Grška solata: s kozicami in krekerji, recept s piščancem

Jedi grške kuhinje odlikujejo poseben okus in prefinjenost. So lahki in hranljivi, in vse to zato, ker se pri pripravi uporabljajo sveže sestavine. Posebno vizitko Država v gastronomskih izrazih je solata "grška". S kozicami, sirom in svežim paradižnikom je ta jed zelo nežen in prijeten. Odličen je za obnavljanje sil telesa čez dan in lahko postane del praznične mize. Kako pripraviti solato in kakšne variacije njene priprave obstajajo, bomo povedali v tem članku.

Izdelki, potrebni za pripravo solate

Klasična različica solate je sestavljena predvsem iz sveže zelenjave in vključuje tudi druge izdelke, ki se popolnoma združijo. Naslednje sestavine dajejo jedu izvrsten okus:

• paradižniki;
• oljčno olje;
• kumare;
• rdeča čebula;
• limona;
• sladka paprika;
• oljke;
• origano;
• feta sir.

Namesto češnjevih paradižnikov v "grški" solati s kozicami, lahko uporabite redni paradižnik, in namesto fete - kateri koli drugi sir (na primer sirtaki). Glavna stvar je, da je trdna in dobro ohranjena. Čebulo je priporočljivo uporabljati rdeče, ker je slajše kot običajno. Lahko ga pred-marinirate ali pa ga namočite v vodo, da bo grenkoba izginila. Kot je za kumare: v klasični različici kuhanje solata, jih je treba olupiti. Toda to ni obvezen korak, ga lahko preskočite.

Kako kuhati klasično "grško" solato kozic?

Glavno pravilo je, da je treba vse sestavine narezati na čim večje koščke. Čebulo narežemo na tanke pol-obročke. Peppers, očiščeno semen, se lahko razreže v isti ali v velikih kosih. Če zelenjavo vzamete v rdeči, rumeni in zeleni barvi, bo končna jed bolj barvita in privlačna.

Poleg sklede morate dodati kumare. Rezane so v debele kose. Nato, paradižnik: če majhno sorto, lahko dajo celotno ali narežemo na pol. Navadni paradižniki, kot so kumare, se narežemo na velike kose. Da bi dosegli želeni rezultat, morate vzeti trde sorte paradižnika. Na primer, slive.

Prav tako so za grško solato s kozicami pripravljeni sir in oljke. Da izdelki ne izgubijo privlačnega videza, je priporočljivo, da jih razporedite po mešanju mase. Oljke lahko tudi razrežemo na polovico ali pa celo. Sir se razreže na velike kose. Kuhane kozice je treba očistiti in položiti na površino solate. Ko je vse pripravljeno za serviranje, je treba posodo soliti, poper, potresemo s suhim origanom in potresemo s prelivom ali olivnim oljem. Za lepši videz lahko pripravite solate. Primerna kot kupljena in domača. Tako, da ne vplivajo na okus solate, je priporočljivo vzeti običajne krekerje, brez dodajanja okusov hrane.

Preliv za "grško" solato s škampi in krekerji

Poleg tradicionalne možnosti je možna tudi izdelava najbolj okusne bencinske črpalke. Ni slabše kombinirana s solato in ji daje prijetnejši okus. Za pripravo preliva boste morali zmešati nekaj žlic oljčnega olja s sokom, ki ga dobimo s stiskanjem polovice limone. Po okusu se začinimo s soljo, poprom in drugimi začimbami, kot so narezani listi sveže bazilike ali majhna količina česna.

Grška solata v pita kruhu

Kadar obstaja želja, da bi imeli bife mizo, da ne bi trpeli v prihodnosti s kupom jedi, je treba poiskati ustrezne jedi. Prigrizki, ki so krepki, vendar jih ni potrebno predolgo pripraviti. V tem primeru bodite pozorni na razlike v pita kruhu. Torej vam predstavljamo eno od receptov solate "Grk" s kozicami (fotografijo jed lahko najdete v članku). Sestavine:

• tanek pita kruh - 2 kosi;
• česen - 2 stroka;
• oljke - 200 g;
• oljčno olje - 50 ml;
• kumare - 4 kose;
• feta sir - 200 g;
• Bolgarski poper - 1 majhen;
• paradižnik - 4 kose;
• listi solate;
• limonin sok.

Vse sestavine narežemo na kocke, oljke - na pol, česen pa očistimo in narežemo s posebno napravo. Solata listi niso zaželeni za rezanje in trgati roke. Pripravite bencinsko črpalko, recept, ki je že napisana zgoraj. Nato pošljite paradižnike, kumare, solato in oljke in vse dobro premešajte. Na mizo razvaljamo pita kruh, pripravimo grško solato po klasičnem receptu. Z ali brez kozic in krekerjev - v vsakem primeru bo prigrizek zelo okusen in zadovoljiv. Glavna stvar je, da začnete jesti hitreje, tako da pita ne bo mehčana.

Grška solata s piščancem

Original in nič manj okusna solata izkaže "grški", kuhani s piščancem. To bo zahtevalo mleto meso, prekuhano s čebulo. Preostale sestavine se ne spremenijo. Namesto mletega mesa lahko vzemite kuhan piščančji file, ki ga dodate jedem "perje". Ta predjed ne bo samo hranljiva, ampak tudi uporabna.

Edinstvena kombinacija: "grški" + "cesar"

Veliko ljudi ljubi grško solato s kozicami in krekerji, katerih recept je bil opisan zgoraj, in Cezar. Toda ali je kdo pomislil, da jih lahko združite v eno zelo okusno in hranljivo jed? Res je, da je priporočljivo uporabiti piščančji file namesto kozic. Kaj je še potrebno:

• Kitajsko zelje;
• piščančji file;
• Kivi;
• mehki kruh;
• Kumare;
• paradižniki;
• trdi sir;
• sirni sir;
• rafinirano olje;
• gorčica, česen, sol, poper, kis in druge začimbe - po okusu.

Pekinško zelje in položi na ravno posodo. Namesto tega lahko vzamete liste solate. Kuhane piščančje rezine, grobo nasekljano zelenjavo, ocvrte kocke, smetan sira se položijo na vrh, vse posuje z naribanim trdim sirom. Solato lahko začinite z oljčnim oljem ali kuhanim prelivom (z limoninim sokom). Jed je pripravljen!