Sadje. Razvrstitev sadja v botaniki

V svetu rastlin obstaja skupina rastlin (okoli 250 tisoč vrst), ki so sposobne za razvoj sadja. Njihova značilna morfološka značilnost je prisotnost cvetja, ki je generativno telo. Od vseh delov - jajčnikov, Corolla, pecelj, pecelj s čašo - v procesu dvojno gnojenje nastanejo semenske plodove - plodovi.

Vrste kritosemenk se med seboj razlikujejo po številnih lastnostih, vključno z različnimi vrstami perikarpa. Karpologija je veja botanike, ki preučuje sadje. Klasifikacijo sadja opravi del biologije, imenovan sistematika. V tem članku upoštevamo glavna merila, ki jih uporabljajo znanstveniki za določitev perikarpa pri kritosemenkah.

Zakaj uporabiti znanje o strukturi sadja

Opis vrste perikarpa kot tudi njegove zunanje in notranje strukture je nujen pogoj, brez katerega je nemogoče pravilno določiti, kateri družini pripada določena cvetoča rastlina. Na primer, sadje fižola je suho in nepokrito. Značilen je samo za rastline iz družine stročnic, na primer fižol, arašidi, grah, lucerna. Predstavniki družine Žita, ki spadajo v razred Monokotilna, imajo suho zrno, ki ne odpira sadja. Zato se pogosto imenuje pšenica, rž, ječmen žit. Kaj je potrebno, da se posveti pozornosti razvrstitvi sadja rastlin je bilo opravljeno pravilno?

Značilnosti strukture perikarpa

Torej, samo rastline s cvetjem lahko tvorijo sadje. Kakšna je njihova struktura? Zgoraj je semensko kožico prekrita s kožo semena - eksokarpij. Oblikuje se iz intigumentov semenskega klica. Sledi srednji sloj - mezokarp. Na svoji strukturi podrobneje preučujemo. Če celice srednjega sloja vsebujejo veliko vode z mineralnimi solmi in raztopljenimi glukozami v njem, postane mesnato, sadje pa se v tem primeru imenuje sočno, na primer v češnjah, češnjah, breskvah. Slednji, notranji sloj perikarpa, pod katerim leži seme, ima trdo, lesnatost in se imenuje endokarp. Struktura perikarpa je glavno merilo, s katerim se opravlja klasifikacija svežega sadja v biologiji in kmetijstvu.

Kaj je sadno seme

Nekatere rastline vsebujejo ne enega, ampak več pestlov naenkrat. Po oploditvi nastanejo isti majhni plodovi, ki zrastejo skupaj. Tako imajo maline in robide zapleteno večkulturno perikarpijo. Če je v rožici ena pestica (kot češnja, marelica), se razvijejo preprosti preprosti plodovi. Klasifikacija sadja, sprejeta v botaniki, nujno upošteva to merilo. Cvetovi ananasa ali murve v socvetjih so tako blizu drug drugemu, da v procesu razvoja majhni plodovi rastejo skupaj. V figah, ne samo rože, skupaj s posodami, ampak tudi os socvetja sodelujejo pri nastajanju stebel. Vsi ti primeri opisujejo sočne stebla, vendar obstajajo tudi suhe vrste. Na primer, v cvetih sladkorne pese postajajo obrobki trdovratni in lesnati, nato pa skupaj zrastejo v suhih kroglastih steblih, sestavljenih iz 3-8 majhnih sadežev.

Kot lahko vidite, imajo angiospermi preproste in kompleksne plodove. Klasifikacija sadja omogoča znanstvenikom - botanikom, skupaj z drugimi morfološkimi značilnostmi (vrsta socvetja, tip koreninskega sistema, obliko listov in njihov položaj na steblu), da pravilno določijo, kateri družini pripada raziskana rastlina.

Vrste sočnih plodov

Jatne kulture, kot so črni in rdeči ribez, kosmulje, ki so zelo razširjene v gospodinjskih parcelah, imajo mesnato perikarp z dobro razvitim srednjim slojem - mezokarp. Njihovi plodovi so sočne jagode. V jabolku, kutini in hruški oseba uporablja večrodno sadje, jabolko, njegovo meso pa se razvije iz razširjene posode. Tykvina je še ena vrsta sočnega perikarpa, vendar zunanji pokrovček ni videti kot tanka lupina, temveč trda plast, ki sestoji iz mehanskega tkiva - sclerenchyma. V nekaterih rastlinah ima bučno sadje votlino v notranjosti, napolnjeno s placento s semeni (melona, ​​buča). Drugi člani družine Pumpkin - lubenica, kumare, bučke, vsebujejo mesocarp, združene s posteljico in semeni. Rastline, ki spadajo v isto družino, imajo lahko podobne in različne strukture, sadje. Pri razvrščanju sadja se upoštevajo značilnosti tkiv, v katerih so vse tri lupine: koža, mezokarp in endokarp.

Zakaj se plodovi imenujejo suhi

Če v procesu zorenja srednji sloj perikarpa izgubi vodo in raste skupaj z notranjo lupino, se plod imenuje suha. Pogosto za osebo, ki ima praktičen interes, da ne uporablja samih plodov, temveč samo njihova semena, skrita pod perikarpom, na primer v rastlinah, kot so fižol, grah, orehi. Odvisno od strukture perikarpa so nediferencirani in odprti suhi plodovi. Ob upoštevanju posebnosti razvoja perikarpa se razvrščanje sadja izvaja v sistematiki rastlin. Biologija uporablja morfološke in histološke kriterije pri določanju vrste perikarpa, pri čemer upošteva strukturo ekso - in mezokarp.

Vrste suhega sadja

Razkritje plodov z več semeni ima rastline iz družine stročnic: lucerna, grašica, arašidi, grah. Zelje, gorčica in plodovi oljne repice izgledajo kot fižol, vendar niso. Njihovo ime je pod ali pod, saj semena niso pritrjena na suha polkna, ampak se razvijejo na posebni pregradi. Neprebotani suhi enodelni plodovi so žir, oreh, seme, jedro. Najdemo jih v rastlinah družin Astrovye, Beech in Cereal.

V članku smo preučili klasifikacijo sadja in zelenjave, ki se uporablja za preučevanje kritosemenk.