Kako kuhati grah

15. 6. 2019

Grah se aktivno goji v naši državi, saj ta proces ni zapleten. Grah daje bogato žetev, poleg tega ta izdelek ne zahteva posebnega kuhanja. Poleg tega lahko celo nadomesti meso, ker je lahko prebavljivo in prebavljeno, vsebuje veliko prehranskih vlaken, vitaminov, maščobnih kislin in redkih mineralov. Zato bi morala vsaka gospodinja vedeti, kako kuhati grah. In če je nekdo iz kakršnega koli razloga prikrajšan za takšne informacije, bo ta članek podrobno povedal o tem.

kako kuhati grah

Izbira dobrega izdelka

Da bi to naredili, se šteje skozi embalažo, pri čemer je treba upoštevati, da mora imeti dober izdelek enotno barvo (dovoljena je majhna količina črnega graha, ki se nato odstrani). Tovrstne stročnice so lahko cele in razcepljene, v prvem primeru bo potrebno več časa za kuhanje, vendar je izbira vedno za hostesa.

Kuhaj grah

Pred kuhanjem graha, je treba opozoriti, da ta postopek traja dolgo časa (do dve uri), zato je priporočljivo, da predhodno namakate fižol v vodi. Mimogrede, to ne bo povzročilo močne plinske tvorbe v telesu. Po tem se grah nalije s hladno vodo in kuhamo na majhnem ognju. Opozoriti je treba, da med postopkom kuhanja ni priporočljivo polivati ​​hladne vode, saj bo ta izdelek izgubil okus, zato je treba vsa razmerja izračunati vnaprej.

Ko solni fižol?

Če govorimo o tem, kako kuhati grah, potem morate reči, da je sol pred koncem kuhanja, saj bo v slani vodi, preprosto stopijo in postanejo okusa. Da bi ohranili naravno barvo posode, se v vrelo vodo vrže majhna količina sladkorja.

koliko kuhati grah

Kako pravilno kuhati grah

Ko je potrebno zavreti grah, sveže zamrznjeno, se ne odmrzne, in takoj dajo v vrelo vodo. To ne bo samo ohranilo videz in okus jedi, ampak tudi vse vitamine in minerale, ki so v njem prisotni.

Kako kuhati suhi grah

Suhi grah se najprej opere in namoči čez noč v hladni vodi. Nato jo zlijemo z vodo v razmerju 1: 2 in kuhamo na majhnem ognju. Ko voda zavre, jo dodamo in nadaljujemo, dokler ne pripravimo jedi. Celoten postopek kuhanja v tem primeru traja približno eno uro.

Kuhajte pire iz graha

kuhajte grah pravilno

Zelo pogosto se postavlja vprašanje, koliko graha je treba kuhati, da bi naredili pire krompir. Odgovor je preprost - je treba žitarice kuhati na počasnem ognju vsaj petdeset minut, brez predhodnega namakanja. Upoštevati je treba, da je treba zmešati in obrisati pire krompir takoj po kuhanju, ko je grah še vroč. Tako boste preprečili nastanek grudic. Nato dodajte maslo (zelenjavo ali zelenjavo), kot tudi različne začimbe.

Povzemite

Zdaj vemo, kako kuhati grah. Treba je povedati, da je bila v stari Rusiji uporabljena za kuhanje juh, rezancev, želeja in pite. Do danes je na voljo veliko receptov iz tega koristnega in hranljivega stročnika, ki ga kuharji uporabljajo v dnevnem meniju.