Kako kuhati piščančje file v počasnem štedilniku?

Med različnimi kuhinjskimi aparati je večnamenska kuhinja posebna. Ta naprava vam omogoča, da kuhamo veliko število različnih jedi. Hkrati bo to bistveno prihranilo čas in zmanjšalo porabo maščob. To je še posebej pomembno, kadar je piščančji file potrebno popražiti, da se zmanjša vsebnost holesterola v posodi. Vendar pa je treba upoštevati, da vsak proizvajalec teh naprav izpostavi svoje parametre in temperaturne režime za izdelke. Lahko se precej razlikujejo od multikvalnika drugih podjetij. Zato je treba za vsako določeno napravo ločeno izbrati način, čas kuhanja in število komponent. Zato je v tem receptu pripravljen piščančji file v Panasonicovem multicookerju, vsi razmerji in temperaturni režimi pa so izbrani posebej za model SR-TMH18.

Sestavine

Za pripravo jed je potrebno:

• piščančji file - 500 gr;
• gobe - 500 gr;
• čebula - 500 gr;
• smetana - 500 g;
• krompir - 500 g;
• sol;
• poper

Priprava izdelka

Najprej morate pripraviti vse izdelke. To je treba storiti vnaprej, tako da pri pripravi piščančjega fileja v počasnem štedilniku ni treba ustaviti naprave. Najprej meso narežemo na majhne koščke, prav tako kot z olupljenim krompirjem. Po tem, narežite na pol obročke čebule. Gobe ​​je treba obravnavati glede na njihov videz. Gobe ​​ostrigarjev lahko narežemo na majhne kocke, šampinjone pa na polovico. Druge gobe je treba mletje po presoji kuharja, vendar nastali kosi ne smejo biti več mesa.

Zaznamek

Najprej se čebula in malo rastlinskega olja namesti v posodo naprave. Začnejo ga kuhati v načinu »pečenja«, dokler ne postane pregleden. Nato dodajte gobe v napravo. Da bi piščančji file v počasnem štedilniku pridobil določen vonj in okus, je v tem trenutku soljena in postavljena. Potrebno je kuhati gobe, dokler ni pol pripravljen. To lahko preverite z vilicami. Ko se doseže želeni rezultat, se v posodo naloži meso. V istem načinu se peče deset minut. Medtem ko je meso dobilo skorjo zlate barve, vendar se ni začelo pražiti, se lahko v nasprotnem primeru izkaže, da je posoda suha.

Gašenje

Po pridobitvi piščančjega fileja v loncu s kvašenjem (rahlo zlato) se v ponvi doda krompir. Nato posodo zlijemo s smetano in kuhamo v načinu "gašenja" trideset minut. Če nastala tekočina ne pokrije krompirja, lahko počasi kuhalniku dodate nekaj vode. Po poteku predvidenega časa se naprava izklopi in meso se dovoli, da se napolni.

Krma

Za serviranje piščančjega fileja, kuhanega v počasnem štedilniku, dajte na posodo. Hkrati se poskuša prepričati meso z gobami na vrhu. Na mizi je vroče z dekoracijo zelenja in sveže zelenjave. Primerna je za rdeče vino ali močnejše alkoholne pijače. Prav tako s posodo bo videti veliko zelenjavnih sokov ali mineralne vode.