Kako kuhati piščančja srca na različne načine

Piščančja srca - Slasten izdelek, mesnat in nežen, če veste, kaj lahko naredite od njih. V primeru, da imate možnost, da jih kupite v velikih količinah, jih je najbolje kuhati. Če imate na voljo le nekaj kosov, lahko naredite nabodalo ali jih zapečete v ponvi. Spodaj so navodila. kako kuhati piščanca srca na več načinov.

Prva pot

Pražena piščančja srca so najlažji način za pripravo okusne jedi. Vse kar morate storiti je, da jih postavite v velik lonec in jih začasno pozabite, dokler niso mehki in nežni. Po tem jih je potrebno temeljito oprati. Potem položite piščančja srca v posodo, tako da zavzamejo pol volumna. Dodajte vodo tako, da pokriva približno 5 centimetrov. Postavite lonec na gorilnik čez visoko vročino, nato dodajte kakršne koli začimbe, ki jih želite. Prav tako lahko daš par česnov česen ali velik čebulo, narežemo na četrtine, nato poper in sol. Ko voda zavre močno, dobro premešajte in zmanjšajte toploto. Zaprite pokrov, pustite majhno režo za paro in kuhajte pri minimalni toploti približno 2 uri. Vsakih 30 minut preverite, ali morate dodati več vode. Preverite, ali so srca pripravljena tako, da jih odrežete na pol. Če se z lahkoto razreže in postane zelo mehka, je jed pripravljen. Če ne, nadaljujte s kuhanjem še pol ure.

Drugi način

Dodajte malo masla v majhno ponev in segrejte, dokler se ne topi. Postavite piščančja srca, pokrijte in zmanjšajte vročino, prepražite 30 minut. Dodate lahko čebulo ali česen in poparite s soljo po okusu. Po 30 minutah odstranite eno srce in preverite, ali je postalo mehko. V nasprotnem primeru je treba posodo kuhati malo dlje. Ko govorimo o tem, kako kuhati piščančje srce okusno, lahko poskusite izvesti poskus in pripravite bolj zapleteno jed. Na primer, popecite jih s poprom ali pripravite kebab.

Za to boste potrebovali:

• 500 gramov piščančjih src, narezanih na 4 kose, oprane in izsušene;
• 2 majhni čebuli, na kocke;
• 6 stroke česna, sesekljane;
• majhen kos svežega ingverja, sesekljan;
• 2 žlici namiznega olja iz zelenjave;
• 1 žlico sezamovo olje ;
• 8 majhnih paprik, narezanih na velike kocke;
• 1 čajna žlička sladkorja čaja;
• pol čajne žličke soli;
• 2 žlici sojine omake;
• 2 žlički sake ali belo vino;
• 1 peščica grobega cilantra.

Kuhanje

Čebulo, česen in ingver prepražimo v olju, dokler se čebula ne zmehča. Da bi pripravili okusna piščančja srca, jih damo v maslo in prepražimo, dokler niso mehki. Dodamo poper in še 2 minuti zapečemo. Nato dodamo sladkor, sol, sake in sojino omako in pustimo, da se vre 3 minute. Odstranite iz ognja in potresite s koriander.

Kako kuhati piščančja srca v obliki kebaba

Za to boste potrebovali:

• nekaj hladne vode;
• 2 žlici jedilnega morskega morja;
• 1 čajna žlička sladkorja čaja;
• 300 gramov piščančjih src z ločenimi arterijami;
• ½ skodelice peteršilja, drobno sesekljane;
• strok česna 1, mleto;
• oljčno olje;
• rdeče vino kis;
• med;
• zdrobljena rdeča paprika;
• morske soli.

Kako kuhati

Zmešajte pol litra vode z 2 žlicama morske soli in 1 čajno žličko sladkorja. Mešajte, dokler se ne raztopi. Dodajte piščančje srce in pustite na hladnem 3 ure. Nato izpraznite vodo. Morate vedeti, kako kuhati piščančje srce. Postavite jih na lesene nabodala, ki ste jih predhodno namočili v vodi na razdalji približno 1,5 cm drug od drugega in jih obrišite s papirnatimi brisačami. Medtem pripravite omako tako, da zmešate ½ skodelice sesekljanega peteršilja z 1 stlačenim česnom, enakimi deli oljčnega olja in rdečega vinskega kisa, približno eno čajno žličko medu, sesekljano rdečo papriko in morsko sol. Srce očistite z oljčnim oljem in potresite z morsko soljo. Postavite nabodala na ogenj in prepražite, občasno obračajte od 3 do 5 minut. Postrezite z vročo omako. Zdaj veste, kako kuhati piščančja srca.