Kako kuhati zamrznjene kraljeve kozice?

Danes vam bomo povedali, koliko kuhati kozice. Prav tako vam bomo povedali, katere lastnosti ima ta izdelek, kako ga je treba izbrati in uporabiti pri kuhanju.

Splošne informacije o morski hrani

Preden vam povem, koliko kuharskih kozic kuhamo doma, morate povedati, kaj je takšen izdelek.

Kuhane kozice imajo izjemne koristne lastnosti in čudovit okus. Zaradi teh značilnosti je omenjena morska hrana našla široko uporabo v kulinaričnih poslih. Zelo pogosto se dodajajo različnim morskim solatam in prigrizkom, kot tudi vroči prvi in ​​drugi tečaj.

O tem, koliko časa za kuhanje kozic kraljevski, ne vsi poznajo hostesa. Vendar je treba opozoriti, da lahko s primerno toplotno obdelavo takšen izdelek postane zelo okusna samostojna jed, ki je idealna kombinacija z brezalkoholnimi in alkoholnimi pijačami, kot so pivo, vino, koktajli, sokovi itd.

Izbor morskih sadežev

Preden ugotovimo, koliko minut kuhamo s kraljevimi kozicami, se je treba odločiti za izbiro omenjenega izdelka. Lahko ga kupite tako sveže kot zamrznjene. Večina sodobnih trgovin in drugih prodajaln ponuja ravno zadnjo možnost.

Mimogrede, zelo pogosto kozice zamrznejo po vrelišču. To zdravljenje daje raku lepo rožnato barvo. Potrošnik tako pridobi praktično pripravljen izdelek, ki ga je treba samo odmrzniti.

Recepti, v katerih so kraljevske kozice glavna sestavina, pogosto vključujejo različne začimbe, začimbe in naravne dodatke, kot so sojina omaka, limonin sok in česen. Glavna naloga teh sestavin je poudariti in dopolniti odličen okus morskih sadežev, vendar brez prekinitve.

Če želite okusiti celotno jed, je dobro, morate vedeti, koliko kuhati kozice in kako to narediti pravilno. Skrivnosti kuhanja takšnega izdelka bomo povedali prav zdaj.

Kako kuhati zamrznjene kraljeve kozice?

Škampi, ki so bili pred zamrzovanjem kuhani, se prodajajo v olupljeni (brez glave in brez lupine) in neolupljeni obliki. To dejstvo bistveno vpliva na način toplotne obdelave.

Razmislite o nekaj receptih podrobneje.

Prva pot

Ta možnost ne zahteva veliko časa. Poleg tega ne vključuje uporabe toplotne obdelave. Zamrznjene rožnate kozice, porazdeljene v hladni vodi (v zaprti embalaži). V tej obliki se morski sadeži hranijo nekaj ur, nato pa se očistijo in dodajo solatam in različnim prigrizkom.

Tudi že kuhane kozice se lahko sperejo z vrelo vodo ali odmrznejo v mikrovalovni pečici.

Drugi način

Zelo pogosto zamrznjeni morski sadeži kuhamo v slani vodi z ali brez začimb. Da bi to naredili, jih damo v vrelo tekočino in jo nato ponovno zavremo. Istočasno lahko jedi dodamo grah in list lovorja.

Kako kuhati zamrznjene kraljeve kozice neolupljene? Kuharji trdijo, da lahko traja od deset do petnajst minut za dokončanje priprave morske hrane.

Tretja pot

Zdaj veste, koliko kuhati kozice, zamrznjene v navadni vodi. Vendar pa nekatere gospodinje raje kuhajo take morske sadeže (olupljene ali neolupljene) v omaki. Ob upoštevanju vseh zahtev iz recepta, dobite zelo okusno in hranljivo samostojno jed, ki jo lahko uporabljate z zelenjavo in zelenjavo.

Ugotovimo, kako in koliko kuhati kozice v omaki.

Približno 18 mililitrov oljčnega olja se vlije v globok prašek, nato pa preluknjamo velike polovice obročev čebule, česnovih plošč in 550 gramov zamrznjenih kozic. Tudi približno 120 mililitrov pitne vode se vlije v posodo in zavre. Po zaprtju ponev s pokrovom se sestavine pripravijo za približno šest minut, nato pa jih postrežejo z mizo s prilogo ali kot samostojno posodo.

Enostavna in hitra možnost kuhanja za zamrznjene kozice

Zdaj veste, koliko kraljevskih kozic je treba kuhati. Vendar pa je treba opozoriti, da poleg zgoraj omenjenih sort morskih sadežev obstajajo tudi drugi.

Navadna zamrznjena kozica je enostavna za kuhanje. Ne potrebujejo niti odmrzovanja. Seafood je preprosto potopljen v vrelo vodo in kuhan za osem do deset minut. Če kozice kuhate predolgo, lahko postanejo zelo težke in zato brez okusa. V zvezi s tem je treba skrbno spremljati proces njihovega kuhanja.

V primeru, da ste kupili že kuhane in zamrznjene kozice, je priporočljivo, da jih kuhate največ tri do šest minut. Enako velja za predtaljene morske sadeže.

Kakšna je razlika med kuhanjem navadnih kozic s kraljevskim kuhanjem?

Da bi dobili zelo občutljivo in okusno jed iz morskih sadežev, morate vsekakor vedeti, koliko kuhate kozice (kraljeve ali redne). Kot je znano, se predstavljena dva izdelka po velikosti med seboj precej razlikujeta.

Postopek kuhanja kraljevih kozic je podoben načinu kuhanja navadnih morskih sadežev. Edina razlika je čas toplotne obdelave.

Torej, koliko kuhati kozice? Zamrznjeni, jih je treba kuhati za približno deset minut, in sveže - četrt ure. Istočasno je treba opaziti le po vretju tekočine v ponvi.

Za navadne kozice je čas kuhanja svežih morskih sadežev tri do šest minut in zamrznjen za osem do deset minut. Kratka toplotna obdelava zaradi dejstva, da imajo veliko manjšo velikost kot kraljevi videz.

Po kuhanju je treba morske sadeže očistiti ne le z glave in lupine, temveč tudi iz črnih prog, ki se nahajajo ob repu. Praviloma kuharji opravijo ta postopek z običajnim nožem.

Kako predstaviti tabelo?

Priporoča se, da na mizo postrežete tako kraljeve kot redne kuhane kozice skupaj z rezinami limete ali limone. Mimogrede, nekatere gospodinje jih preprosto posuto s sokom citrusov.

Prav tako je treba opozoriti, da je zadevna morska hrana idealno kombinirana z različnimi omakami, vključno s smetano, česnom in paradižnikom. Vendar pa je priporočljivo, da jih strežete na mizo v ločeni posodi za sladoled.

Uporabne lastnosti

Škampi, ustrezno kuhani, so izjemno koristen izdelek. Kot veste, so bogate s snovmi, ki so bistvene za skladen razvoj celotnega organizma.

Tako kot drugi raki, kozice vsebujejo veliko količino joda, mikro- in makronutrientov, ki pri ljudeh vsakodnevno preprečujejo bolezni endokrinih sistemov in ohranjajo splošno zdravje.

Ne moremo reči, da imajo kozice (tako kraljeve kot navadne) pomembno vsebnost beljakovin. Je gradbeni material za celice, zaradi katerega poteka njihova naravna rast in razmnoževanje.

Pogosto so kozice vključene v prehrano športnikov. Zahvaljujoč temu izdelku lahko človek zelo hitro zgradi naravno mišično maso in v kombinaciji s fizičnimi vajami postane njegovo telo vidno in primerno. Vendar je treba opozoriti, da kozice vsebujejo veliko holesterola. V zvezi s tem se ne priporoča uporaba za tiste, ki imajo v krvi precenjene vrednosti.