Fried Suluguni: recept za kuhanje in fotografija

Veliko je receptov za ocvrti suluguni. Čeprav se zdi, da je to mogoče na različne načine popeči sir? Izkazalo se je, da je to precej izvedljiva naloga! Hkrati lahko dobite okusen prigrizek za peneče pijače, kot tudi polni obrok za večerjo.

Okusen panirani sir

Ta možnost kuhanja ocvrtega sulugunija je najlažja. Potrebovali boste le nekaj sestavin, in sicer sir, jajce, krekerje in rastlinsko olje za cvrtje.

Jajce se zlomi v skledo in temeljito premeša z vilicami. Po potrebi mu lahko dodate začimbe, npr. Poper ali papriko. Sir je narezan na centimetre.

Vsak kos je potopljen v jajce, obrnjen. Zvalim se v drobtine. Ta postopek ponovite večkrat, tako da je plast krekerjev gosta. V nasprotnem primeru bo sir tekel skozi posodo.

Rastlinsko olje se segreva, vendar ne veliko. Požar mora biti povprečen. Po tem koščke sira postavimo v panijo in na obeh straneh. Sušeni suluguni postrezite lahko z različnimi omakami.

Predjed s sirom in zelenjavo

Ta različica ocvrtega suluguna spominja na shawarmo. Za pripravo:

• 500 gramov sira;
• več listov pite;
• trije zreli paradižniki;
• nekaj svežnjev vaših najljubših zelenja;
• sol

Če želite kuhati takšno posodo, morate uporabiti ponev za žar. Takšna pita s sirom je na prostem popolnoma pripravljena na žaru.

Suluguni narežemo na majhne kocke. Zeleni drobno narezani in zmešani s sirom. Paradižnik se opere in olupi. V tem primeru, popolnoma pomaga vrelo vodo. Popečeni paradižniki se zlahka olupijo. Paradižnik narežite na obročke in potresite z malo soli.

Na pito položite nekaj rezin paradižnika, pri čemer tretjina roba pita ostane prost. Na vrh položite sir z zelenico - nekaj ščink. Zavijte pitino ovojnico, ki jo pošljete na žar. Kuhano na obeh straneh. Posledica tega je, da ocvrti suluguni drži celotno posodo skupaj. Glavna stvar je, da pri pečenju ne uporabljate olja. Samo posodo držite na ogrevani ponvi ali na žaru nekaj minut.

Recept s fotografijo: ocvrti suluguni v moki

Ta recept pomaga tudi pri pripravi okusne malice pečenega suluguna. Ta jed se dobro ujema z različnimi omakami. Za pripravo morate vzeti:

• sir suluguni;
• jedilno olje za cvrtje;
• moka;
• jajce;
• drobtine.

Sir se razreže v palice debeline 2-3 cm. Potopite v jajce, nato v moko. To ponovite večkrat. Na koncu se potopi v jajce in previdno posuje z drobtinami. Popecite v ponvi z rastlinskim oljem na vseh straneh. Bolje je, da vroče ali toplo servirate ocvrte suluguni, tako da je zunaj trda skorja, in znotraj - topen in okusen sir.

Okusni siri imajo radi, če ne vse, potem veliko. Vendar ne vsi vedo, koliko lahko z njimi kuhate! Na primer, sir Suluguni je lahko odličen prigrizek. Za to potrebuje paniranje, da se ne razširi po ponvi, temveč postane trdo na zunanji strani in mehko in nežno znotraj. Tudi s sirom lahko pripravite okusno večerjo s paradižnikom in kruhom pita. To je zelo koristno in dišeče, in če ga kuhamo v naravi, celo nadomešča kebab.