Domače kumare. Koristne lastnosti kumare. Uporaba v kuhanju, medicini in kozmetiki

Domovina kumare Upoštevana so tropska in subtropska območja Indije in Kitajske. V teh državah rastlina še vedno raste v naravnih pogojih.

Domovinska kumara: zgodovina

Zgodovina kumare je povezana z vladavino turškega sultana Mahometa drugega, ki je bil zelo kruta in požrešna oseba. Nekoč je v času, ko je bil na oblasti, izdal odlok, po katerem so morali njegovi stražarji prerezati trebušnjake dvornikov, da bi ugotovili, kdo se je upal poskusiti izvirno darilo kumare, poslano sultanu.

Ta zelenjava se je pojavila v kulturi pred približno 6 tisoč leti, je enoletna rastlina rodu kumare. Sadje zelenjave se šteje za lažno jagode ali "buče". Zgodovinska domovina kumare velja za zahodno Indijo. Vendar pa je znano, da je bila ta zelenjava pripeljana iz Perzije na Kitajsko že leta 200 pr.

V državah, kot sta Kitajska in Japonska, plodnost te zelenjave omogoča zbiranje zrelega sadja trikrat na leto. V evropskih državah je prednostna sorta Kitajska kumara, za rast v rastlinjakih.

Na ozemlju Rusije je morala letna rastlina takoj iti na sodišče. V 18. stoletju je bil kmetijski priročnik, ki je bil takrat priljubljen, pokazal, da se je ta rastlina v naši državi ukoreninila veliko bolje kot v evropskih državah. Obstajajo tudi predlogi, da je bila kumara v Rusiji znana pred 9. stoletjem. V času vladanja Petra I. je bila domovina kumare prenesena v rastlinjake - neke vrste posebne kmetije, ki so bile ustvarjene za pridelavo zelenjave.

Zelena zelenjava

Gojenje rastlin v rastlinjaku je precej težavno ukrepanje, ki zahteva veliko truda in truda. Vendar pa so vsi ti več kot nadomeščeni z dobro žetvijo.

Vrste kumar so razdeljene v skupine, med katerimi so najbolj primerne za gojenje v rastlinjakih. To je lahko kot navadne kumare - običajne sorte in hibridi. Nekatere pridobljene zelenjave je mogoče porabiti takoj po žetvi, druge vrste pa so odlične za luženje in dekapiranje. Tudi kumare se razlikujejo v načinu opraševanja.

Da bi zbrali odličen pridelek rastlinskih kumar, je treba upoštevati glavne faze in upoštevati pravila za nego.

1. Za redno zalivanje rastlin.
2. Ohranite zahtevano temperaturo tal.
3. Natančno spremljajte in vzdržujte temperaturo zraka v rastlinjaku.

Za optimalno temperaturo med rastjo in razvojem zelenjave velja, da je podnevi 20 ° C in več kot 18 ° C ponoči. Med aktivnim pridelovanjem zelenjave je treba spremljati temperaturo zraka in jo ponoči ohranjati pri 18 ° C, ne pa se dvigovati nad 28 ° C - podnevi.

Tla je treba tudi spremljati. Njena temperatura mora biti v območju od 22 do 24 ° C. Za uspešno spravilo je zelo pomembna vlažnost. Do razvoja ploda bi moral biti 80%, preostanek časa pa se giblje okoli 90%. Zagotoviti morate tudi, da ni nenadnih sprememb temperature in vlažnosti zraka, saj to negativno vpliva na splošno stanje naprave. V najslabšem primeru se lahko pojavijo bolezni, ki vplivajo na videz in okus pridelane zelenjave.

Uporaba kumar

V sodobnem svetu je ta zelenjava v širokem povpraševanju tako v tradicionalni medicini kot v kozmetologiji ter kuhanju. Kumara je vrsta dobro uporabnih lastnosti in veliko število zdravilnih snovi. Letna rastlina se uporablja za zdravljenje različnih bolezni. Poleg tega je to sadje eden glavnih rastlinskih pridelkov. V živilih je običajno uživanje tako zrelih kot nezrelih plodov rastline. Obstaja tudi veliko receptov, v katerih se kumara uporablja v predelani obliki.

Maske in losjoni za kumare izboljšujejo zdravje kože, prispevajo k njenemu pomlajevanju, čiščenju, toniranju in razsvetljevanju. Aktivno se borijo proti pigmentnim madežem, vnetnim procesom, kot tudi gubam in pegam.

Pozitivni učinek zelenjave se kaže na vsakem dermisu. Torej je kumara popolnoma univerzalna in enako uporabna za mastno in suho kožo.

Pripravite losjon za kumare doma je bolje od zelenjave, ki se goji na svoji strani, saj se lahko na ta način izognete škodi zaradi kemikalij in drugih gnojil, ki so polnjeni s kupljenim sadjem.

Recept za kuhanje losjona

Za pripravo kožnega izdelka na osnovi zadevne zelenjave je treba na grobo Rende skupaj z lupino vtreti 3 srednje velike kumare. Po tem jih nekaj časa odstranite v stekleni posodi.

Nato v kuhano kašo nalijemo 300 ml razredčenega alkohola ali vodke. Razredčeni alkohol naj bo z vodo na pol. Nato morate zapreti nastalo raztopino s pokrovčkom in pustiti, da se 2 tedna napolni v sončni svetlobi. Po tem času morate losjon izsušiti in ohladiti. Po potrebi obrišite obraz. Rezultat izdelka lahko shranite do šest mesecev.

Sestava in koristne lastnosti kumare

Uporabnost rastline za človeško telo se pojavi zaradi njene sestave, ki ji jo daje narava. Smaragdna sočna zelenjava ima nizko kalorično vrednost, saj je skoraj 95% vode. Kumara vsebuje majhno količino beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, vendar je bogata z raznoliko in dragoceno kemično sestavo:

• vitamini: B1, B2, B9, C, PP, H, kot tudi v majhni količini A, E;
• minerali: kalij, kalcij, fosfor, jod, magnezij;
• klorofil;
• prehranska vlakna;
• škrob in sladkor;
• organske kisline.

Za zdravila na podlagi tega zelenjave, značilno odvajalo, diuretik, tonik, imunostimulant, choleretic, protivnetno, antipiretik, anti-sklerotično, hipotenzivni, sedativni in antispazmodični učinek.

Nenavadni zapisi

V Guinnessovi knjigi rekordov, ki zbira svetovne rekorde in dosežke, ki razkrivajo informacije o edinstvenih naravnih pojavih, pa tudi izjemne uspehe in zmage slavnih osebnosti, obstajajo informacije o kumarskih zapisih. Tako je na Madžarskem pridelovala zelenjavo, katere dolžina je bila 1,83 metra. Sadje kumare po teži je bilo 6 kg.