Kako kuhati meso v francoščini z gobami
Na svetu jih je veliko recepti za kuhanje hrana, ki je bila nekoč zelo priljubljena, vendar se je kmalu začela pozabiti, nato pa popolnoma izginila iz menija restavracij in kuhinjskih knjig gospodinj. Vendar bodo v spominu ljudi vedno služili kot neumorni simboli pretekle dobe. Zato je recept za kuhanje mesa v francoščini zelo priljubljen med starejšo generacijo in tistimi, ki so jo takrat našli. Treba je omeniti, da to meso nima nič skupnega s francosko kuhinjo. Ni zanesljivih podatkov o tem, kako je ta jed dobil ime, čeprav se domneva, da je vse to posledica posebnega pakiranja sestavin v posodi za peko. Zato je meso v francoščini, pravi recept, za katerega je že dolgo izgubljeno, znano le na ozemlju držav nekdanje ZSSR.
Sestavine
Za pripravo jedi po najbolj priljubljenem receptu boste potrebovali:
- svinjina - 1 kilogram;
- krompir - 2 kilograma;
- gobe - 1 kilogram;
- čebula - pol kilograma;
- paradižnik - pol kilograma;
- majoneza - 300 gramov;
- trdi sir - 300 gramov;
- zelenice;
- sol;
- poper
Priprava mesa
Vsi recepti, ki pojasnjujejo, kako narediti meso v francoščini, zahtevajo posebno pozornost svinjskemu mesu, sicer se bo jed spremenil v navadne rezine z zelenjavo. Kos je treba rezati tako, da je šiv debel kot prst. Hkrati je treba meso razdeliti pravokotno na vlakna kot na zrezek. Potem je soljena, poprskana in nato odtrgana s kladivom, kot običajno zarebrnice, po katerih je narezana na kose velikosti dlani. 
Priprava sestavin
Vsa navodila o tem, kako kuhati meso v francoščini, posvečamo posebno pozornost rezanju. Krompir se olupi in narežemo na tanke kroge. Sir se drgne na grobo Rende, vendar gobe in paradižnik je najbolje narežemo na kocke, čeprav nekateri strokovnjaki pravijo, da bodo bolje izgledali v večji obliki. Čebulo se priporoča, da se razreže na polobročke, ki se nato lahko zalijejo z vrelo vodo.
Polaganje komponent na pekač
V receptu, kako kuhati meso v francoščini, polaganje sestavin ni zadnja vrednost. Čeprav zaporedje dajanja izdelkov na pekač lahko izberete po lastni presoji kuharja. Za začetek širjenja rezanega krompirja. Je rahlo nasoljen in poper. Nato meso položimo na krompir, vendar tako, da ne pride v stik. Na njo se namesti čebula in ves prazen prostor pokrijemo s paradižnikom, pomešanim z gobami. Zadnji sloj bo majoneza s sirom - ta mešanica mora biti popolnoma prekrita s celotno posodo. 
Toplotna obdelava
Veliko priporočil, ki pojasnjujejo, kako kuhati meso v francoščini, kažejo, da bo posoda z posodo zaprta ali zategnjena s folijo. Vendar pa je najbolje, da ga pustite brez pokrova, zato se bo majoneza spremenila v čudovito skorjo. Pekarski pekač se postavi v pečico, segreto na 200 stopinj, posodo kuhamo približno 40 minut, nato pa se ogrevanje izklopi, pri čemer se pusti pečica. meso v pečici še deset minut. Po tem času se posoda vzame iz pečice, razreže na posamezne porcije in razširi na krožnike, okrasi z zelenico.