Zdrava in okusna: skuša v pečici

Skuša - zelo okusna in zdrava riba. Meso vsebuje mikroelemente in vitamine, potrebne za zdravje vsakega posameznika. Toda kako pravilno pripraviti to ribo, ne vedo vse. Precej okusno se izkaže pečeno skušo v pečici. Hrana prihaja zelo dišeča, nežna in zelo uporabna.

Skuša v pečici. Recept

Za kuhanje boste potrebovali eno srednje veliko ribo, 1 korenček, žlico majoneze, dve čebuli, pa tudi poper in sol.

Kuhanje

Čebulo olupimo in narežemo na pol obročke. Naribajte korenje. Zelenjavo prepražimo v ponvi. Umijte skušo v vodi, odrežite glavo, črevo in drgnite s soljo, majonezo in poprom. Napolnite trebuh z ohlajeno čebulo in korenje. Zavežite skušo z navojem za hrano, tako da polnjenje med pečenjem ne bo prišlo na pekač. Dno obrazca prekrijte s pergamentnim papirjem in na njega položite ribe. Hrano pripravimo približno 35 minut pri 200 stopinjah. Dober tek.

Skuša v pečici v krznu

Potrebne sestavine: sojina omaka, ena čebula, oljčno olje, dva stroka česna, 300 gr. gobe, dva kuhana krompirja, trdi in topljeni sir (150 gr.), poper, sol. Potrebovali boste tudi eno veliko skušo.

Kuhanje

Riba seka vzdolž trebuha. Odstranite notranjost, kosti in škrge. Ribo namažite z oljčnim oljem in sojino omako. Česen narežemo in narežemo na čebulo. Zelenjavo v oljčnem olju prepražimo. Drobno narežite gobe. Naribamo kuhani krompir. Popecite gobe v ponvi. Na drobno Rende, vtrite stopljenega in ohlajenega trdega sira. Pokrijte pekač s folijo. Na to postavite skušo. Ribo potresemo z začimbami in na vrhu postavimo praženi česen in čebulo. Potresemo s topljenim sirom. Na vrh položite plast gob in kuhan krompir. Solite in potresite trdo skušo na trdi sir. Priprava hrane za približno pol ure pri temperaturi 120 stopinj.

Sredozemska skuša v pečici

Potrebni izdelki: ena limona, 4 stroki česna, 3 paradižniki, 1 čebula, peteršilj, bel suho vino oljčno olje, sol in mleti poper. Zahtevajo tudi dve skuši.

Kuhanje

Jedi s skušo v pečici so zelo nežni in neverjetno okusni. Potrditev tega - naslednji recept. Umijte ribe in odstranite glave. Obe skušici dajte v pekač, ki je kuhan v kositru. Prelijte z njimi limonin sok in ga ohladite. Na kožo paradižnika naredite majhne zareze, jih zavrite in očistite. Paradižnik narežite na 6 kosov. Zmešajte olupljeno čebulo, peteršilj in česen. Ribe vzemite iz hladilnika, nad njo dajte česen, čebulo, paradižnik in peteršilj. Potresite hrano z oljčnim oljem in vinom. Sol in poper. Jed se pripravi največ pol ure pri 180 stopinjah.

Pečena skuša z limono. Recept

Za to okusno jed boste potrebovali dve vejici rožmarina, rastlinskega olja, soli, dveh skuš in limone.

Kuhanje

Umijte ribe v vodi, odrežite glave in odstranite drobce. Limono narežemo na tanke kroge, ki jih nato razrežemo na pol. V majhni pialochki zmešamo vse začimbe, potrebne za pripravo jedi. S skušo z resami naribamo skušo in jo napolnimo z limono. Tudi rožmarin postavite navznoter. Ribe postavite v toplotno obstojno obliko, pecite in pecite 25 minut. Dober tek.