Kako kuhati meso z gobami in sirom v pečici

Meso, sir in gobe so najljubša živila. Če se želite naučiti, kako pripraviti okusno jed na podlagi zgornjih komponent, potem morate vsekakor prebrati naš članek. V pečici ni nič okusnejšega od kuhanega meso z gobami in sir. Za takšne jedi je veliko receptov, o katerih bomo povedali v našem članku.

Osnove kuhanja

Kuhati v pečici meso z gobami in sir je lahko iz vseh vrst mesa. Lahko vzamete goveje, jagnječje, svinjsko in celo piščančje meso. Mimogrede. Gobe ​​so lahko tudi povsem drugačne - bele, šampinjoni ali ostrigarice. In nekateri recepti celo dovoljujejo uporabo kislih gob.

Kot dodatne sestavine potrebujejo majonezo, kislo smetano, začimbe in zelenjavo. Ljubitelji nenavadnih jedi dodajo več oreškov in suhega sadja.

Za kuhanje morate vzeti prsi ali ribico. Oprati in posušiti z brisačo. Nato razrežite meso na koščke in jih pretepite, začinite s soljo in začimbami. Nekaj ​​časa ga pustite, da boste lahko uživali v aromah začimb.

Gobe ​​so tudi očiščene, oprane in narezane na rezine, nato pa prepražimo do svetle rožnate barve. Sir se zmelje na ribe. Meso, gobe, zelenjavo dajte v sloje za peko in na vrhu nanesite kislo smetano ali majonezo. Nato pošljite posodo v pečico in pecite. Za nekaj minut, dokler se ne zmehča, ga potresemo s sirom.

Meso z gobami z jajčno-sirno omako

Kuhanje mesa z gobami in sirom v pečici traja ne toliko časa, ampak na koncu dobite slastno okusno jed, ki bo ustrezala tudi praznični mizi. Za jed pripravimo svinjsko pecivo (580 g), čebulo, šampinjone (230 g), rastlinsko olje, kislo smetano (210 g), poper, sol, nekaj jajc, sir (85 g).

Meso narežemo na rezine, speremo in dodamo sol in poper. Očistite gobe in narežite na krožnike, nato jih popražite v ponvi z rastlinskim oljem.

Za nadaljnjo pripravo bomo potrebovali pekač. Lahko pa uporabite pekač. Na njej položite folijo in položite meso. Na vrh položite plast gob. V ločeni posodi pretepite jajca in kislo smetano, dodajte nariban sir. Dodate lahko svoje najljubše začimbe v omako. Nato jih nalijte na posodo. Pekač v pečici z mesom, gobami in sirom. Jed se pripravi pri 200 stopinjah do zlato rjave barve.

Francosko meso: Sestavine

Verjetno ni nikogar, ki bi zavrnil meso v francoščini. Pečeno meso z gobami in sirom je zelo okusna jed, še posebej, če je začinjena z okusom česna. Ne sramuje se prijaviti na praznično mizo.

Za jed pripravljamo krompir (0,6 kg), kašo teletine, svinjino ali piščanca (520 g), trdi sir (110 g), nekaj čebule, šampinjone (320 g), majonezo (190 g), rastlinsko olje, mleti poper, česen.

Kot dodatne sestavine za pripravo marinade potrebujete oljčno olje (žlico), enako količino sojine omake in pol limone.

Francoski mesni recept

Priprava se začne s pripravo mesa. Narežemo na porcije in odtrgamo na obeh straneh. Nato jih poperimo in solimo. Zdaj morate pripraviti marinado. Če želite to narediti, zmešajte v posodi žlico olivnega olja in sojine omake, in dodajte sok pol limone. Nato vsak kos mesa potopimo v marinado in pustimo marinirati. Več ko bo svinjina v omaki, bolje bo. Lahko jo mariniramo čez noč.

Za kuhanje mesa z gobami in sirom v pečici lahko uporabite pekač. Namažite ga z rastlinskim oljem, nato razporedite marinirano meso.

Polovico obroča čebule očistite in nasekljajte, nato pa jih popecite v ponvi. Nato jo položimo na meso, tako da je vsak kos popolnoma prekrit z njim.

Krompir narežite na slamice in prepražite v ponvi. Krompir mora biti rdeč, vendar rahlo surov. Dodajte sol. Nato sesekljajte gobe in jih rahlo prepražite na maslu. Česen čist in drobno narežemo. Sedaj pojdite na montažne posode. Na meso dajte krompir s čebulo, na vrhu pa plast gob s česnom. Prišlo je do zadnjega dotika, vse skupaj morate popršiti z naribanim sirom na vrhu. Zgornji sloj posode je prekrit z mrežico majoneze. Sedaj pošljite obrazec v pečico. Krompir z mesom, gobami in sirom kuhamo do zlate rjave barve, kar traja približno štirideset minut. Meso v francoščini lahko postrežete na mizo s solato ali svežo zelenjavo.

Francosko meso s paradižnikom: sestavine

Meso v francoščini je odlična jed, ki ustreza vsem priložnostim. Obstaja veliko različnih možnosti za njegovo pripravo. Ena od njih je uporaba paradižnika. Takšna jed, kuhana v pečici od mesa, gob in paradižnika s sirom, je neverjetno sočna in dišeča.

Po receptu vzamemo gobe (530 g), meso (630 g), nekaj čebule, paradižnik (4 kos.), Majonezo ali kisla smetana (s kislo smetano izkaže se manj visoko kalorično), rastlinsko olje, sir (180 g), majhen kup peteršilja in kopra, pa tudi začimbe in sol.

Kuharski recept

Kuhati v mesu pečice z gobami, paradižnikom in sirom je zelo preprosta. Za to ne potrebujete posebnih znanj. Meso je bolje vzeti za narezke. Narezati ga je treba na enake porcije in odložiti v posodo. Ne pozabite, da mora biti meso soljeno in dodajte svoje najljubše začimbe. Da bi jed lahko prišel iz mehkega, morate skrbno odbiti vsak ugriz. Da bi to naredili, dajte meso v plastično folijo in ga odbijte z obeh strani. Ta metoda je zelo priročna, saj vam omogoča, da hitro in brez nepotrebnih težav, da se spopade s težko nalogo. Nato vzemite pekač, ga namažite z oljem in meso razporedite tako, da bo celotno dno prekrito z njim. Nato položite obroče čebule v gosto plast.

Zdaj je na vrsti gobe. Oni so moji in narezani, nato pa prepražimo v rastlinskem olju. Po soku jih je treba kuhati, dokler se presežek tekočine popolnoma ne izhlapi. Med kuhanjem lahko dodamo začimbe, ki okrepijo okus gob, če govorimo o šampinjonih ali ostrigarskih gobah. Če za kuhanje uporabljate prave gozdne gobe, potem ne smete pokvariti njihove naravne arome in okus z začimbami.

Pripravljeni gobe razporedite čebulo na pekač. Nato razrežemo paradižnike v krog, jih razdelimo na dva, nato pa paradižnik razporedimo na gobe v enakomerni plasti. Zgoraj je posoda prekrita z mrežo majoneze ali kisle smetane. Zelo dišeče in okusno meso bo, če uporabljate zelenico. Razrežemo ga z mojim, nato pa ga potresemo nad majonezo. No, prišlo je do zadnjega dotika pri pripravi mesa. Z debelo plastjo izlijte razrezan sir. Spet potegnite kapi iz majoneze in pošljite v pečico. Meso z gobami in sirom kuhamo približno 35 minut. Končno posodo lahko postrežemo na mizo po porcijah. To naredite tako, da ga razdelite na posamezne rezine in postrezite s prilogo, ki je lahko riž, krompir ali zelenjava.

Krompir z gobami in svinjino: sestavine

Kako okusno in hitro kuhamo meso z gobami in sirom v pečici? Veliko je receptov. Različica, ki jo ponujamo, je dobra, ker je jed okus zelo podoben pečenki, kuhani v lončkih. Za pridobitev takšnega okusa je potrebno pred-popražiti vse sestavine. Seveda, ta možnost traja več časa, vendar bo rezultat zadovoljil vas. Pečeni na običajen način v pečici, meso, gobe, sir in krompir nimajo želenega okusa.

Torej, za kuhanje, da svinjina (530 g), gobe (230 g), krompir (5-6 kosov), kefir (100 g), enako količino mleka, dve čebuli in korenje, kislo smetano (5 žlice. ), belo vino (3 žlice. l.), trdi sir (210 g), rastlinsko olje, sol, začimbe.

Recept za kuhanje svinjine z gobami in krompirjem

Začnimo s pripravo. Krompir olupite, operite in narežite na tanke rezine. Dodate lahko svoje najljubše začimbe. Sedaj nadaljujte do svinjine. Treba je skozi mlin za meso, nato razredčite z mlekom, ne pozabite dodati sol in poper. Nadev mora biti rahlo mehak in voden.

Nato razrežite gobe, zrgajte korenje, narežite čebulo in razrežite sir na ribežu. Mimogrede, sir in kefir združimo v maso, ki v konsistenci spominja na debelo kislo smetano.

Ko je pripravljalna faza zaključena in so vse sestavine pripravljene, lahko nadaljujete s kuhanjem zelenjave. Gobe ​​se pečejo s čebulo. Toda korenje se ocvrti z dodatkom vina.

Nato vse sestavine razporedimo na pekač ali v obliki v tem vrstnem redu: polovico krompirja, mleto meso, gobe s čebulo, korenje, celo krompir. Vse to se nalije na mešanico mlečnih sirov. V pečici kuhamo večplastno posodo približno 50 minut. Meso s čebulo, gobami in sirom je neverjetno okusno.

"Zimski vrt"

Nežna in okusna jed se pripravlja v pečici iz mesa, gob, krompirja, paradižnika in sira. Ta izvirni ruski recept vključuje uporabo izkušenj, če pa jih nimate, jih lahko zamenjate z drugimi. Za pripravo vzemite: govedino (630 g), kilogram krompirja, gobe (230 g), tri paradižnike, česen, čebulo, smetano (280 ml), sir (160 g), žlico gorčice, majaron, poper, sol.

Goveje meso je treba narezati na ravne kose, nato pa ga soliti, poper in mast z gorčico. Pustite meso marinirati dvajset minut. Razrežite paradižnik v obliki krogov, čebule - polobroče in potisnite česen. Gobe ​​in krompir narežite na srednje kose, dodajte sol in poper. Toda najboljši sir za mletje.

Za kuhanje vzemite ravno obliko ali pekač. Dno je bolje prekriti s folijo. Na njej položite plasti mesa, posujte česen, gobe, čebulo, paradižnik in krompir. Vse sestavine prelijte s smetano. Sedaj pošlji v pečico. Po štiridesetih minutah lahko jed pospite s sirom. Po tem je treba peči še pol ure. To je vse, kuhano meso v pečici z gobami in sirom je pripravljeno. Postrezite ga vroče.

Okusno meso z gobami doma

Jed se pripravi na osnovi meso piščanca, teletine ali jagnje. Za njegovo pripravo vzamemo piščančji file (530 g), krompir (410 g), dve čebuli, šampinjon (440 g), korenje, majoneza (100 ml), česen, zelenjavo, poper in sol.

Za pripravo mesa razrežemo na koščke in prelijemo z marinado iz sojine omake, poprom, soljo in kisom. V tej obliki jo pustite nekaj ur. Krompir narežemo na kroge.

Čebulo in krompir se lahko prerežeta dovolj veliko, vendar korenčkaste kroge. Piščančji file položite v vrelo vodo in kuhajte pol ure. Nato v posodo dajte krompir in korenje. Kuhaj vse to dokler ni končano. Potem smo dali v obliki zelenjave, mesa, drobno narezanih čebul in gob. Krožnik je potreben, da vlijemo omako, ki je pripravljena iz mešanice zelenja, česna in majoneze. Obrazec se pošlje v sušilnik približno pol ure. Potem posudo potresemo s sesekljenim sirom in ponovno postavimo v pečico še deset minut. Meso z gobami, krompirjem in sirom je pripravljeno.

Nasveti za kuhanje

Izkušeni kuharji priporočajo izbiro sort krompirja, ki niso kuhani mehki za kuhanje, sicer se lahko jed spremeni v brezoblično maso. Sveže gobe je treba pred kuhanjem večkrat prekuhati. Če je po receptu potrebno uporabiti ne meso, temveč mleto meso, potem vedno dodamo juho, mleko ali smetano, potem pa se jelo izkaže sočno in okusno. Meso z gobami, paradižnikom in sirom v pečici je vedno okusna in zadovoljiva jed, ki se lahko pripravi ne le za kosilo in večerjo, ampak tudi za počitnice.