Kako kuhati patties s kislica in ocvrte v pečici. Sorrel pies: skrivnost sočnega nadeva

Sorrel pite so dobre za kuhanje v sezoni, ko se na posteljah pojavijo prvi mladi listi te rastline. Vendar pa je možno, da se seznanijo s receptom pripravo vnaprej, še posebej, ker v vsakem preudarno ljubico v zimskem času, med drugimi zalogami, lahko najdete zamrznjeno kislino. Ja, včasih pride na trg. Kislinka v polnilu sorrel pite spominja na okus poletja in ga ljubijo absolutno vsi. O pripravi tega okusnega peke bomo govorili v članku.

Recept za pite s kislinom iz kvasnega testa. Sestavine

Najlažji način za kuhanje ocvrte kisle pite. Recept za ustvarjanje jedi vključuje uporabo naslednjih izdelkov.

Za preskus:

• pšenična moka - dve kozarci;
• kefir - eno steklo;
• piščančja jajca - dva kosa;
• svež kvas - 25 gramov;
• rastlinsko olje - štiri do pet žlic;
• sol - po okusu;
• rastlinsko olje - po okusu (za cvrtje).

Polnjenje:

• kislica - en kup;
• rozin brez semen sladkorja po okusu.

Način kuhanja

1. Najprej morate rahlo segrevati kefir in vmešati v zdrobljen kvas.
2. Nato v nastalo mešanico morate dodati iztrebljena jajca, presejano moko, ščepec soli in maslo. Po tem morate testo hitro zamesiti. Ko končate, se ne sme držati vaših rok.
3. Nato je treba testo razdeliti na majhne koščke in žoge zaviti iz njih. Po tem jih postavite na stran za deset minut, da bodo lahko prišli.
4. Zdaj morate kuhati kislino. Če želite to narediti, je treba liste rastline oprati, zložiti v cedilo, jih poprašimo z vrelo vodo na vrhu, premešamo in pustimo, da odteka odvečno vlago.
5. Po tem, ko se testo poveča, ga je potrebno naviti z valjčkom ali pa ga poravnati z rokami, vendar ne zelo tanko.
6. Nato nadaljujte z oblikovanjem klobučkov s kisljo. V receptu piše, da morate v sredino vsake pogače vložiti kislino, nekaj jagodičja rozin, ki tečejo na paru, žličko sladkorja.
7. Potem morate stisniti robove plavuti in jih položiti na ogrevano ponjavo, napolnjeno z oljem, in šiv navzdol.
8. Zdaj jih morate na srednje močnem ognju prepražiti na obeh straneh.

Tukaj so pripravljene mehke in rdeče pite s ocvrto kislino. Recept za to jed vključuje uporabo kvasnega testa. Vendar pa to ni edina možnost za ustvarjanje peke.

Recept za pite s kislimi lističi. Sestavine

Zamrznjena embalaža iz lisičja v hladilniku bo vedno pomagala hostesi, ko bo nujno pripravila nekaj okusnega za čaj. In to vam omogoča, da eksperimentirate z različnimi polnili in polnili. V pečici naredi čudovite kokoši s kislinom. Za pripravo take sladice so potrebne naslednje sestavine:

• embalaža za listnato testo - 250 gramov;
• kislica - 150 gramov;
• sladkor - ena žlica (tabela);
• maslo - 30 gramov;
• škrob - 10 gramov;
• Jajčni rumenjak (za mazanje) - en kos.

Kako kuhati

Torej, kaj potrebuješ, da bi pripravil pire iz kislega pudra? V skladu s receptom, da bi naredili to peko, morate opraviti naslednje korake:

1. Najprej morate pripraviti kislino. Razvrstiti ga je treba, dobro sprati, posušiti in razrezati.
2. Nato sesekljana zelišča je treba zmešati s sladkorjem.
3. Nato se plast odtajanega testa razreže v pravokotnike. Na eni polovici morate dati kislin, na drugi strani pa tri kose. To bo naše patties s kislino videti kot srčkan puffs.
4. Skrivnost sočnega nadeva v njih je dodati dodatne sestavine. Preden skupaj položite robove, morate vsaki piti dodati majhen kos. maslo in ¼ čajne žličke škroba.
5. Nato oblikujete proizvode, ki jih zmešamo z jajčnim rumenjakom, da jih pokrijemo z zlato skorjo v pečici.
6. Dalje, patties s kislino je treba dati v ogrevani peči na 220 stopinj petnajst minut. Po tem se končno pripravijo.

Pecivo po tem receptu je izredno sočno in dišeče. Patties s kislin v pečici - odlična možnost za pitje čaja s prijatelji in sorodniki.

Recept za pite s kislico in jabolki

Gospodinje pogosto eksperimentirajo, ko kuhajo klobase s kislinom. Skrivnost sočnega polnila je, da so listi rastline čim večji. V procesu peke so velikosti zelo zmanjšane, zato je okus peke odvisen od njihove količine. Obstaja še ena možnost - dodajte jabolka v nadev. Sladici bodo dali prijeten sadni okus.

Sestavine:

• kislica - 300-400 gramov;
• jabolka - dva ali tri kose;
• sladkor - tri žlice (tabela);
• moka - tri kozarca;
• kvas - pet gramov;
• margarina - dve žlici (tabela);
• kisla smetana - ena žlica (miza);
• piščančje jajce - en kos;
• mleko - tri žlice (tabela);
• voda - 2/3 skodelice;
• sol - ena žlica (čaj);
• sončnično olje - po okusu.

Kuhanje

1. Najprej morate zamesiti testo. Če želite to narediti, vlijemo kvas v kozarec, zmešamo ga z žličko sladkorja, dodamo enako količino moke in razredčimo z dvema žlicama vode, tako da bo izhod tekoča kaša.
2. Nato v razsutem stanju posoda je treba dati dve kozarci moke, sol, jajce, margarina, mleko in kislo smetano. Ko se kvas dvigne, jih je treba dodati preostalim sestavinam, vlijemo dve tretjini kozarca vode in zamesimo testo.
3. Nato posodo z njim, da dajo na toplo mesto. Ko se testo prvič dvigne, ga dobro pregnetemo, preostalo moko vlijemo, znova zmešamo in odložimo. Ko se spet prilega, bo mogoče pripraviti pečenice s kisljo.
4. Zdaj lahko narediš polnjenje. Kislji listi morajo biti temeljito oprani, nasekljani in položeni v globoko skledo. Zelenjavam dodajte sesekljana jabolka, sladkor in vse temeljito premešajte.
5. Po tem je treba testo razdeliti na koščke in od njih narediti ploščate pogače.
6. Vsako od njih je treba previdno valjati z valjarjem. Potem na prihodnje sladke pizzice s kisljo, morate dati eno žlico polnjenja.
7. Potem robovi izdelkov morajo zaschipnut, naj jih pivo za dvajset minut in prepražimo v ponvi z ogrevano sončnično olje.

Recept za pite s kislico in jajcem. Sestavine

Do sedaj smo govorili o tem, kako narediti sladke klobase s kislinom. Recept za pripravo jedi, o katerem bomo razpravljali tokrat, se razlikuje od vseh prejšnjih. Vključuje uporabo naslednjih sestavin.

Za preskus:

• moka - tri kozarca;
• maslo - 250 gramov;
• jajce - en kos;
• sladkor - 1 žlica (tabela);
• sol - pol čajne žličke;
• rastlinsko olje - 1 žlica (miza);
• kisla smetana - pol kozarca.

Za polnjenje:

• jajce - dva kosa;
• maslo - 50 gramov;
• kislica - 50 gramov;
• sol - pol čajne žličke.

Način kuhanja

1. Najprej je treba gnetiti testo. Če želite to narediti, zmešajte moko, maslo, eno jajce in damo nastalo maso na toplo mesto pol ure.
2. Nato morate ožigati kislino, ga narezati, posoliti in rahlo prepražiti na maslu.
3. Potem je treba zelenici dodati kuhana narezana jajca. Po tem, morate zapolniti patties s pripravljeno nadev, skrbno stisnite robove testa in dal izdelke na ponvi, prekrita s tanko plastjo masla.
4. Nato je treba izdelek dati v pečico in peči do pol kuhanega.
5. Po desetih do petnajstih minutah je treba pireje s kisljo in jajci naliti s kislo smetano in jih v sedem do deset minut vrniti v pečico.

Zaključek

Patties s kislo listnatega peciva, kot tudi kvas ali shortbread - okusno in zelo zdravo jed. V mladih poganjkov te rastline vsebuje veliko količino vitaminov in hranil. Sorrel poveča splošni tonus telesa, blagodejno vpliva na srce in krvne žile, vendar je kontraindiciran pri boleznih jeter in ledvic. Poleg tega je čudovita pomladna sladica, ki spominja na prihajajoče sončno poletje. Dober tek!