Hostesa na opombi: kako kuhati ječmen
Zakaj imamo radi ječmen
Kakorkoli že, zelo veliko, ne glede na starost in spol, radi jesti takšno kašo kot ječmen. Ta izdelek je zelo okusen in uporaben, vsebuje veliko različnih vitaminov in elementov: škrob, železo, beljakovine, fosfor, baker, kalcij itd. Poleg tega je sestavljen iz lizinske kisline, ki pomaga zaščititi pred virusi. Zdaj moramo ugotoviti, koliko je treba ječmen narediti, da se izkaže okusno in drobljivo.
Kuhaj okusno ječmenova kaša: poudarja
Zdi se, da je težko - kuhati kašo? Vendar pa ni tako preprosto. Prvič, obstajajo različne vrste žit, in drugič, čas kuhanja je odvisen tudi od predhodne priprave proizvoda. Torej, koliko kuhamo ječmen? Izkušene gospodinje raje vnaprej namakajo žitarice. Po tem se bo seveda kuhala veliko hitreje. Mimogrede, veliko ljudi priporoča, da jedo kašo toplo ali celo vroče, saj se ohladi, bo postala ostra in popolnoma brez okusa. Najbolj običajen način za pripravo je ta: v vrelo vodo vlijemo ječmen, ga napolnimo do polovice, odcedimo, damo maslo, mleko, začimbe v nered, ga zapremo in pripravimo. Ta način kuhanja, ki zahteva veliko časa in moči, dosega najboljši okus. In koliko se pirja biser? V tej izvedbi - do ene ure in 20 minut. 35 minut je dovolj za predhodno namakanje. Da bi izboljšali okus, so namočeni v gomolji, kuhani v mleku in napolnjeni s smetano.
Kuhanje kumarice z ječmenom: tradicionalna metoda
Vsi imamo radi tako prvo jed kot kislino. V enem od receptov za pripravo je prisoten tudi naš ječmen. Razmislite, kako kuhati kumarice z ječmenom. Za to potrebujemo naslednje sestavine:
- 0,5 kg svinjskega govejega mesa; 
- 2,5 litra vode;
- dve žlici ječmen ;
- dva srednje velika krompirja;
- tri kisle kumare;
- 300 gramov kisle kumarice;
- eno čebulo in eno korenček;
- dve žlici rastlinskega olja;
- lovorjev list črni poper (grah) in peteršilj ali zeleno.
Recept za škripcih standard, zato ga podrobno ne bomo pobarvali. Bodimo pozorni na to, kako bo naš križ vstopil. Med kuhanjem mesa ječmen večkrat temeljito umijmo v mrzli vodi, nato ga prelijemo z vrelo vodo in pustimo pariti 40-50 minut. Vrelo vodo, ko spreminjamo spremembo. Drobno sesekljano končno meso se vrne v juho, doda in pripravi žita. Kuhamo 15 minut, dodamo krompir. Po pripravljenosti polagamo kumare, začinimo z lovorovim listom in poprom. Kuhaj še pet minut. Kot sol uporabljamo slanico. Spet pet minut in končali ste. S to metodo kuhanja odgovor na vprašanje, koliko kuhati ječmen, naslednji - 30-35 minut.
Zaključek
Ena od pomembnih prednosti žit, o katerih razpravljamo, je, da se med kuhanjem poveča za 5-6 krat. Izkazalo se je, da je resnično "poceni in veselo", zato se pogosto uporablja za pripravo glavnih jedi. Zdaj, ko vemo, koliko kuhati ječmen, lahko svojemu domu ponudite ne le zadovoljivo, ampak tudi okusno jed. Uživajte v obroku!