Koliko kuhati goveja jetra? Nasveti

Katere so koristne snovi v jetrih? Kaj lahko kuhate iz njega? Koliko kuhati goveja jetra? O tem in ne samo prebrati članek!

Uporabne lastnosti

Jetra so proizvod, ki ga človeško telo potrebuje. Vsebuje vitamine A, D, E, K, B vitamini, nenadomestljive aminokisline, fosfor, železo, natrij, kalij, magnezij, kalcij, baker, pa tudi ogromne količine ekstraktivnih snovi in ​​encimov. Jetra so zelo koristna za otroke z anemijo. Prav tako pomaga pri aterosklerozi in sladkorni bolezni zaradi vsebnosti kroma.

Kako kuhati goveja jetra

Goveja jetra so eden od najbolj dragocenih in uporabnih izdelkov za človeško telo. Zaradi visoke vsebnosti vode se hitro poslabša. Zato pred začetkom kuhanja previdno preglejte njeno površino. Ne sme biti belkaste ali sivo-zelene lise. Da bo okus občutljiv, ga držite pred kuhanjem v mleku. Goveja jetra proizvajajo zelo okusne jedi - jetrni pašteti, fritule, ocvrte ali dušene jetra. Obstaja več skrivnosti za pridobivanje okusnih jedi iz tega izdelka. Pred pečenjem jeter ga zavijemo v moko, da postane bolj mehka. Da bi dobili pikanten okus in ostrino, morate jetra podmazati z gorčico. Mnoge mlade hostese ne vedo, koliko kuhati goveja jetra. Ne potrebuje dolge toplotne obdelave. 10 minut je dovolj. Na koncu kuhanja solite jetra. V nasprotnem primeru lahko postane pretesen. Jetra lahko pečete tudi v pečici v enem kosu. V tej obliki lahko postrežemo kot prigrizek ali kot samostojno jed. Najboljši okras za jetra je kuhan pire krompir ali ocvrte gobe.

Kako dolgo kuhati goveja jetra?

Če kuhate celo jetra, je čas do polnega kuhanja približno 40 minut. Koliko kuhati goveja jetra, narežemo na kose? Če meso razrežete na majhne kocke ali trakove, se čas kuhanja močno zmanjša. V tem primeru bo dovolj 5-10 minut. Ko pečete jetra, ne pozabite, da s prekomernim izpostavljanjem za dve ali tri minute lahko pokvarite okus - postane suh in trden. Najdaljši čas kuhanja je največ deset minut. In če se razreže na majhne koščke, je treba čas za cvrtje zmanjšati na polovico.

Jetrne palačinke

Okusna, zdrava in krepka goveja jetrna posoda - palačinke. Pripravljajo se zelo hitro in enostavno. Odrežite žile in film iz jeter. Celulozo zmešajte skupaj s prepraženo čebulo skozi mlin za meso. Dodajte jajca, moko, poper in sol. Vse dobro premešajte. Zdaj lahko začnete praženje palačink. To naredite tako, da se v ponvi segreje rastlinsko olje in ga razprite z žlico jetrne palačinke. Zgoraj je bilo rečeno o tem, koliko kuhati goveja jetra. In kako dolgo bo trajalo palačinke? Fry jetrne palačinke potrebujete 2-3 minute na vsaki strani. Pripravljene rezine lahko postrežemo za mizo, potem ko smo bili namazani z majonezo.