Kako kuhati umešana jajca? Okusna umešana jajca za zajtrk: recepti, fotografije

Skoraj vsakdo zna kuhati umešana jajca. Pravzaprav ne gre brez razloga, da se ta jed neuradno imenuje "samski". Tudi neizkušeni kuharji bodo lahko zlomili jajce in ga popecili na ponvi. Kljub temu, da je takšna jed enostavna za pripravo, danes obstaja neverjetno število receptov, s katerimi lahko naredite ne le okusno in hranljivo, temveč tudi lep in bogat zajtrk za vso družino.

Funkcije jedi

Umešana jajca za zajtrk so idealna jed za odrasle. To je tako visoko kalorično, da lahko nasiti člane vaše družine, tako da ne želijo sedeti za mizo do poznega kosila. Vendar pa je treba opozoriti, da takšna hrana, zlasti ocvrta na ponvi z maslom, vsebuje preveč holesterola. V zvezi s tem se izjemoma ne priporoča uporaba tistim, ki imajo to številko previsoko. Prav tako želim povedati, da umešana jajca s klobaso niso najbolj idealen zajtrk za majhnega otroka. Za otroke, ta izdelek je bolje, da ne prepražimo v ponvi, ampak, da na primer, okusno omlet na mleku.

Kako kuhati klasično umešana jajca?

Če želite narediti takšen zajtrk, morate porabiti le 5-10 minut prostega časa. Mimogrede, hitrost kuhanja te jedi je igrala ključno vlogo pri tem, da je postala najbolj priljubljena med tistimi, ki dolgo ne želijo stati na štedilniku.

Zato morate pred kuhanjem klasičnih umešanih jajc kupiti naslednje sestavine:

• sveže maslo - 3 žlice za sladico;
• velika piščančja jajca - 4 kos;
• fina jodirana sol - nekaj ščink;
• črni piment - ena ščepec;
• svež koper - 2 veja;
• svež peteršilj - 2 veja;
• začinjen ketchup, beli kruh ali rž - za serviranje.

Postopek kuhanja

Pečena jajca se lahko kuhajo na različne načine. Konec koncev, nekdo raje takšno posodo s tekočimi rumenjak, in nekdo všeč, ko jajce strdi popolnoma pod vplivom temperature. Spodaj bomo govorili o tem, kako kuhati, in to in še eno možnost.

Če želite hitro pripraviti zajtrk za svoje družinske člane, morate vzeti veliko ponjavo in jo položiti na nizek plamen. Naslednje, dal v juho sveže maslo Ko se jedi segrejejo, jedilno olje se stopi in začne vreti, je treba v njej razbiti velika jajca. Priporočamo, da poskrbite, da rumenjak ni poškodovan, temveč je bil na plošči na celovit način.

Da bi umešana jajca dala prijeten okus in aromo, je treba pripravljen izdelek takoj nasoliti, poper in posuti s svežim peteršiljem in koprom, ki ga je treba predhodno oprati in drobno narezati. Nato je treba ponev zapreti pokrov, ogenj pa se poveča do maksimuma. V tem položaju morajo jajca ostati približno dve minuti. Nato je treba ponev odstraniti iz peči, stati pod pokrovom za 60 sekund. Naredite zajtrk na ta način. Imeli boste okusno ocvrto jajce s tekočim rumenjakom in trdnimi beljakovinami.

Če raje uporabljate popolnoma ocvrta jajca, je priporočljivo, da ostanejo na ognju približno štiri minute, pod pokrovom pa vsaj pet. Povečani čas bo prispeval k utrjevanju rumenjaka in dosegli boste svoj cilj.

Pravilno postrežen za zajtrk

Zdaj veste, kako kuhati klasična umešana jajca s tekočimi in trdnimi rumenjaki. Priporočamo jo na ploščo s ketchupom in belo rženi kruh. Dober tek!

Kuhanje hranljivih umešanih jajc za kosilo

Umešana jajca s klobaso bodo služila kot idealna jed za obilno kosilo, če nimate dovolj časa za pripravo katerekoli druge kulinarične mojstrovine. Za to potrebujemo:

• sončnično olje; brez vonja - 3 velike žlice;
• velika piščančja jajca - 4 kos;
• fina jodirana sol - nekaj ščink;
• poper črnega popra - ena ščepec;
• svež koper - 2 veja;
• svež peteršilj - 2 veja;
• puščice zelene čebule - nekaj kosov. (dodajte po presoji);
• kuhana klobasa - približno 150 g;
• začinjen ketchup, beli kruh ali rž - za serviranje.

Priprava izdelka

Kuhanje umešanih jajc s klobasami ne traja veliko časa. Preden pa prepražite vse sestavine v ponvi, jih morate skrbno obdelati. Če želite to narediti, si operite čebulo, peteršilj in koper, nato pa jih zelo fino nasekljajte. Naprej želite narezati klobaso na 4 tanka kolesa. Poleg tega bi morali velika piščančja jajca zdrobiti v globoko skledo in jih rahlo pretepati z ročno stepeno ali običajno vilico. V tem primeru je nastala masa zaželena takoj sol in poper po okusu.

Toplotna obdelava

Če želite ustvariti tako večerjo, morate vzeti veliko ponev, vlijemo v to sončnično olje in se ogreje na močnem ognju. Nato je treba temperaturo zmanjšati na minimum in položiti vso narezano klobaso. Ko se spodnji del izdelkov rahlo obarva rdeče, jih je treba z vilicami prevrniti in nato takoj preliti z maso iz stepenega jajca. Priporočljivo je, da na posodo potresete sesekljan peteršilj, koper in zeleno čebulo. Skratka, posoda mora biti tesno zaprta, ogenj pa se rahlo poveča. Po 2-3 minutah je priporočljivo odstraniti posodo iz toplote in jo pustiti na stran za enak čas.

Kako služiti za večerjo?

Po kratkem namakanju pod zaprtim pokrovom je treba umešana jajca s klobaso narezati na porcije in jih raztegniti na krožnike. Od zgoraj, tako okusno in dišeče kosilo je treba okrasiti z vejico svežih zelišč in mrežo kečapa. Umešana jajca s klobaso postrežite na mizo, po možnosti v vroči obliki s kruhom in zelenjavno solato. Dober tek!

Kako pripraviti nenavaden zajtrk z jajci?

Kako se pripravijo umešana jajca v kruhu, le malo ljudi ve. Da bi popravili to situacijo, smo se odločili, da predložimo podroben recept predstavljene jedi. Za to potrebujemo:

• sončnično olje; brez vonja - 3 velike žlice;
• velika piščančja jajca - 4 kos;
• fina jodirana sol - nekaj ščink;
• sveže korenje - majhni kosi;
• poper črnega popra - ena ščepec;
• svež koper - 2 veja;
• rženi kruh ali rž - ½ opeke;
• svež peteršilj - 2 veja;
• čebula - majhna glava;
• začinjen ketchup - za serviranje.

Priprava sestavin

Lepo umešano jajce dobimo le, če pokažete svojo domišljijo in se med pripravo malo potrudite. Opozoriti je treba, da obstaja veliko število ljudi, ki raje za zajtrk uporabljajo ne le ocvrt piščančje jajce, temveč tudi rahlo osušen toast. Če želimo združiti te želje in okoristiti svoje bližnje s slastno, zadovoljujočo in čudovito jedjo, predlagamo uporabo predstavljenega recepta. Za to temeljito sperite zelišča in jih na drobno nasekljajte. Nato je treba čebulo in korenje olupiti, zelenjavo pa narezati na kocke in naribati. Prav tako je potrebno razrezati ½ blokov kruha na debelih 1,5 centimetra. Od prejetih kosov je potrebno natančno odstraniti celulozo, da ostane samo ne tako tanka skorja.

Postopek praženja

Po predelavi glavnih sestavin na ogenj postavite posodo, vlijte malo olja in nato nanesite naribane korenje in čebulo. Soljenje in poprvitev sestavin, je zaželeno, da jih prepražimo, dokler ni transparenten. Nato zeleno zelenjavo postavite na krožnik in v posodo dajte rezine kruha brez jedra. V nekakšni "plošči" je potrebno razbiti eno piščančje jajce tako, da se popolnoma prilega v izdelek iz moke. Priporočljivo je, da ga solite na vrhu in dajte tudi ocvrto čebulo in korenje (na veliko žlico). Zajtrk je treba kuhati na srednji toploti in pod pokrovom, dokler se jajčni beljak ne skuha.

Pravilno postrežen za zajtrk

Po kuhanju napolnjenega toasta ga je treba nežno premakniti na ravno ploščo in poškropiti s svežim koprom in peteršiljem. Takšen zajtrk postrežite na mizo po možnosti v vročem stanju s ketchupom in sladkim čajem. Dober tek!

Okusen zajtrk s paradižnikom in sirom

Pražena jajca s sirom se kuhajo tako enostavno in preprosto kot prejšnje različice jedi. Za to potrebujemo:

• sončnično olje; brez vonja - 3 velike žlice;
• velika piščančja jajca - 4 kos;
• fina jodirana sol - nekaj ščink;
• sveži majhni paradižniki - 2 kosi;
• poper črnega popra - ena ščepec;
• koper, svež peteršilj - 2 veja;
• trdi sir vseh vrst - 90 g;
• zelena čebula - nekaj puščic;
• rženi ali beli - služiti.

Predelava sestavin

Preden naredite tako okusen in okusen zajtrk, morate predelati vse sestavine, ki ste jih prej kupili. Če želite to narediti, morate razbiti piščančjih jajc v skledo, sol in poper, in nato rahlo utrip z vilicami. Nato morate umiti sveže paradižnike in jih razrezati v ne zelo debele kroge. Prav tako bi morali trdo rezati na trdi sir in lepo narezati sveže zelenice.

Pražene jedi

Po pripravi vseh sestavin vlijte olje v posodo in ga položite na srednjo toploto. Nato v ogrevani posodi izmenično postavite kroge svežih paradižnikov, dodajte maso jajčnih jajc, potresite jo z naribanim trdim sirom in svežim zelenjem. Po zaprtju vseh sestavin s pokrovom je zaželeno, da se jih hrani na visoki temperaturi približno tri minute. Po tem času je treba posodo odstraniti iz peči. Po 2-3 minutah bo posoda popolnoma pripravljena za uporabo. Narezati ga je treba na porcije in položiti na ploščo. Zmešana jajca s paradižnikom in sirom morajo biti okrašena z vejicami svežih zelišč. To jed pripravite na mizo s kuhanimi klobasami ali klobasami. Dober tek!

Okusna in svetla pečena jajca v mikrovalovni pečici

Presenetljivo je, da kuhanje umešanih jajc za zajtrk ni mogoče le s pomočjo običajnega štedilnika, ampak tudi z napravo, kot je mikrovalovna pečica. Za to potrebujemo naslednje komponente:

• sveže maslo - 25 g (za mazanje oblike);
• Velika piščančja jajca - 1-2 kom.
• fino jodirana sol - po okusu;
• majhen svež paradižnik - 1 kos;
• poper črnega popra - ena ščepec;
• koper, svež peteršilj - 2 veja;
• zeleni grah v konzervah - 60 g;
• smetana 30% - 3 velike žlice;
• zelena čebula - nekaj puščic;
• majoneza - dodajte končni jed;
• rženi ali beli - služiti.

Predelava hrane

Pečena jajca v mikrovalovni pečici niso le zelo okusna in zadovoljiva, ampak tudi lepa in svetla. Za njegovo pripravo moramo paradižnik dobro oprati in ga razrezati na majhne kvadrate. Prav tako morate narezati sveže zelenice (čebulo, koper, peteršilj) in iztočiti tekočino iz zelenega konzerviranega graha.

Postopek oblikovanja

Da bi dobili lepo in okusno pečena jajca v mikrovalovni pečici, je priporočljivo uporabiti ne zelo globoko keramično obliko. Za to so primerne običajne sklede za sladoled. Z maslom jih je treba obilno namazati. Nato v obliki, ki je potrebna za dajanje sesekljanega paradižnika, zelenega graha, svežih zelišč in nalijemo nekaj žlic težke kreme. Sestavine temeljito premešamo in jim dodamo kokošja jajca. Poleg tega se ne smejo vnaprej razbijati, saj mora rumenjak ostati cel. Skratka, oblikovana jed je potrebna, da začimbe začinimo po okusu.

Jedi za toplotno obdelavo

Po oblikovanju zajtrka ga je treba postaviti v mikrovalovni pečici. Kuhanje jajc je priporočljivo pri največji moči. Za začetek mora biti časovnik nastavljen na 1,5 minute. Če po tem času beljenje ne utrdi, se čas lahko poveča za dodatnih 30 do 45 sekund.

Serviranje umešanih jajc na mizo

Ko je zajtrk popolnoma kuhan, ga je treba odstraniti iz mikrovalovne pečice, pustiti, da se ohladi za nekaj časa, in nato takoj servirati. Na vrhu te jedi se lahko nadalje posuje s svežimi zelišči, okrasite z mrežico majoneze. Dober tek!

Naj povzamemo

Kot lahko vidite, lahko umešana jajca kuhamo na različne načine. Poleg tega je služil ne samo za zajtrk, ampak tudi za večerjo. V tem primeru je priporočljivo, da glavnemu proizvodu dodamo še kakršnekoli hranilne sestavine (npr. Klobase, zelenjavo, klobase, gobe itd.).