Kako piti sambuko v skladu s pravili
Sambuca - liker z izvlečkom janeža, ki se tradicionalno proizvaja v Italiji. To je dokaj močna alkoholna pijača - nekatere njene različice lahko vsebujejo do 42% alkohola (z drugimi besedami, 42 stopinj). Morda boste zelo presenečeni, če vidite, kako se ta pijača postreže v barih in restavracijah - vžgejo se majhni posnetki po 30 ali 50 ml, nato pa se gostom hitro ponudijo - v nekaj sekundah morate piti vsebino! In za prigrizek - nekaj kavnih zrn, ki se tradicionalno dajejo na dno stekla. Kako piti sambuko, uživaj v vsaki kapljici okusne alkoholne pijače.
Malo o vrstah pijače
Do danes je trg na voljo v dveh vrstah žganih pijač - črni in beli. Kakšna je razlika med njimi? Bela pijača ima zelo močan okus in aromo janeža, bezeg, slajši je od črne variacije, v kateri se poleg obveznega janeža doda sladki koren. Tudi črna sambuka je nekoliko močnejša od bele. Proizvajalci se ne ustavijo le na teh dveh vrstah pijače, v trgovinah pa lahko najdete liker z notami kave, z okusom. agrumi z dodatkom ekstrakta cvetja in začimb. Tekočina se običajno ustekleniči v 750 ml steklenicah in se tradicionalno proizvaja v Italiji.
Kako piti sambuko doma
Če kupite steklenico črne ali brezbarvne pijače, je zelo koristno, da veste, kako piti sambuko po vseh uveljavljenih pravilih. Navsezadnje so izkušeni natakarji razvili tehnologijo uporabe tega alkohola z razlogom - z žganjem pijače in dodajanjem kavnih zrn tam boste čutili njen okus in aromo najbolj do zadnje kapljice. Torej, da bi ustvarili vzdušje italijanskega bara doma, potrebujete posebna očala za sambuko, sam liker, lažja in pražena kavna zrna. Rada bi posebej omenila, da se pijača tradicionalno postreže z "strelami" - majhnimi kozarci s prostornino 30 do 50 ml, ponavadi jih imenujemo "očala", ali pa uporabimo posebna očala, ki so spodaj oz. Da bi bilo bolj jasno, si predstavljajte običajno steklo za žganje. Glavna stvar, ki si jo morate zapomniti, je, da morajo imeti vsebniki dovolj debela stekla. Torej, damo nekaj kavnih zrn na dno kozarca - 3-4 kosov bo dovolj, polijemo potrebno količino sambuce in jo zapremo. Pozor - za ustvarjanje plamena, je bolje, da uporabite poseben vžigalnik na dolgem ročaju, zaradi pomanjkanja potrebne spretnosti, ki jo tvegate, da boste opekli. Hitro vzemite kozarec, vdihnite hlapne vonjave janeža in pijte. Tukaj lahko ponovite ali začasno ustavite in jedete kavna zrna. Vidite, ni posebnih trikov o tem, kako piti sambuko, glavna stvar je, da sledite varnostnim ukrepom.
Kaj piti sambuka - možnosti za alkoholne koktajle
Sambuca je dobra ne le v čisti obliki, ampak tudi v mešanicah z drugimi alkoholne pijače. Da bi svoje prijatelje želeli presenetiti z nenavadnimi koktajli, poskusite naslednje recepte. Zelo enostavno je izdelati "Sambuca Slide", samo mešati 60 ml alkohola, 30 ml vodke in 30 ml smetane z malo maščobe. Dobro pretresite v stresalniku in nalijte v nizko steklo, napolnjeno z ledom. Okus je zagotovljen! Če je v vašem baru steklenica temne različice sambuke, potem za koktajl »Black Lagoon« (Black Lagoon) zmešajte 60 ml likerja s 60 ml vodke - v originalnem receptu je priporočljivo vzeti brusnico. Sestavine vlijte v kozarec z ledom, premešajte s palico in okrasite z rezino limone. Gostje na vaši zabavi bodo navdušeni. Zdaj se lahko šteje za strokovnjaka, kako piti sambuko doma. Morda boste pomešali svoj koktajl, ki ga kdo ve, lahko imenujete po vašem imenu.