Nežen zajec v kislo smetano v počasnem štedilniku - recepti, kuharske lastnosti in priporočila

Nežno meso kuncev je nepogrešljiv izdelek za otroško in dietno hrano. Nekaterim se zdi preveč neumno. Toda to je samo na prvi pogled. Če je ustrezno pripravljena, lahko jed tekmuje s piščancem in govedino. Meso kuncev Ima odlične okuse, visoko beljakovine in elemente v sledovih. Danes menimo zajčji recepti v kisli smetani. V mesu počasnega štedilnika Izkazalo se je presenetljivo nežno in okusno.

Prerežemo trup

Če ste prvič kupili zajca, ni povsem jasno, kaj storiti z njim. Z piščancem se večina gospodinj enostavno in preprosto spopada, vendar je tu nekaj povsem drugega. Pravzaprav ni težje kot sesekati piščanca.

• Postavite trupla na desko za rezanje.
• Ločite hrbet, nato pa odrežite tace. Če je zajec velik, jih lahko razdelimo na dva dela. Izkazalo se je pet delov kosov.
• Ločite sprednje šape od trupa.
• Telo je z nožem in škarjami razdeljeno na štiri dele.

To je vse. Zdaj pojdite na recepte. Zajec v kislo smetano v počasnem štedilniku se pripravi skoraj takoj, izkaže se, da je zelo občutljiv v okusu, kot otroci in odrasli.

Nasveti novice ljubica

Najprej morate izbrati trup dobro nahranjene živali. Če bi plazilec bil suh, bi bilo njegovo meso modro-rdeče. Okusno kuhanje ne bo delovalo. Izberite svetlo roza trup. Takšno meso je enostavno zavreti z minimalno količino začimb.

Obstaja nekaj trikov, ki vam bodo pomagali narediti okusno jed:

• Najbolj slastni deli so hrbet in noga.
• Kunec ni tako specifično meso kot zajček, vendar ima še vedno poseben okus. Če je to za vas nenavadno, je priporočljivo, da se trup vnaprej namakate v vodi in dodamo malo sojine omake. Običajno je dovolj 3–4-krat za menjavo vode, vsakokrat obdržati 30 minut.

Seveda je najbolje uporabiti preizkušene recepte. Zajec v kislo smetano v počasnem štedilniku pripravimo na dva načina. Najprej vključite "pečenje", da meso prepražite do zlato rjave barve. Pripravljen je v načinu »Fire«. Dodajte malo vode ali juhe, vode in začimb.

Zajec z dišečim omako

Ta recept vam bo všeč. Zajec v kislo smetano v počasnem štedilniku je odlična kombinacija okusnega mesa, zelenjave in nežne omake. To je odlična izbira za hranjenje celotne družine prave večerje ali kosila. Na strani lahko kuhate krompir ali domače rezance. Lahko in ajde, če vam je všeč ta kombinacija izdelkov.

Potrebni bodo naslednji izdelki:

• Bunny trup. Potrebuješ polno žival. Če trup tehta manj kot 2 kg, ga ne smete kupiti.
• Korenje Priporočamo 2 - 3 kose. Ampak, če vam ni všeč njena prisotnost v jedu, lahko zmanjšate količino na eno majhno velikost.
• Bow Lahko pa si vzamete več. Narežite na kocke 2 - 3 velike glave.
• Kisla smetana - 250 g
  

Tehnologija kuhanja

Poleg tega morate pripraviti sol in piment, začimbe in rastlinsko olje. Zelenjavo narežemo in prepražimo ter nekaj časa pustimo na mizi. Meso položite v skledo z več peči in vklopite način peke. Čas kuhanja je približno 40 minut. Prepričajte se, da so kosi mesa na pečenko bolj enakomerni.

Za multicooker je recept za zajce, ki ga jemljete v kisli smetani, izredno preprost. Medtem ko kuhinjski pomočnik pripravi meso, morate v ponvi z oljem prepražiti zelenjavo. Nato se zelenjava pošlje v skledo z več jedmi, prvo čebulo, nato korenje - na vrh mesa. Nalijte kislo smetano, razredčite z vodo v bolj tekoče stanje. Izberite način "Kaljenje" za 1,5 ure.

Lahko se ustaviš, meso je pripravljeno. Ampak, če želite dobiti rdečo skorjo, nato vključite peko način za dodatnih 40 minut. Približno 5 minut pred koncem dodamo sesekljan česen in zelenjavo. Po tem receptu se kunec s kislo smetano v počasnem štedilniku izkaže za nenavadno okusno.

Zajec z gobami s kislo smetano

Menijo, da so gobe popolnoma kombinirane z govedino in piščancem. Bodite prepričani, da so tudi zelo dobri z zajcem. Izkazalo se je fantastičen duet z izvirnim, rahlo gozdnim duhom. Okusen videz in nepozaben okus. Potrebovali boste:

• Gobe ​​- če uporabljate suhe, dovolj peščice. Lahko vzamete 200 gramov svežega. Potrebujejo več za okus, zato raje uporabite bele gobe ali gobe.
• Zajec - 1 kg.
• Voda ali juha - 2 kozarca.
• Čebula in korenje v enem kosu.
• Kisla smetana - 300 g
• Sol, poper in rastlinsko olje.

Recept za kuhanje kunca v kisle smetane v počasnem štedilniku je prijeten s svojo preprostostjo. V skledo nalijemo malo olja, položimo sesekljan zajec in dodamo vodo. Vklopite način "Kaljenje", namočite gobe v toplo vodo - in si lahko ogledate svoje podjetje za dve uri.

Zelenjavo prepražimo v ponvi in ​​gobe narežemo na trakove. Po približno 10 minutah dodamo kislo smetano in kuhamo 15 minut. V skledo, v kateri je bil pripravljen zajček, je treba vneti gobasto omako. Izberite način peke 30 minut. Če obstaja način ogrevanja, lahko varno delate ali delate. Posoda bo ostala topla do vaše vrnitve. To je slasten zajec v kisli smetani. V multicooker, se izkaže, dišeče, sočno in zelo okusno. Vonj v kuhinji bo samo božansko.

Zajec s suhimi slivami

Ponujamo vam še en recept za kuhanje zajca s kislo smetano. V počasnem štedilniku bo kuhal samo po sebi, potrebno je le položiti vse izdelke in malo počakati, da vdihnemo okusne okuse. Suhe slive, kot tudi omaka z dodatkom gorčice in česna, dodajo poseben okus jedi. Ne boste potrebovali veliko izdelkov, zato boste dobili čudovito jed. Vnaprej pripravite:

• Klavni trup, ki tehta približno 2 kg.
• Korenje in čebula 2 kos.
• Kisla smetana - 3 žlice.
• Suhe slive - 200 g.
• Nekaj ​​rastlinskega olja.
• Nekaj ​​česnov s česnom.
• Gorčica - 1 - 2 čajni žlički.
  

Kuhanje skupaj

Oglejte si, kaj imate na zalogi. Če je suha in s kostjo, jo nekaj ur namočite v vodi.

Medtem dobite trup. Razrezati ga je treba na porcije. Če kupite file, ga narežite na kocke. Vlijte maslo v skledo z več peči in meso pečite 30 minut v načinu pečenja, občasno ga mešajte.

Pripravite zelenjavo. Čebulo narežemo na polobročke, korenje pa na trakove.

Zdaj postavite zelenjavo v posodo in podaljšajte čas kuhanja v načinu "pečenje" še 10 minut. Zdaj se je na mesu oblikovala lepa skorja, ki jo lahko zlijemo na 2/3 sklede in dodamo kislo smetano. Da bi jed okusen, morate dodati sveže gorčico, sol in začimbe, zelišča po okusu.

Še vedno je treba izbrati program "Kaljenje" za 1 uro in 30 minut. Če je zajec mlad, potem bo ta čas dovolj. V nasprotnem primeru boste morali podaljšati še 30 minut.

Suhe slive bodo končni akord. Dodati ga je treba 30 minut po aktiviranju programa. 10 minut pred koncem? Čas je, da odprete počasni štedilnik in poskusite meso. Če sol ni dovolj, jo morate dodati. Postavite sesekljan česen in počakajte na končni signal.

Krma

Rabbit je pripravljen. Lahko ga damo na posodo in prelijemo z omako, v kateri je bila dušena. Potresemo ga s svežimi zelišči - izkaže se ne le lepa, ampak tudi koristna. Najboljša priloga pa je, da postrežete kuhan krompir ali riž. Nekdo bi si morda želel različico testenin. In najbolj koristno, da bi zajec z dušeno zelenjavo.