Kako kuhati govejega jezika in kako dolgo traja postopek kuhanja

Kuhani goveji jezik - poslastica

Med drobovino govejega jezika delikatesa. Pripravljene jedi iz njega so zelo okusne in hranljive. Mnogi ne želijo jesti stranskih proizvodov za hrano. Ampak, ko je poskušal vsaj enkrat takšno poslastico, ima oseba željo, da to jed vključi v svojo prehrano. Dovolj je, da zavremo govejega jezika - in najbolj okusna jed je pripravljena.

Izdelki za kuhanje.

Recept je preprost. Potrebovali boste naslednje izdelke:

• en goveji jezik;

• dve žarnici;

• dve korenček korenja;

• en koren peteršilja;

• poper;

• eno steblo zelenine;

• več lovorovih listov;

• sol.

Stranski proizvod predobdelave

Pred kuhanjem, govejega jezika temeljito oprati. Nato namočimo v hladni vodi trideset minut. Nato ga postavite v precej prostoren lonec. Vodna gladina mora biti taka, da v celoti pokriva stranski proizvod. S pokrovom prekrijemo posodo in jo zavremo. Kuhajte goveji jezik za petnajst minut. Ko kuhamo stranski proizvod, juho odcedimo. Jezik se izpere s hladno vodo.

Kako kuhati govejega jezika, dokler ni pripravljen

Napolnite lonec z vodo in nastavite za kuhanje. Po pojavu pene se previdno odstrani. Zdaj lahko solimo juho in dodamo čebulo ter korenje korenja in peteršilja.

Koliko je kuhani goveji jezik

Čas kuhanja mora zadostovati, da je meso mehko in sočno. Govejega jezika kuhamo na majhnem ognju. Na koncu kuhanja dodajte juho lovorjev list in poper. Po štirih urah bo jezik popolnoma pripravljen. Stopnja kuhanega mesa se določi z ostrim nožem ali leseno zobotrebo. Če je pripravljen, ga je enostavno preluknjati. Kuhani goveji jezik mora biti mehak. Čas kuhanja je odvisen tudi od kakovosti drobovine.

Čiščenje končnega govejega jezika s kože

Da bi odstranili kožo, je jezik vroče potopljen v ledeno vodo. Po tem se enostavno čisti. Jed je pripravljen za jesti.

Kuhanje jedi iz kuhanega jezika

Lahko ga postrežemo tako, da ga narežemo na porcije ali uporabimo za pripravo sendvičev, solat, vročih in hladnih prigrizkov. Odličen okus ima polnilni jezik.

Kako kuhati govejega jezika za kuhanje aspik in kakšni izdelki so potrebni za to

Stranski proizvod za pripravo hladnih jedi se kuha na običajen način. Istočasno se želatina vlije v hladno vodo v majhno posodo. Pihal bo petdeset minut. Za pripravo polnila za en jezik boste potrebovali: dva kozarca vode in petnajst gramov želatine.

Izpolnjevanje obrazcev za polnilo

Ko je goveji jezik pripravljen, ga narežemo na majhne koščke in položimo v kalup za polnjenje. Bujon, v kateri smo pripravili stranski produkt, filtriramo in dodamo oteklo želatino. Nastalo zmes se zavre in takoj odstrani iz toplote. Želatino raztopimo v juhi. Polivanje za meso je pripravljeno. Okras za jed lahko seka sesekljano korenje in sveže zelenjave. Polnilo se ohladi in prenese v hladilnik za popolno strjevanje. Takšna hrana ne bo odveč pri vsakem prazničnem prazniku. Imate informacije o tem, kako kuhati govejega jezika, prav tako lahko kuhate svinjsko ali ovčje stranski proizvod.