Kako kuhati koruzo v ponvi? Kako kuhati mlado koruzo?

Corn je posebna rastlina, navadna, vendar hkrati skrivnostna in ni povsem razumljena. To je visoka rastlina z dolgimi listi, ki ne zahteva posebne nege in daje stabilno rastlino v obliki storžev. Za uporabo storža je dosežena mlečno-voska zrelost, kuhana, pečena, posušena, sledi pa mletje žit in moke. Uporabljajo se tudi druge metode kuhanja. Najpogostejši in preprosti od njih - kuhana koruza.

Kako kuhati koruzo v lonec?

Začetki so očiščeni listov in vlaken, imenovanih žitne kaše. Dno lonca je prekrito z listi. Ustrezajo enaki velikosti in zrelosti klipa. Tudi od zgoraj, prekrita z listi, napolnjena z vodo. Potem se peč namesti na peč. Voda se nalije toliko, da je bila koruza popolnoma pokrita in še vedno na vrhu - odvisno od zrelosti. Če je velik naklon storžka, je potrebno dodatno vretje in več vode.

Pri vrenju je treba upoštevati ne le stopnjo zrelosti zrn, temveč tudi sorto. Koruza je lahko sladka, gosta, krma, mlečni, steklasto beli ali različni odtenki, rjavi. Koliko kuhati koruzo v ponvi? Ponavadi za mlade sočne storže dovolj od 10 do 30 minut vrenja. Mlado krmno koruzo je treba kuhati dlje - 1,5 ure. Če želite kuhati stare krme, bo trajalo od 3 do 5 ur.

Kraljica polj

Koruza je eno izmed pomembnih mest med žitnimi pridelki. Raste na plodnih tleh obsežnih polj osrednje Rusije, na Kavkazu in v Zakavkazju, na Krasnodarskem in Stavropolskem ozemlju. Vsi deli te rastline se uporabljajo za porabo: listi, stebla, storži, stigme. V mladem, nezrelem stanju odide, da nahrani govedo, da pripravi silažo. Končana zrna se predelajo v moko, žita, škrob in zdravila: glukoza, koruzno olje. Stigme se uporabljajo za zdravljenje bolezni ledvic in sečil. V vsakdanjem življenju se uporablja kot dietni izdelek. Mnogi ljudje vedo, kako kuhati koruzo v ponev, ker jim je vseeno, da bi jedli kuhani slani storž.

Suho steblo z listi pozimi je dobra krma za govedo. Žlebovi, osvobojeni zrna, se zmeljejo in uporabljajo kot živalska krma. Zrno se uporablja za proizvodnjo alkohola. Odpadki iz proizvodnje gredo v gnojilo.

Sestava in zdravilne lastnosti rastlin

Koruza je bogata z vitamini B, C, E, PP in mikroelementi, ki so potrebni za telo, kot so jod, fluor, molibden, železo. Poleg tega je to edina rastlina, ki vsebuje zlato.

Zdravilne lastnosti rastline še niso povsem razumljive. Tisti, ki so že znani, se pogosto uporabljajo v tradicionalni in tradicionalni medicini. Uporablja se kot choleretic agent pri zdravljenju ledvic, za povečanje odpornosti telesa na različne bolezni. Ugoden učinek na telo je prisotnost rastlinskih beljakovin in vlaknin. Koruzno olje spodbuja izločanje slabega holesterola.

Uporabne lastnosti

Koristi koriščenja koruze so neprecenljive. "Koruzina: kuhanje - čas za zahvalo" je dejanski govor, ker bo čas resnično zapravljen ne zaman! Med kuhanjem storčki ne izgubijo svojih zdravilnih lastnosti. Za razliko od drugih rastlin, koruza ne absorbira pesticidov. To je okolju prijazna hrana brez škodljivih nečistoč.

Kako kuhati koruzo v ponvi mora biti vsakomur jasno. Je preprosta, varna in uporabna: znižuje raven sladkorja v krvi, spodbuja regeneracijo celic. Doječe matere lahko jejo - materino mleko je nasičeno z zdravimi snovmi. Corn bo pomagal znebiti zaprtje.

Metode kuhanja

Koruzo lahko kuhamo po želji za vsak okus: kuhamo, pečemo, pečemo na storžku ali zrnu, kuhamo kašo, pečemo palačinke, kruh. V republikah Kavkaza in Severnega Kavkaza se pogosto uporabljajo koruzno moko za pripravo nacionalnih jedi - cmoki, churek. Slednji se peče na žerjavici in jedo s kislim mlekom in sirom. Galushki - s stopljenim maslom. Koruzne jedi so hranljive in dobro prebavljene.

Iz škroba lahko pripravite različne žele z dodatkom jagod na vaš okus. Če želite to narediti, najprej kuhane jagode v prosti vodi. 1,5 l vode se vzame peščica korinte in sto gramov sladkorja. Ločeno 20 g škroba mešamo v mrzli vodi in vlijemo v vrelo vodo s stalnim mešanjem. Ni potrebno, da zavre dolgo časa - dve minuti je dovolj. Razliti žele v kozarce ali skodelice, da se ohladi, dobite ne le lepo, ampak tudi okusno sladico.

Poleg tega se koruza pogosto peče v pečici ali v mikrovalovni pečici.

Kontraindikacije

Skupaj s pozitivnimi lastnostmi koruze ima kontraindikacije. Lahko zmanjša apetit in povzroči izgubo teže. Zato, tanke ljudi, še posebej tiste, ki trpijo zaradi razjede želodca, je kontraindicirana. Ne sme se vpletati v trombozo - prispeva koruza strjevanje krvi. Vendar pa je, da se za vedno prikrajšamo za slasten dišeči storžek, narobe. Samo ne zlorabi ga. Občasno si lahko privoščite, da bi jedli storž ali dva. Da bi to naredili, je koristno vedeti, kako kuhati koruzo.

Obstaja več načinov: v loncu na pritisk, dvojni kotel. Najbolj običajna metoda, ki je opisana zgoraj, je, da se koruza zavre v ponvi na majhnem ognju. Ampak še bolje - kuhati mlade sveže storže. V 15 minutah vrenja bodo pripravljeni in uporabni. Da bi določili pripravljenost, je dovolj, da potisnete vilice na zrno. Če je zlahka preboden, potem pripravite.

Kuhanje koruze

Priprava ne zahteva veliko časa in dela. Recept, kako kuhati koruzo v ponvi, opisan zgoraj, velja za mlade storže. Edina razlika je čas kuhanja. Mladi varijo veliko hitreje kot "stara" koruza. Zrela in posušena zrna se lahko pripravijo kot ločena jed. Lahko se pečejo na ponvi. Iz določene sorte dobite mehke in zračne kokice.

Mlado koruzo je treba kuhati samo na storžku. Njena sveža sočna zrna so različna in niso kuhana. Kako kuhati mlado koruzo? Samo 10-15 minut.

Če so listi cobja suhi in porumeneli, in so žitne kaše temno rjave barve, bodo zrna v njej prezrela, suha in čvrsta. Za kuhanje bo trajalo vsaj štiri ure. Ko so zrna kuhana in imajo okus kaše, to pomeni, da so pripravljena. Koliko kuhati koruzo na storžku v ponvi je odvisno od stopnje njegove zrelosti.

Zreli storž

Od starih suhih zrn lahko kuhate juho. To storite tako, da jih 3 ure namočite v hladni vodi. Kuhajte z fižolom in kadite svinjska rebra. Sol mora biti na koncu kuhanja. Kot začimbo se doda koriander. Takšna juha je pivo za dolgo časa - 2 uri, vendar se izkaže, bogato in zelo okusno.

Koliko kuhati koruzo v storžku v ponvi je odvisno od stopnje njegove zrelosti. To je zelo koristno za telo, vendar ga ne zlorabljajte. Ne smemo pozabiti, da lahko obstajajo snovi, ki povzročajo individualno nestrpnost. Ne ogrožajte zdravja, posvetujte se s svojim zdravnikom.