Malo žensk se lahko pohvali, da zna kuhati domači kruh v pečici brez pomoči.
Danes ima gospodinja v kuhinji toliko pomočnikov, da lahko pripravite vsako jed brez večjih težav. Vi šele potreba najti recept, zaloge na potrebne izdelke in spretno uporabo kuhinjskih aparatov. In če poskušate narediti nekaj res z lastnimi rokami, ne da bi se zatekali k dosežkom znanosti? Na primer, običajno domač kruh v pečici. Načeloma ni tako težko, kot se zdi. Najprej morate pripraviti naslednje izdelke: 0,5 kilograma pšenične moke 300 mililitrov (1,5 skodelice) mlačne vode, 15 gramov prehrambene soli, 10 gramov sladkorja in suhi kvas.
Zdaj lahko pridete na delo. Za to potrebujete:
Tako lahko v pečici kuhate lasten kruh brez velikega napora.
Nenavadno, ampak nekateri ljudje radi tudi v kuhinji. Za njih je na voljo enostavnejši način, s katerim lahko v pečici spečete tudi okusen domači kruh. Izdelki potrebujejo skoraj enako: za 3 skodelice pšenične moke eno žličko grobe soli, 1 ½ skodelice vode (vedno toplo), četrt čajno žličko kvasa (suho).
V tem primeru je tehnologija kuhanja popolnoma drugačna. Potrebno je:
Pripravljen dišeči štruc bo čudovit zajtrk za vso družino in ponos za moškega.
Za peko domač kruh v pečici, lahko uporabite najbolj nenavadne recepte. Na primer, vzemite za začetno sestavino: kozarec (250 mililitrov) vode, funt moke (pšenična moka), 1 jajce, žlico posušenega kvasa, eno tretjino žlice sladkorja in soli, 2 žlici rastlinskega olja in rumenjak enega jajca. .
Metoda priprave:
Kruh se izkaže za nežen, zrak in res okusen.
Sprejeto je, da mora biti kruh (če je mogoče) rž. To sploh ni potrebno, toda iz nekega razloga večina misli tako. Za takšen primer je odlična možnost, s katero lahko v pečici z lahkoto pripravite natančno domač rženi kruh. Najprej morate pripraviti vse izdelke na seznamu: pšenična moka in rž v razmerju 2: 1 (250 gramov: 125 gramov), 5 gramov sladkorja in enako količino masla, 12 gramov medu, kozarec navadne tople vode, 10 gramov soli in malo slada (pol čajne žličke).
Postopek kuhanja:
Izkazalo se je, čudoviti dišeči kruh, katerega okus ni nič slabši od tistega, ki ga prodajajo v trgovini.
Gospodarji vedno iščejo takšne recepte, ki zahtevajo minimalno količino izdelkov in čas za njihovo obdelavo. Na primer, razmislite o metodi, ki olajša kuhanje najhitrejšega domačega kruha v pečici. Za tri majhne hlebce potrebujete 675 gramov moke, 1 ½ skodelice (375 mililitrov) vode, segrete na 40-45 stopinj, 25 gramov sladkorja in 15 gramov kvasa (sveže).
Naredite vse, kar potrebujete v določenem zaporedju:
Ta kruh je idealen za izdelavo jutranjih sendvičev.
Mnogi znanstveniki se strinjajo, da kvas povzroča znatno škodo za človeško telo. Uporabljajo se predvsem za pospešitev postopka kuhanja. Zato je za tiste, ki želijo biti zdravi, priporočljivo v pečici kuhati domači kruh brez kvasa. Če želite to narediti, boste potrebovali naslednja živila: 4 skodelice pšenične moke in enako količino otrobov, kozarec rastlinskega olja, 3 skodelice kefira in žličko pecilne sode.
Vse je enostavno pripravljeno:
Izkazalo se je, da je kruh, ki je veliko bolj koristen kot kaj se prodaja v trgovini. Poleg tega bo pomagal hostesa opazno rastejo v očeh svojih gostov.
Slasten domač kruh v pečici lahko kuhamo še hitreje. Za to potrebujete naslednji komplet hrane: za 4 navadne skodelice pšenične moke 160 mililitrov polnomastno mleko, 25 gramov sladkorja, 20 gramov soli, 1 surovo jajce, 11 gramov kvasa (hitro delujočega) in 50 gramov rastlinskega olja.
Postopek je treba izvesti na naslednji način:
Občutljiv beli kruh z mlekom je ugodnejši od tistega v vodi. Je bolj okusen, mehkejši in bolj aromatičen.