Domov Cook: Oblikovani piškotki

Z vsemi različnimi tovarniško pripravljenimi slaščicami in kolački, domače pecivo in piškoti še vedno krasijo vsak dom, ne le prijeten z resnično čudovitim okusom, temveč tudi ustvarjanje občutka udobja in veselja za vse družinske člane.

Dobri stari kalupi

Kalupi za peko so se ohranili verjetno v vsaki družini že od babic. In če hostesa dobi svoje roke, da jih uporabijo za svoj namembni namen, potem za vse domove pride pravi dopust. Konec koncev lahko piškote v kalupih pripravimo za različne recepte, jih napolnimo s smetano ali kakšnim drugim polnilom po okusu, pri tem pa uporabimo zelo kakovostne sestavine. Zato je koristna tudi poslastica, ki jo izdelajo matere ali babice. V času Sovjetske zveze so bili piškotki pečeni v pločevinkah, izdelanih iz posebnega jekla s premazom proti lepljenju. Zdaj proizvajajo druge oblike - silikon. Kakovost izdelka na izstopu so približno enaki, le drugi so nekoliko lažji od prvega. Poleg tega so posebne oblike-predloge izdelane iz kositra in plastike: z njihovo pomočjo se iz testa izrežejo številne figure in pošljejo v pečico. Tako lahko pečete piškote v obliki božičnih dreves, src, rombov ali krogov. To je zelo priročno, če so bonboni posvečeni posebnemu počitku. Na primer, piškotki, božična drevesca in celo zelena glazura so lahko zelo koristni za novoletna praznovanja, enaka srca pa bodo kraj za Valentinovo ali rojstni dan.

Recepti, recepti, recepti

Verjetno najbolj priljubljeni in razširjeni piškoti v skodelicah - oreški in stožci. To je okus otroštva, okus starševske ljubezni in skrbi. Ni zelo težko pripraviti, zahteva malo stroškov hrane, vendar je zelo okusna in z nadevom in brez nje. Da, in proizvodnja iz ene serije izdelkov je velika, približno štirideset kosov. Torej, začnimo! Potrebujemo maslo 150 gramov - malo manj kot paket. Naj se vnaprej izvleče iz hladilnika, tako da je mehka. Zmešajte ga s sladkorjem (3 žlice, žlice, lahko s toboganom. Če ne načrtujete polnjenja, lahko tudi 4 žlice naredite piškote bolj sladke). Ko je masa postala homogena, se v njej nabijejo jajca (2 kosa), v njej se vlije 1 žlička žganja, tudi jedilnica. Vse je tudi temeljito premešano, stepeno. Na koncu dal žlico medu, nato pa - pol žlico sode čaja, predhodno pogasili v žličko kisa. Po tem, ponovno zmešamo veliko, nato pa postopoma dodamo moko (3 skodelice, presejamo vnaprej!), Pripravimo elastično testo, ki se ne bo držalo za vaše roke. Po želji lahko skupaj z običajnim sladkorjem dodate vrečko vanilije ali vanilije - potem bo piškotek ne le okusen, ampak tudi dišeč. Zdaj, da bi naredili piškote v skodelicah, kot bi morali, jih moramo skrbno namazati z maslom ali margarino. Ponavadi se to naredi enkrat na peko - prvo. Nato se približno enaki kosi testa položijo v vdolbine ene polovice oblike, druga polovica pa prekrije, obrazec pa se pošlje v pečico, segreto. Temperatura pečenja - približno 180 stopinj. Približen čas za vsako serijo je 15 minut, mimogrede, ker je obrazec opremljen z dolgimi ročaji s posebnimi držali, ga lahko preprosto položite na plinski peč na peč, na način, ki je enakomerno odprt in preverite rezultat, tako da domače pecivo ne spali. Barva končnih izdelkov je zlata. Pečeni oreščki se “zavržejo” na posodo, oblika se ohladi, položi se nova serija testa itd. Kako napolniti piškote? Lahko uporabite običajno kondenzirano mleko - postopoma postavite matico v eno polovico in pokrijte drugo. Koristno je zavreti, potem se ne bo razširilo. Prav tako lahko postavite koščke marmelade ali malo marmelade, marmelade ali pripravite kremo.