Kako kuhati meso losov Elk recept v pečici

Elk, kot vsako drugo meso divjadi, se nam zdi navaden na umetno krmljene in pitane živali, precej suh in vitek izdelek. Toda le malo ljudi ve, da je pri pravilni pripravi meso divjadi mehko, okusno in dišeče. V večini držav ne gre za nič, zato se takšen izdelek šteje za pravo poslastico, poleg tega pa veliko ljudi zahteva tako urejeno vsoto za takšno jed. Torej, če je glavna sestavina za vas danes je meso los, ne skrbite, bomo poskušali podrobno povedati, kako kuhati to meso, tako da se izkaže, da je rafinirano in rafinirano v okusu. Torej, začnimo!

Loško meso

Prvi recept za loske vam bo povedal, kako narediti nežne, okusne in dišeče burgerje. Za njihovo pripravo potrebujemo:

- Elk celuloza - 1 kg;

- čebula - 3 kos;

- meso belega kruha je pol štruce;

- krompir - 1 velik krompir;

- mast - 200 g;

- jajce - 3 kose;

- zdrob ali drobtine kruha;

- mleko (po izbiri, voda) - 1 skodelica;

- mesna juha - 3 žlice. l.

- maščobna kisla smetana ali smetana - 300 ml;

- poper, sol.

Kuhanje

Meso mesa, svinjska mast, krompir (odstrani odvečno maščobo), čebula in kruh, namočen v mleku, se zavijejo v mlin za meso. V nastalo nadev uvajamo dve jajci, poper, sol, prelijemo juho in dobro premešamo.

V ločeni posodi prelijemo preostalo jajce in ga potopimo v oblikovano loski burgerji (kuhanje recepti priporočamo, da to storite, tako da mesne kroglice pridobi okusno zlato barvo pri cvrtju). Nato jih potopimo v zdrob in jih položimo na vročo ponev, namazano z zelenjavo ali maslom. Popecite na obeh straneh. Potem vzamemo lonec ali kotel, premeščamo burgerje, prelijemo smetano in kuhamo 30 minut. To je vse, naši loski burgerji so pripravljeni.

Recepti za druge enako okusne jedi iz tega čudovitega izdelka bodo podrobno obravnavani spodaj. Dober tek!

Domačina Elk pečenka

Lakove jedi, recepti, katerih fotografije lahko vidite v velikih količinah na internetu, so preprosto edinstveni po okusu, če so kombinirani z različnimi zelenjavami. Zaradi tega meso postane mehko in dišeče. Torej za kuhanje pečenke potrebujemo:

- Elk celuloza - 1 kg;

- krompir - 8 kosov;

- čebula - 3 kos;

- korenček - 2 kom.

- Piklane kumare (po izbiri, soljene) - 3 kos;

- pasta iz paradižnika - 50 g;

- Svinjska mast (lahko se stopi maslo) - 3 žlice. l.

- česen - 4 stroke;

- pusto olje;

- zelenice;

- poper, sol;

- lovorjev list.

Postopek kuhanja

Recept za losje enolončnico vključuje predhodno mariniranje mesa za nekaj ur. Za to je treba celulozo odstraniti iz filma, narezati na majhne koščke, marinirati v mešanici zelenjave olja, česen, sol in poper. Po tem, los meso na obeh straneh v ponev, namažemo z rastlinskim oljem, dokler ne lepo zlato skorjo. Nato vzemite kotliček, položite naše meso na dno in kuhajte do polovice kuhanega 60 minut. Medtem pa pripravimo druge sestavine. Čebula, česen, zelenice drobno sesekljite, korenje, drgnite na velikem Rende. Kumare narežemo na kocke. Čebula, korenje, krompir, prepražimo, jim dodamo paradižnikovo pasto in damo mesu. Zaprite vse skupaj 20-25 minut. Končana pečenka, ki jo pripravijo s česnom, zelišči in kislimi kumaricami. Kuhano je vse, naša jed iz mesa z losom, katerega recept ne potrebuje veliko energije. Dober tek!

Govedina Stroganoff

To je le čudovita jed, ki zaradi dodajanja dišečih začimb postane nepozaben okus. Za njegovo pripravo potrebujemo:

- Elk celuloza - 1 kg;

- čebula - 4 kos;

- kisla smetana ali smetana - 300 g;

- zelenice;

- moka - 2 žlici. l.

- kis - 60 ml;

- sladkor - 0,5 žlice. l.

- črni poper ;

- rdeča paprika;

- najljubše začimbe;

- sol.

Postopek kuhanja

Meso los, katerega recepti so preprosti v vseh pogledih, bo okus odličen, če bo čez noč mariniran. To naredite tako, da zmešate kis, narezane čebulice, sladkor, malo soli, poper in najljubše začimbe. Meso narežemo na srednje kose in ga damo v okusno marinado.

Čebulo olupimo in narežemo na pol obročke. Meso vzamemo iz hladilnika, ga položimo na vročo ponev in prepražimo na obeh straneh do lepe zlate skorje. Sok, ki se oblikuje v procesu cvrtja, se vlije v ločeno posodo. Dodajte čebulo, prepražite tri minute, vnesite "mesni sok", zaprite pokrov in počasi kuhajte, dokler ne izsuši vsa tekočina, včasih meša. Po tem, dal kislo smetano, moko, premešamo in kuhamo 45 minut. Mix, sol, poper in pustite še 5 minut, potresemo z drobno narezano zelenico. Vse, naša jed je pripravljena. Ta recept za meso losov je meso mehko, mehko, dišeče in neverjetno. Dober tek!

Elk recept v pečici

Meso los v tej interpretaciji kuhanja je zelo sočno in mehko. Torej za to jedo potrebujemo:

- meso losov - 1 kg;

- česen - 3 klinčki;

- gorčica - 2-3 žličke;

- poper, sol;

- najljubše začimbe in začimbe.

- oljčno olje.

Postopek kuhanja

Odstranite film in pripravite preliv za kisanje našega mesa. To naredite tako, da zmešate nasekljani česen, oljčno olje, sol, poper, gorčico in nekaj najljubših začimb.

Meso z losom prebodemo z vseh strani z nožem in ga obrnemo s prelivom. V hladilnik položimo za noč, občasno obračamo in drgnemo.

Naslednje jutro ogrejemo pečico na 170-190 stopinj. Pekač pečemo s maslom, meso zavijemo v folijo in ga postavimo v pečico 2 uri. V 15-17 minutah bomo raztegnili folijo, da bi jed postali okusna skorja. Vse, naše meso je pripravljeno! Recept za los v tem primeru ne zahteva nobenih zapletenih in dodatnih ukrepov. Dober tek!

Elk shurpa v počasnem štedilniku

Razmišljate o kuhanju losovega mesa? Recepti neverjetno lovsko juho v tem primeru - kaj potrebujete. Eden od njih je shurpa. To je okusna in okusna jed, ki bo privlačna za vse ljubitelje iger. Torej je za to jed potrebno:

- meso losov - 1 kg;

- čebula - 2 kom.

- korenček - 2 kom.

- krompir - 1 kg;

- bolgarska rdeča paprika - 1 kos;

- jabolko - 1 kos;

- paradižnik - 3 kosi;

- česen - 4 stroke;

- zelenice;

- cilantro;

- poper, sol.

Kuhanje

Za začetek si umijte meso in ga razrežite na majhne koščke. Pošljemo v skledo multicookerja in nastavimo način "Frying". Meso temeljito popecite, dokler ne dobite zlato rjave barve, dodajte mu drobno narezano čebulo in julienne korenje. Nastavite način "kaljenja", sol, poper, dodajte malo vode in pustite 30 minut. Medtem pa pripravimo druge sestavine.

Poper očistite in narežite na trakove. Z paradižnikom odstranite kožo, narežite jih na kocke. Položite navedene sestavine v našo prihodnjo shurpo, nastavite način "juha" in kuhajte še 18-20 minut. Krompir očistimo, narežemo na velike kocke in jih vrnemo v počasni štedilnik. Pustimo v istem načinu še 15-17 minut. Medtem pripravljamo bencinsko črpalko za našo shurpo. Če želite to narediti, zmešajte drobno narezan česen, malo soli, poper, koriander, zelenice, jabolko na kocke in ga vlijte v našo juho. Mešajte, kuhajte še 15 minut. Dish potresemo z zelišči in vse je pripravljeno! Recept za losovo meso je v tem primeru nekoliko podoben navadni juhi, toda verjemite mi, da je jed daleč od tega, da ne spominja na okus. Dober tek!

Začinjena Elk pasta

Lak jedi, recepti, fotografije, ki jih je mogoče najti v velikih količinah na internetu, v tej interpretaciji so preprosto neverjeten in neverjeten okus. Torej za pripravo vročih testenin potrebujemo:

- Elk celuloza - 0,5 kg;

- špageti - 300 g;

- šampinjoni - 200 g;

- parmezan - 100 g;

- chili poper - 1 kos;

- Gorčica Dijon ;

- posušena bazilika;

- zelenice kopra;

- peteršilj;

- česen - 2 stroka;

- oljčno olje;

- Konjak - 3 žlice. l.

- limonin sok;

- poper, sol.

Kuhanje

Izrežite meso losa na majhne koščke. Za marinado zmešajte gorčico Dijon, limonin sok, suho baziliko, drobno narezano zelenjavo, oljčno olje, sol, poper in našo glavno sestavino. Odstranite za vztrajanje. Na štedilnik postavite lonec z vodo, počakajte na vrenje, dodajte sol in položite naše špagete. Medtem drobno narežemo peteršilj in česen.

Pripravljene špagete zložite v cedilo in jih postavite v ločeno posodo. Prelijemo čez oljčno olje in dobro premešamo.

Na vročo ponev, posuto z olivnim oljem, položimo predrezan rez chili poper česen, peteršilj in premešamo. Na robovih ponve širimo los (to je potrebno, da meso ne pusti soka in ne prekine vonja česna). Takoj, ko se meso segreje in česen prevzame zlati odtenek, lahko vse dobro premešamo. Odrežite šampinjone in dodajte našemu losu. Po približno pol ure prepražimo vse. Dodajte špagete v naše meso in vse temeljito premešajte. Vnesemo nekaj vode, tako da se losje meso kuha na pari in špageti vpijejo ves sok mesa. Medtem pa parmezan namažemo na drobnem ribežu. Dodajte konjak v posodo in ga držite še nekaj minut. Potresemo z parmezanom, premešamo. Kuhajte, dokler ni vsa tekočina izhlapela. Dokončano jed pripravimo na krožnik, potresemo z parmezanom in koprom! Vse, naša jed je kuhana! Dober tek!

Izkoristite naše čudovite recepte in boste prepričani v prefinjenost in prefinjenost losovih jedi!