostese jih pečemo v svojem soku. Vsak od njih bo naredil, najpomembnejša stvar je, da si ti všeč. V ponvi ali v kotlu, v pečici, lahko pečete ali kuhate gobe. Rezultat je skoraj enak - okusne in dišeče gobe. Poleg tega je treba povedati o začimbah. Dodati jih je treba le v majhnih količinah in le posebno gobo, sicer bo naša posoda (priloga) izgubila svoj čudovit vonj.

Drug način

Tukaj je recept za pečenje gob. Da bi to naredili, moramo vzeti približno 300 gramov kapsul teh okusnih gob, dve majhni čebuli, rastlinsko olje, kislo smetano in začimbe po okusu.

Kuhanje

Najlažje očistite očiščene gobe v kotlu, ker jih je lažje premešati. Segrejte kotliček, zlijte ga v rastlinsko olje, raztresite gobe in nasekljane čebulne obročke. Dodaj začimbe takoj ne more, sicer bo do konca kuhanja jed bo spet postal okus. Lahko samo malo soli in poper. Če se sprašujete, koliko šampinjonov je treba peči, se morate osredotočiti na njihov videz. Na splošno se pečejo približno 20 minut, dokler niso popolnoma kuhane. 5 minut pred koncem lahko dodamo začimbe in majhno količino kisle smetane. Gobe ​​skrbno premešajte, da ne bi motili celovitosti pokrovčkov, nato pa jih razširite na krožnik kot prilogo.