Kako kuhati kozice pravilno

Koristne lastnosti mesa kozic

Škampi so že dolgo priljubljeni v naši državi. Tako odrasli kot otroci jih imajo radi. Sestava mesa teh rakov vsebuje veliko vitaminov in mineralov, ki so koristni za človeško telo. Slaba vsebnost ogljikovih hidratov, nasičenost beljakovin jim zagotavlja nizko kalorično vsebino, kar jim omogoča načrtovanje različnih diet na njihovi osnovi. Nekatera eksotičnost in poslastica jim daje vikend ali praznično jed. To morsko življenje zaužiti kot samostojna jed in kot del različnih solat. Toda še vedno veliko ljudi ima vprašanje: "Kako kuhamo kozice? " Poskusimo odgovoriti.

Kako kuhati kozice

Naše prodajalne prodajajo zamrznjene kozice, ki so že bile primarno toplotno obdelane. Način priprave tega morskega proizvoda je odvisen predvsem od tega vrste kozic. Tukaj je najpreprostejši primer, kako kuhati kozice. Če ste pridobili navadne predstavnike teh členonožcev (ne kraljevega ali tigrovega videza) majhne, ​​srednje ali velike velikosti, bo metoda priprave enaka za vse.

Kuhanje

1. Vlijte vodo v velik lonec in požarite. Voda naj bo 2-3 krat večja kot kozice.
2. Ko voda zavre - solite v količini 1 čajna žlička brez tobaka na liter vode (v tem primeru se mora izdelek izkazati za precej slano). Seveda ne morete dodati nobenih drugih začimb, vendar vam priporočamo njihovo uporabo.
3. Koper je najbolje kombinirati s škampi. Posušena stebla so velika. Ampak še bolje uporabiti semena kopra, dajejo najboljši okus in aromo.
4. V naši različici pripravka po vreli vodi vržemo ne le sol, temveč tudi pol čajne žličke kopra v 1 liter vode. In kuhamo približno 2-3 minute, da bo voda obogatena s tem okusom.
5. Nato rahlo spustite kozice v posodo in redno mešajte, dokler ne zavre. Ko voda z začimbami in kozice zavre, ugasnite ogenj. Morske rake zapustimo še nekaj minut v vreli vodi, nato ujamemo skimmerja in jih položimo na posodo. Da bi se končno znebili ostankov vonja po blatu, bi bilo dobro, da končne kozice potresemo z limono. Samo odrežite polovico limone in jo držite v dlani, iztisnite nekaj soka neposredno na kozice. Zdaj točno veste, kako kuhati kozice, da je okusna!

Značilnosti kraljevih kozic

Kako kuhati zamrznjene kozice kraljevske vrste? King kozice, kot tudi redno, se prodajajo v domačih trgovinah že kuhana in zamrznjena. Njihova velikost in debelina se bistveno razlikujejo od velikosti in navadne kozice. Da, in imajo drugačen okus: meso je veliko bolj nežno in prijetno.

Kako kuhati kozice kraljevsko

V dovolj veliki količini vrele vode tudi vrgamo sol in koper. Nato kraljevske kozice damo v ponev in kuhamo 15 minut. Način kuhanja je enak, samo čas kuhanja je daljši. Če v tem času navadne kuhamo, bodo doslednost gume. In če ne bo dovolj, da zavre kraljevsko, potem bo težko. Po tem, ko so raki kuhali ob pravem času, se razprostirajo tudi na posodo in posuto z limoninim sokom.