Naribana pita z brusnicami, limono ali češnjo

Naribana torta se je pogosto prodajala v sovjetskih bifejih. Naše matere in babice so jo pogosto pečejo. Neverjetna preprostost ne le priprave, temveč tudi oblikovanje te peke samo osvaja. Nariban češnjevo pito ali s katerim koli drugim sadjem, ki ga lahko kuhate eno uro in jih prosim svojim bližnjim ali gostom. Da bi ga obvladali, ne potrebujete nobenih kuhinjskih aparatov. Vse je na voljo tudi za začetnike.

Naribana brusnična pita

Tristo gramov svežih ali zamrznjenih brusnic, eno in pol skodelic moke, pakiranje sladkega maslo, Sto petdeset gramov sladkorja - to je vse, kar potrebujete za ustvarjanje sladke mojstrovine. Ločite majhen košček iz masla in ga pustite, da se napolni z jagodami. Preostali velik kos se namesti v zamrzovalnik, da ga lažje drgne. Ko je olje zmečkano, ga je treba zmešati z moko in sladkorjem - to je treba storiti hitro, da ne bi povzročili taljenja proizvoda. Ta zmes bo test. Če se ne bo kopičila, dodajte nekaj žlic hladne vode ali en rumenjak (tudi hladno!). Zdaj se testo postavi v zamrzovalnik in tam drži do dvajset minut. Polnjenje jagod je pripravljeno iz brusnic, ki jih morate predprati in osušiti. V ponvi morate najprej pripraviti karamelo petdeset gramov sladkorja in majhen kos masla. Potem dal jagodičja (ne hladno, tako da karamela ne postane trdna!) In ga dal tam in, mešamo, dal ven za pet minut. Postavite tople jagode v obliko, odstranite testo iz zamrzovalnika in ga vtrite na vrh polnila. Plast mora biti gosta in trdna. Pečemo približno trideset minut.

Naribana češnjeva pita

Potrebno bo tri in pol ali štiri skodelice moke, pakiranje mehkega masla (ni treba jemati margarine), dve tretjini velike kozarca sladkorja, dve jajci, majoneza ali kisla smetana, pecilni prašek in morska sol. Dvesto gramov jagod (sveže ali zamrznjene češnje, borovnice, maline), pol skodelice rjavega ali belega sladkorja in orehov po okusu, bodo šle v polnilo. Pobijte jajca s sladkorjem (lahko ločeno beljake in rumenjake), zmešajte z stopljenim maslom, majonezo ali kislo smetano. Zmešano moko zmešamo s pekočim praškom in jajčno-kislo smetano. Morali bi imeti zmerno trdo testo, ki ga boste morali oviti s folijo in ga na kratko položiti na mraz. Prvo polovico testa položimo na pekač, ki je prekrit s papirjem, ga razprostremo z rokami, češnje razporedimo s sladkorjem in orehi na vrhu. Drugi del preskusa se ne sme izravnati in zmeljemo na grobem. To je treba storiti hitro, medtem ko je testo hladno. Pokrivajo vrh naribanega torta. Pečemo štirideset ali petdeset minut.

Naribana limonina pita

Testo se lahko pripravi kot v prejšnjih receptih in lahko naredimo klasično sesekljano z maslom ali skuto. Eno limono je treba naribati in zmešati s pomarančo in pomarančno lupino. Če je mešanica zelo tekoča - dodajte malo škroba za večjo debelino. Kot v drugem receptu, hladno testo razdeli na dva shortcakes. Prvi se lahko pripravi z rokami, drugi, zgornji, nujno - s pomočjo Rende. Postrezite pripravljeno torto lahko s sladoledom, kislo smetano ali smetanova omaka.