Gojenje ostrig gobe doma za začetnike: korak za korakom navodila

Gobe ​​bukovk so okusne gobe, ki se uporabljajo za pripravo prvega in drugega jedi, kot tudi konzervansov. Njihova kaša vsebuje nikotinsko kislino, skoraj vse vitamine B, jod, železo in druge snovi, koristne za človeško telo. V gozdovih ostrigarskih gob pride pogosto. Toda, če želite, seveda, lahko dobite žetev teh čudovitih gob in sebe, na primer, v zemljišče. Gojenje ostrig gob doma je relativno preprosto.

Izbira mesta pristanka

Na prvem mestu za te gobe je treba, seveda, najti primerno sobo. Lahko gojimo ostrige, na primer v kleti ali kleti, v garaži, v hišici, v podaljšku. Glavna stvar je, da v celotnem obdobju razvoja micelija in sadnih teles temperatura zraka v prostoru ostane na +16 ... 20 ° S.

Hozbloki na žalost niso na voljo na vseh primestnih območjih. V garaži za gojenje ostrig gob je običajno ni zelo priročno. Tudi plodovke same v takem prostoru lahko "zbirajo" škodljive snovi. Pri podaljšku za te gobe bo težko ustvariti zahtevano raven vlažnosti. Zato so najpogosteje gojene ostrige v primestnih območjih v kleti ali v kleti.

Kakšen substrat se lahko goji na

V divjini se gobe iz ostrig poženejo z lamelami, ki jih uničijo vetrovi ali žaganimi drevesi. Na enak način se včasih gojijo v primestnih območjih. Poletni prebivalci takšne tehnologije ne štejejo za preveč zapletene. Vendar pa je malo verjetno, da bo mogoče dobiti velike donose gob na štorih.

Najpogosteje, ko gojijo ostrige doma, uporabljajo poseben substrat. Na tleh te gobe seveda ne bodo rasle. Gobe ​​ostrig se običajno uporabljajo za naslednje vrste substratov:

• žagovina;

• slama;

• sončnična semena.

Slamo pred polaganjem micelija je treba skrajšati. Žaganje za gojenje ostrig gob se lahko uporablja samo na trdo les.

Kdaj posaditi

Če želite, lahko gojite ostrige skozi vse leto. Toda v kletih navadnih vrtnarjev se temperatura zraka pozimi običajno preveč zmanjša. Zato gobe ostrige gojijo vrtnarji pogosteje le poleti. V tem primeru so gobe najbolje zasaditi aprila ali maja.

Kako narediti substrat

Tudi za začetnike gojenje ostrig ne bo preveč zapleteno. Glavna stvar je pravilno pripraviti substrat za gobe. Včasih gojijo ostrige samo na balah slame. V tem primeru:

• bale se postavijo navpično v toplem prostoru;

• nalijte slamo vodo;

• gnezda za bale;

• ležala v gnezdu micelija;

• pokrivajo gnezda s čepi za slamo.

Ta tehnologija je preprosta, vendar, da bi dobili preveliko pridelek gob, ko se uporablja, ne bo delovalo. Da bi povečali donos ostrigarskih gob, je treba substrat pripraviti s posebnimi stimulansi in bio-aditivi. Da bi se zmanjšala kislost hranilne mase, ji je treba dodati še apno, kredo ali sadro.

Tehnologija priprave substrata za gojenje ostrig gob je v tem primeru videti tako:

• slama zdrobljena;

• vrela voda;

• počakajte, da se voda ohladi na 70 ° C, in dodajte bio-aditive in apno (1-2%);

• nalijte vodo v veliko posodo;

• slama vstavite v vrečo iz blaga;

• potopite vrečo v posodo z vodo;

• po treh urah izvlecite vrečko;

• pustimo, da teče 8-10 ur

Lahko posadite gobe ostrig in samo na slamo ali žaganje, in lahko pripravite mešani substrat. V tem primeru bo sestavljen iz naslednjih komponent:

• 40% žagovine;

• 58% pšenice ali riževe slame;

• 1% hidriranega apna;

• 1% mavca.

Ali:

• 75% žagovine;

• 20% pšenične slame;

• 3% otrobov žit ali fižola;

• 1% hidriranega apna;

• 1% mavca.

Uporaba tako pripravljenih mešanic omogoča povečanje donosa ostrig gobe za približno 25-30%.

Takoj ko se namočena razkužena podlaga, ne glede na to, kako je pripravljena, ohladi na temperaturo 20-26 ° C, lahko začnete zasejati micelij. Hlajenje mešanice hranil je predpogoj za gojenje ostrig gobe. V vročem substratu bo micelij preprosto umrl. Končna mešanica mora biti mokra, vendar ne lepljiva. Primerni substrat za setev se razpade v rokah.

Kje dobiti micelij in kako ga shraniti

Vrtnarji vrtnarjev ostrigarjev običajno kupujejo v posebnih trgovinah ali kmetijah, ki sodelujejo pri gojenju teh gob. Po želji se lahko micelij napiše tudi preko interneta. V vsakem primeru nakup gobaste gobe verjetno ne bo predrag. To ni posebej drag micelij.

Shranite pridobljen micelij doma, dokler sejanje, seveda, morate pravilno. Domneva se, da:

• do dneva je najbolje ohraniti micelij pri temperaturi 20-24 ° C;

• do 3 dni - 15-18 ° C;

• do 2 tedna - 0-2 ° C;

• do enega meseca - -2-0 ° S.

Sejanje

Poleg substrata in micelija boste morali za gojenje ostrig gobe doma pripraviti nove plastične vrečke. Najbolje je, če imajo velikost 350-750 mm. Pravzaprav se sejanje izvaja s to tehnologijo:

• na dno vreče se vlije substrat z debelino 7-8 mm in stisnjen;

• micelij položimo na vrh substrata, ki ga je treba zdrobiti;

• substrat se ponovno vlije v plast 15 cm in stisne;

• plasti izmenično, dokler se vreča ne napolni.

Micelij za sajenje ostrig gobe je treba uporabiti 180-200 g na 7-8 kg substrata (2,5 vedra). Vse sloje je treba nabiti. Takoj, ko je vreča napolnjena, jo je treba zvezati in narediti luknje na straneh in dnu za prezračevanje in odvajanje odvečne vode.

Inkubacijsko obdobje

Vrečke z micelijem in substratom je najbolje prenesti takoj v klet in obešene na vrvi na razdalji 15-30 cm ena od druge. Seveda je treba natančno upoštevati pogoje za gojenje ostrig. Temperaturo zraka v prostoru je treba vzdrževati na nivoju 16-20 ° C.

Približno 2 dni po sejanju je treba pregledati vrečke z micelijem. Če so v luknjah na substratu vidne bele lise, se micelij normalno razvije. Med inkubacijsko dobo temperatura zraka v prostoru ne sme presegati 20-22 gramov. V tem času bodo v substratu potekali različni kemijski procesi, zaradi česar se bo nekoliko začel segrevati. V vsakem primeru se temperatura v vrečah ne sme dvigniti nad 26 ° C. V nasprotnem primeru lahko rast gobe ostrig v vrečah ne uspe. Za zmanjšanje temperature mase v vrečah, če je potrebno, s prezračevanjem prostora.

Sadje

V približno tednu dni bo podlaga dobila svetlo rjavo barvo. Po nadaljnjih 7 dneh se bo spremenil v belo gosto plast. Od te točke lahko začnete pričakovati videz gob. Da bi jih kalili, je treba v vrečah na straneh izdelati vertikalne reže. Njihova širina mora biti približno 2-3 cm, dolžina - 7 cm.

Sprout na substrat gobe začeti približno 16 dni po sajenju. Včasih se zgodi prej. V vsakem primeru je treba v tem obdobju upoštevati tudi pogoje za gojenje ostrigarskih gob. Torej, na primer, v času pridelka, vlažnost v prostoru je treba ohraniti na ne več kot in ne manj kot 55-65%. V kleti in kleti je zrak ponavadi preveč suh in tako tudi. Če je potrebno, da bi se povišala vlažnost, se lahko tla v teh prostorih dnevno zalivajo z vodo.

Tudi v času pridelka mora biti klet ali klet dobro osvetljena. Na 15 m ² površine prostora za uspešno gojenje ostrig gob na domu v vrečah je treba uporabiti vsaj 2-3 žarnice na 100 vatov. Tudi, ko pridelka je zagotoviti prezračevanje kleti. V nasprotnem primeru lahko gobe v začetnih fazah razvoja umrejo zaradi plesni.

Žetev

Pri vseh pogojih gojenja ostrigarskih gob v vrečah je mogoče doseči pomemben pridelek teh gob. Sam zavoj micelij običajno vsebuje tri plodne valove. V tem primeru je najbolj plodna prva. Drugič bodo gobe rasle manj (približno 70% prve zbirke). Tretje pridelovanje je običajno zelo slabo. Odstranite gojene ostrižne gobe iz vrečk hkrati. Po tretjem valu, vrečke s substratom, če želite, rastejo gobe, in nadalje, boste morali spremeniti. Gre za nakup vseh potrebnih sestavin za ustvarjanje hranilne mase in je v večini primerov osnova za stroške ljudi, ki se ukvarjajo z gobami ostrig.

V gozdu je znano, da so gobe rezane z nožem. Pri gojenju ostrig gob na domu običajno uporabite drugačen način nabiranja. Ostanki nog pri rezanju v blokih se bodo začeli oblikovati in okužiti substrat z micelijem. In to bo seveda imelo negativen vpliv na poznejše letine.

Tehnologija odstranjevanja domačih gob ostrig je videti tako, kot sledi:

• gobo ali skupino gob vzamete za prste za spodnje noge;

• zgrabite sadno palčko in zavrtite iz bloka skupaj z majhnim delom slame;

• vlečenje gob proti sebi;

• odrezati del nog s slamo;

• nastalo gnezdo je prekrito s slamo.

Shranjujte in prevažajte ostrige gobe čim bolj previdno. Te gobe so žal žalostne.

Glede na velikost pokrovčkov, ki se odstranjujejo iz ostrig, ni mogoče podati natančnih priporočil. Vse je odvisno od te sorte. Navadne gobe ostrig so najpogosteje narezane na premeru kapice 4-7 cm, kraljevske pa nekoliko večje.

Kako gojiti ostrige v stanovanju

V kleti ali v kleti, da bi dobili veliko žetve teh gob, tako, da ni preveč težko. Toda če želite, lahko gojite ostrige tudi v mestnem stanovanju. Seveda, preveč gob v tem primeru ni mogoče dobiti. Toda proces gojenja državljana bo verjetno zelo užival.

Najbolje je, da gojijo ostrige v stanovanju, seveda ne v blokih iz slame ali žagovine, v tem primeru pa se v tem primeru uporabljajo običajno kupljene gobaste postelje, ki so plastične vrečke s pripravljenim substratom.

Tudi za začetnike, gojenje ostrig gob na domu z uporabo takšnih praznine ni težko. Ko uporabljate posebno kupljena ležišča za spravilo teh gob, nadaljujte na naslednji način:

• izvlecite vrečke s podlago iz škatle;

• jih odprete;

• nalijte vodo v nekaj posod;

• nalijte v mineralni dodatek vode, skupaj s posteljami;

• previdno nalijte vodo na strani gobastih postelj;

• zaprite posteljo z gumo;

• nalijte vodo v veliko ponev in jo položite na peč;

• gobje postelje so potopljene v lonec;

• pritrdite pokrov ponve na ročaje z žico;

• Postelja naj zavre 90 minut;

• vzemite jih iz ponve.

Nato pustite, da se postelje ohladijo pri sobni temperaturi. Sejni micelij se proizvaja na naslednji način:

• rokavice z medicinsko gumo;

• odprite vrečko;

• globoko vodnjak se naredi v sredini substrata;

• gnetemo snop z ležišči micelija;

• vzamemo kose micelija in ga potisnemo na prste v osrednjem kanalu postelje;

• potisnite naslednje kose.

To naredimo, dokler plast micelija ne doseže dna vrečke. Nato znova zaprite vrt z gumijastim trakom. V zaključni fazi se vreče z micelijem vrnejo v škatlo, v njej se odprejo ventili, označeni s strani proizvajalca, vreče pa se prerežejo navzkrižno.

Kako rastejo na panju

Takšna tehnologija, kot so poletni prebivalci, kot je bilo že omenjeno, se pogosto uporablja tudi. Za gojenje ostrig gob na konoplje ne bo težko. Chumps v tem primeru so primerni samo iz mehkih dreves trdega lesa, na primer, breza.

V vsakem panju morate najprej narediti zarezo. Nadalje v oblikovanih gnezd leži micelij. Da bi gobe rasle hitreje, je konoplja ovita s plastično folijo.

Gojenje ostrig gob doma iz nič: kako narediti micelij

Kot je bilo že omenjeno, je gnezdo ostrig sorazmerno poceni. Če pa želite, lahko prihranite denar in ne kupite micelija, ampak ga naredite sami. Za pripravo micelija bo v tem primeru potrebno:

• gobe ostrig;

• vrat plastične steklenice 1,5 l;

• električni trak;

• kreda - 10 g;

• sadra - 30 g;

• alkohol;

• plastične vrečke;

• ponev;

• zima polnozrnati - 1 kg.

Za gojenje micelija, je posoda polna skoraj popolnoma z zrnom. Nato se vanj vlije voda tako, da pokriva pšenico za približno 1,5 do 2 cm, da se ponev postavi na ogenj in pusti vreti 5 minut po vrenju.

Pred sajenjem micelija se pšenica ohladi na sobno temperaturo. Da bi preprečili, da bi se micelija pozneje okužila z plesnijo, posodo obrišite z alkoholom in v njej nalijte majhen del zrna. Pšenična moka v prahu in kreda. Ponovno položite žito v posodo. Spet je posuta s kredo in ometom. Tako se porabijo vsi pšenični in mineralni dodatki.

V naslednjem koraku z roko alkoholno mazajte in zmešajte zrno z ometom in kredo. V mešanico dodajte gobe ostrig. Nato zlijemo z gobami v plastično vrečko.

Da ne bi okužili obdelovanca s plesnijo, obdelajte vrat steklenice z alkoholom in zamašite luknjo z nitjo z vato (ne preveč tesno). Vata je tudi predhodno navlažena z alkoholom. Vstavite vrat v vrečo (široko navzgor, kot lijak) in ga povežite s trakom. Ta postopek je potreben, da lahko micelij diha.

Embalažo postavite v temnem prostoru, na primer v omari v prostoru s temperaturo zraka 22-25 ° C. Pripravljen micelij, primeren za gojenje ostrig gob, bo približno dva tedna.

Zgoraj opisana metoda za izdelavo micelija je najenostavnejša. V nekaterih primerih lahko ne uspe. Micelij z določeno verjetnostjo lahko preprosto postane plesen. Tisti poletni prebivalci, ki ne želijo tvegati, morajo uporabljati bolj izpopolnjene tehnologije, na primer s predhodno razkužitvijo substrata s tekočim dušikom.