Grenadir Salata: Recept za kuhanje

Obstaja veliko različnih hladnih predjedi, pri pripravi katerih se uporablja pesa. Grenadirska solata ni izjema. Je zelo enostaven za pripravo. Sestavljen je iz najbolj cenovno dostopnih izdelkov. Vendar je kljub temu zelo okusna. Recept za solato iz Grenadirja bo pomagal v situacijah, ko se finančna sredstva iztekajo, gostje pa morajo priti k vam. Poskusite ga kuhati. Vi in vaši gostje vam bo zagotovo všeč.

Zahtevani izdelki

Poglejmo natančno recept za solato Grenadier. Najprej morate sestaviti seznam potrebnih izdelkov za kuhanje. Potrebovali boste:

• Kos svinjskega peciva, ki tehta približno 100-150 gramov. Seveda lahko vzamete govedino, vendar je svinjina bolj razkošna.
• Črna koščica.
• Krompir - tri ali štiri stvari, odvisno od njegove velikosti.
• Dva korenja, ne jemljite velikih.
• Pesa - ena velika ali dva medija.
• Majoneza.
• Sol in poper po vašem okusu.
• Zeleni in orehi. Precej malo, zgolj za dekoracijo.

Seveda, če imate radi orehe, jih lahko dodate sami Grenadirjevi solati, vendar je to stvar okusa.

Priprava izdelka

Preden začnete kuhati, morate predhodno pripraviti vse sestavine, ki jih potrebujete za prigrizek. Če želite to narediti, temeljito operite korenje, krompir in pesa. Nato jih kuhajte. Zelenjava bolje položiti v hladno vodo. Po vreli vodi korenček in krompir vzemite v približno desetih do petnajstih minutah. Čas kuhanja zelenjave je odvisen od njihove velikosti, vendar je bolje, da pripravljenost preverite z nožem ali vilicami. Z njimi je treba vtikati brez napora. Pesa bi morali kuhati malo dlje, približno štirideset petinštirideset minut.

Da pa bi bilo meso okusno, ga je treba položiti v že vrelo, slano vodo. Suhe slive je priporočljivo napolniti z vročo vodo in pustiti deset minut. Po tem je potrebno večkrat sprati.

Praktični del

Ko so vsi izdelki pripravljeni, nadaljujte s pripravo same grenadirske solate. Če želite to narediti, kuhane in ohlajene zelenjave, lupine. Rešetka pese in korenja naribana z luknjami srednje ali velike velikosti. Krompir se lahko tudi podrgne in ga lahko narežemo na zelo velike kocke. Kuhano meso narežite na tanke in kratke slamice ali v naključnem vrstnem redu, glavna stvar pa ni prevelika. Stisnite suhe slive v vaše roke, tako da bo odvečna vlaga izginila, in narežite na velike koščke, brez posebnega vrstnega reda.

Nato oblikujete solato. Položi se v plasteh. To lahko storite z uporabo velike ploščate posode kulinarični obroč. Ker pa prigrizek ne bo previsok, lahko to storite brez njega.

Plasti so določene v naslednjem vrstnem redu:

1. Mesni trakovi.
2. Majoneza.
3. Krompir
4. Majoneza.
5. Korenje
6. Majoneza.
7. Suhe slive
8. Rdeča pesa Po želji ga lahko zmešamo s sesekljanimi orehi.
9. Na koncu solate je pokrita z zadnjo plast majoneze.

Potem je solata priporočljivo, da se v hladilnik za dve uri. V tem času bo imel čas, da vztraja. Pred serviranjem jed okrasite z zelenjem in orehi.

Katera majoneza je boljša

Solata "Grenadir" je težko predstavljati brez majoneze, kot večina drugih. Vendar pa ta izdelek povzroča veliko polemik glede njegovih koristi in škode. Kakovost izdelka v trgovini je pogosto razočaranje. Da bi se temu izognili, lahko sami pripravite majonezo. Naredite to zelo enostavno in enostavno. In čas ne bo trajal več kot deset minut. Za to potrebujete:

• Liter rastlinskega olja, brez vonja. Bolje je vzeti sončnico kot oljčno rahlo grenko.
• Čajna žlička gorčice.
• Na čajno žličko sladkorja in soli.
• Dva rumenjaka (velika). Lahko jih zamenjamo z bolj uporabno, prepelico, v tem primeru pa vzamete približno deset kosov.

V globoko in suho posodo (dobro prilegajočo prostornino 1,5 litra) nalijte sončnično olje. Nežno, da ne poškodujete rumenjakov, ločite beljake v ločeni skledi. Pošlji rumenjake na maslo. Dodamo sol, sladkor in gorčico. Nato s pomočjo mešalca začnemo premagati. Začeti morate z dna, kjer so surovi jajčni rumenjaki.

Majoneza postane debela in okusna. Če želite, lahko dodate malo limoninega soka. Dovolj pol žličke.