Kako speči palačinke z jabolki: najbolj slastni recepti
Vsaka gospodinja, tudi zelo mlada in neizkušena, bo vedno imela več jedi, ki ji bodo pomagale v nepredvidenih situacijah. Nepričakovani gostje, neuspela večerja, lačen mož in otroci ob napačnem času - lahko te in druge neprijetne trenutke z lahkoto spremenite v zmagoslavne trenutke, če mojstrsko pečete palačinke.
Prostor Apple
In ne samo običajno, ampak tudi palačinke z jabolki. Zakaj ravno z njimi? Ker je sadno polnjenje ali znoj bolj okusno, bolj okusno. Različne sorte jabolk ustrezajo tej jedi bolj kot drugi izdelki. Z najbolj zanimivimi recepti in priporočili o tem, kako speči palačinke z jabolki in se boste seznanili v tem članku. Lahko jih kuhate na lonec in brez, sveže in sladko. Vsaka tehnologija ima svoje razlik in odtenkov.
In naš prvi recept - palačinke z jabolki, kvas, bezoparovye.
Sestavine jed so naslednje: 1 kg palačinke moke, 6 in pol kozarca mleka, 4 jajca, 3 žlice sladkorja, 4 - olja in kvas - 60 g. Plus 5-6 srednje jabolka.
Sadje spečemo, ohladimo, odstranimo lupino in meso zmešamo v pire krompirju in dodamo malo sladkorja ali medu. Zdaj bo testo, iz katerega bodo pečene palačinke z jabolki. V njem segrejte nekaj mleka, zmešajte kvas, sladkor in sol. Vlijte preostalo toplo mleko jabolčna kaša, premešamo vse, dodamo moko in pretepemo jajca, ponovno zamesimo. Nazadnje, dajte maslo (stopljeno maslo, pekovsko margarino ali pusto) in ponovno previdno pregnetite. Pokrijemo testo, postavimo na toplo mesto, da se dvigne (3 ure). V tem času dodajte še nekaj fermenta. Tretjič, izločimo testo, spečemo palačinke in jih na obeh straneh pečemo do zlate rjave barve. Postrezite z marmelado, marmelado, kislo smetano itd.
Sveže palačinke
Zelo uspešni ponavadi dobijo palačinke z jabolki, katerih recept se imenuje "bland".
Da bi jih popražili, potrebujete približno 2 skodelici moke, 3 - mleko, 2-3 jajca, maslo ali margarino (približno 50 g), žlico sladkorja in malo soli.
Te palačinke z jabolki, poudarja recept, ocvrte iz vodenega testa. Začnimo s tem. Razbijte jajca, ločite beljake od rumenjakov. Rumenjajte rumenjake, dodajte, vlijte mleko in dodajte sladkor. Raztopite maslo in ga položite tam, dodajte moko. Vzemite veverice in jih dodajte, če jih zmešate. Premakni vse znova. Lahko premagate jajca in celoto, potem pa testo ne bo tako nežno in zračno. V posodo z vročim oljem nalijte malo žličke, ki jo razpršite tako, da se enakomerno raztezajo po dnu in na eni strani pečete, nato na drugi strani. Zdaj je na vrsti jabolka. Na veliko Rende naribamo nekaj svežega sadja, dodamo sladkor in malo vanilije. Odcedite sok, prelite pire krompir na vroče palačinke in postrezite s kislo smetano, stepeno s sladkorjem. Njam!
Pecivo iz piva
Čudoviti bodo palačinke z jabolčnim polnilom, katerega recept temelji na uporabi piva. Sliši se precej nenavadno, kajne? Želite poskusiti jed? Potem pletene predpasnike, zavihajte rokave in - pojdite v kuhinjo!
Potrebovali boste: 1 kg moke, liter piva, 3-4 žlice kisle smetane, 1-2 žlici sladkorja in žličko soli.
Te palačinke uporabljamo pri polnjenju. Pound funt skute, premešamo z majhno količino vanilije in sladkorja (po okusu). Razrežemo nekaj velikih jabolk na majhne kocke, jih damo v skuto, premešamo. Porazdelimo testo: razbijte jajca, ločite beljake in rumenjake. V rumenjake damo kislo smetano, sladkor in sol, zmeljemo na gladko maso. Dodajte pivo, dobro premešajte, nato dodajte moko in testo skuhajte brez grudic. Prebite beljake v dobro peno in jih položite v testo, ponovno premešajte. Pečemo palačinke na tak način: najprej na eni strani, nato pa obrnemo, nanesemo nadev na rožnato stran, palačinke zavijemo v cevi. Desert je prvi razred, kajne?
Polnjene palačinke
Vprašaš, kako so palačinke polnjene z jabolki? Izkazalo se je, da je zelo dostopen in enostaven. Raztopimo običajno povprečno konsistenco testa. Za to vzemite moko - 3 skodelice, 2 ali 2,5 skodelice kefira, nekaj jajc, okusite sladkor in malo soli, vanilije ali cimeta. Vse temeljito premešajte. Potrebovali boste tudi 6-8 velikih okusnih sladko-kislih jabolk. Po odstranitvi jedra jih razrežite v tanke kroge. Vsak krog previdno potopite v testo in ga položite na vroče olje. Popecite na obeh straneh, dokler se ne porjavi. Palačinke v prahu potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo s čajem. Sadna sladica bo takoj pojedena, videli boste!
Sončnične palačinke
In končno, vsi recepti za recept so palačinke z jabolčno začimbo. Kljub impresivnemu imenu je jed pripravljen tako osnovno kot prejšnje jedi. Začnimo z jabolki - potrebujejo veliko, ne manj kot ducat. Če je koža mehka, ne morete strgati. Sadje razrežite na tanke rezine. Postavite ga v predgreto posodo in na vrhu z testom, pripravljeno po enem od že opisanih receptov. Fry na eni strani, obrnite na drugo in tudi rjavo. Potresite pripravljene palačinke s sladkorjem v prahu, nalijte tekoči med in uživajte v svojem zdravju!