Grozdje Kodryanka: opis sorte, značilnosti, značilnosti pridelave, ocene

Vsi zelo dobro vemo, da je grozdje zelo koristno jagodičje. Vsebuje: vlakna, organske kisline, vitamine B, kalij, fosfor, kalcij, železo in mnoge druge mikro in makro elemente. Na svetu je okoli 8 tisoč najrazličnejših sorte grozdja. Vsak od njih ima svoje posebnosti pridelave in posebnega okusa. Ta članek bo pregledal grozdje Kodryanka, preglede o njem in njegove značilnosti.

Splošne informacije

Domovina te kulture lahko imenujemo Moldavija. Prav tam je bilo leta 1985 na Nacionalnem inštitutu za vinogradništvo in vinarstvo prvič, z vzrejo, uvedeno novo vrsto grozdja - Codreanca. Novejše in sodobnejše ime je Black Magic. Za pridobitev te sorte prečkajo dve vrsti - Marshall in Moldova. In če primerjate vse te kulture, lahko najdete veliko podobnost.

Codrean ima dolgo podolgovate jagode, kot Marshall, vendar so prejeli svetlo temno vijolično barvo, očitno iz sorte Moldavija. Črno grozdje ima zelo zgodnje zorenje. Zrelost jagod je 110–115 dni po pojavu popkov. Codryanka grozdni grmi sami so živahne in nezahtevne za rastoče pogoje. Največje jagode dosežejo dolžino 32 mm in širino 20 mm.

Okus

Gojenje jagod za sebe in za prodajo, prva stvar, ki zanima vrtnarja je, seveda, okus. Kljub temu, da je grozdje Kodryanka precej nezahtevne, ima odličen okus. Precej sladko (približno 18%), hkrati pa je tudi rahlo kislost. Grozdna kaša je sočna in gosta, majhna količina semen pa se enostavno loči. Koža je tudi precej mehka in praktično ne čuti pri žvečenju. Velika prednost te sorte je ta, da je shranjena dolgo časa in ne izgubi okusa.

Sadike grozdja

Ko ste se naučili o odličnih okusnih lastnostih grozdja Kodryanka, ste verjetno že mislili, da ne bo bolelo, če ga posadite v vašo poletno kočo. In to je prava odločitev, saj ta sorta praktično ne zahteva posebne skrbi. Hkrati je dobro aklimatiziran in lahko v dveh letih prideluje majhno količino.

Za sajenje, morate izbrati dobro letno sadike grozdja Codreanca. Lahko jih kupite v specializiranih prodajalnah ali pa naredite svoje, če veste, kje lahko dobite nekaj potaknjencev. Torej, izdelovanje letne mladice ni tako težko.

Praviloma so potaknjenci obrezani v jeseni in postavljeni na hladnem (kleti) do februarja - začetku marca. Nato se več dni popolnoma namoči v vodo. Potem je treba potaknjence malo posušiti in razrezati, tako da bo na enem bodočem sadiku obstajala vsaj dva popka. In od spodaj do reza - 1,5 cm in od vrha - 2,3 cm. Nato morate rezane rezine premakniti v pol-litrski kozarec, vlijemo 1/3 vode in ga položiti na toplo sončno mesto. Po določenem času začne zgornji popkovek cveteti, po še 5-6 dneh pa se bodo pojavile prve korenine. Ko je ulica že dovolj topla in se zemlja segreje do 15-20 ° C, se lahko potaknjenci zalijejo v zemljo. Naslednje leto boste prejeli odlične sadike. Poleg tega, da bi rezanje hitro začeli rasti korenine, se lahko zdravi s posebnimi sredstvi, ki pospešujejo rast, tako imenovane rastlinske koreninske stimulanse ("Kornevin", "Cirkon", "Heteroauxin").

Sajenje sadik

Kljub temu, da sorta Kodryanka lahko preživi v skoraj vseh pogojih, obstaja nekaj trikov, ki vam bodo pomagali pri rasti kakovostnih in zelo močnih grmov. Najprej je treba spomniti, da grozdje ljubi ne le sonce, ampak tudi vlago. Za sajenje sadike morajo narediti groove v tleh, ne preveč široko. Na dnu je potrebno naliti nekaj listov, šote, lesnega pepela, humusa. Gnojilo škropi malo zemlje, ovna in nato sadi sadik. Treba je poravnati njegove korenine in dobro potresemo z zemljo. Če sadite sadike v jeseni, jih je treba tudi ogreti. Če želite to narediti, dajo na plastično steklenico in potresemo dobro z zemljo, vendar ne popolnoma. Potem je treba obilno napolniti rastlino z vodo. Pozimi je grozdje dobro pokrito. Če nameravate spomladi posaditi grozdje, potem ga je treba rahlo naribati (za teden dni) na južni strani (kaljeno). Če se to ne stori, lahko rastlina izsuši zaradi ostrega padca temperature. Priporočljivo je, da v bližini grozdja položite klin, da ga ne bi pomotoma pognili.

Skrb za sorto Kodryanka

Ker je ta kultura precej izbirčna, ni potrebna posebna skrb. Ampak, tako kot vsako grozdje, ta sorta ima rad tudi obilno zalivanje. Codriani rastejo v skoraj vseh tleh in so odporni na številne bolezni. Hkrati je ena od največjih pomanjkljivosti ta, da je ta sorta nagnjena k grahu. Z drugimi besedami, v nekaterih grozdih lahko opazimo veliko število majhnih jagod. Na splošno je seveda odvisno od namakanja in razpoložljivosti gnojil. Pomembno vlogo igra kakovost sadik samih. V zimskem času, grozdje je treba vkapati, nato pa naslednje leto lahko dobite dober pridelek. Toda, če pozabite to storiti, grm ne bo izginil, saj sorta zdrži zmrzal do minus 22 stopinj. Po drugi strani pa, če ne dodajate grozdja, se lahko donos znatno zmanjša, grozdi pa bodo arašidi. Tudi v prvih nekaj letih obrezovanje grozdja Kodiranje ni priporočljivo.

Pomanjkanje sorte

Kot smo že omenili, je ena največjih pomanjkljivosti Cadreansov, da je nagnjena k grahu. Če sta zalivanje in gnojilo normalna, potem je najverjetneje razlog oprašitev, oziroma pomanjkanje. Ker niso vsi cvetovi oplojeni v socvetjih, nekaj grozdja "degenerirajo" in zato ne rastejo do želene velikosti. Če gojite ta pridelek zase, potem to načeloma ni tako velika pomanjkljivost, saj je »grah« dovolj sladkast, da okusi. Toda za tiste, ki gojijo to sorto za prodajo, je to pomembna pomanjkljivost. Toda s tem problemom so se pridelovalci naučili obvladovati. Z uporabo posebnih sredstev, pospeševanje rasti rastlin, je mogoče doseči, da je "grah" rastejo velike, sladke, brez semen jagod. Hkrati lahko grozdi tehtajo več kot 500 gramov.

Grape Reviews

Glede na podrobnosti opis grozdja Kodryanka, lahko sklepamo, da je to precej dober pridelek, ki zahteva minimalno oskrbo, vendar daje odlično letino. Najprej so to zelo okusne in precej velike jagode, ki jih imajo tako odrasli kot otroci. Grozdi sami so precej masivni, teža enega je približno 400-500 g. Sorta je kot nalašč za začetnike, ker zahteva minimalno vzdrževanje in je primerna za skoraj vsako podnebje, ga lahko gojimo v kateri koli regiji v državi. Načeloma lahko grozdje Kodryanka najdete na skoraj vsaki poletni koči. Vrtnarji pravijo, da je zanj enostavno skrbeti, hkrati pa je precej okusna.

Odraščanje za prodajo

Trg prodaja grožđe Kodryanka, opis katerega smo že preučevali, zelo pogosto. To je zato, ker je sorta zelo dobro shranjena in transportirana. Toda ob istem času, če ga boste gojili za prodajo, je treba razumeti, da bo potrebno več nege. Seveda je priporočljivo pršiti grozdje pred cvetenjem in po prvem jajčniku. Seveda je treba tudi koren rastline oplojevati. V ta namen se uporabljajo superfosfati, amonijev nitrat, kalijeva sol.

Še posebej pomembno gnojenje pred cvetenjem. Da bi preprečili lupljenje, morate:

• grmovje za redčenje časa;
• gojijo na odprtih in dobro prezračevanih območjih;
• Da bi razpršili grmovje z vodo med cvetenjem, pridelovalci trdijo, da ta metoda prispeva k dejstvu, da se cvetni prah bolje prilega pestičem.

Da bo rastlina pozimi boljša, je treba po cvetenju hraniti s kalijevim gnojili. Enkrat na tri do štiri leta priporočamo gnojenje z gnojem.

Aplikacija grozdja

No, če sledite vsem zgoraj navedenim priporočilom, to pomeni, da boste lahko pridelali veliko žetve. Značilnosti grozdja Kodryanka vam omogočajo, da ga uporabljate za izdelavo kompotov, sokov in okusno polsuho namizno vino. Kot smo že omenili, grozdje vsebuje približno 18% sladkorja in približno 4-5 g / l kislosti. To vam omogoča, da iz njega pripravite polsuho namizno vino odlične kakovosti.

Priprava bo zahtevala tudi sladkor in potrebne posode. Najprej morate sortirati jagode. Za vino je treba uporabljati samo dobro zorenje, brez poškodb. Priporočljivo je, da gnete in suha, saj bodo pokvarili okus plemenite pijače.

Torej, zorjeno in dobro grozdje je treba zdrobiti in položiti v veliko posodo, kjer bodo potepali. Jagode ni treba umivati, saj na površini obstajajo kvasovke, ki so potrebne za dobro fermentacijo.

Celulozo (zdrobljene jagode) je treba zapreti s pokrovom in položiti v toplo sobo. Po 3-4 dneh ga je treba stisniti in pivino postaviti v čiste jeklenke. Posodo je treba napolniti s ¾, tako da obstaja prostor za fermentacijo. Zdaj, da bi močno, okusno vino, morate dodati sladkor. To je tisti, ki bo, ko bo reagiral z grozdnim kvasom, sprostil alkohol. Zelo pomembno je, da dodate sladkor v majhnih porcijah (približno 600 g na 10 litrov pivine) vsakih 4-5 dni. Na splošno, pri temperaturi 20-24 ° C, pivina fermentira ne več kot 15 dni.

Na koncu fermentacije ga je treba previdno odcediti, pri čemer se preostali kvas loči, vlijemo v posodo pod vratom in pustimo stati več let. Kakšen je okus grozdja Kodryanka in vina na njem? Majhen kurac, z malo kislosti. Mladim vinom je strogo prepovedano piti, saj razjeda črevesne stene in lahko povzroči resne bolezni.