Francoski tisk - funkcionalnost in enostavnost uporabe

Ker so kava in čaj postali priljubljeni po vsem svetu, so se začele pojavljati različne naprave in lepi atributi, ki so obred njihovega pitja spremenili v prijeten in fascinanten proces. Izumili so številne modne novosti, ki poenostavljajo proces izdelave vaše najljubše pijače in so trdno vključeni v vsakdanje življenje. Ena od teh naprav je francoski tisk.

Malo zgodovine

"Cafeolette" - prve naprave, podobne napravi, so se pojavile sredi XIX. Stoletja. Niso dovolili mletja kave, ker je manjkala tehnologija filtriranja. Klasični filter iz nerjavečega jekla s filtrom iz nerjavečega jekla je nastal v 30-ih letih 20. stoletja.
Naprava se ni spremenila, sestavljena je iz valja in pokrova z batom (batom). Ohišje mehanizma je izdelano iz stekla, plastike, kovine, njihova kombinacija se pogosto uporablja. Spodnji del bata je povezan s kovino cedilo, namenjene filtriranju tekočin iz najmanjših delcev, baz za infuzijo. Visokokakovostna francoska stiskalnica je izdelana iz posebnega ognjevzdržnega stekla. Popolnoma se sooča z izpostavljenostjo visoki temperaturi in ima nizko toplotno prevodnost. Pijača pripravljena je še dolgo vroča.

Razkritje prave arome in okusa okusne pijače

Francoski tisk vam omogoča, da odkrijete pravi okus in aromo finih sort kave. Pogosto se uporablja za profesionalne degustacije, saj kava v francoski pečici z največjo popolnostjo razkriva svoje najboljše okuse in aromatične lastnosti. Za pripravo pijače v njej se uporabljajo elitne vrste kave ali posebej izbrana mešanica različnih sort, ki se dopolnjujejo, s čimer tvorijo harmonijo in kompleksnost okusa.

Enako brušenje

Da bi dobili odlično pijačo v francoskem tisku, je bolje zmleti kavo v zrnju tik pred pripravo. Vrsta brušenja mora biti velika ali srednje velika, nato pa delci kave ne gredo skozi filter naprave. Mleta kava vlijemo v posodo in napolnimo z vročo vodo (približno 90 °), nekoliko pod nivojem popolnoma dvignjenega bata, da izboljšamo postopek ekstrakcije, premešamo in bat nežno spustimo. Debelo stisnemo na dno filtra in filtrirano kavo v posodi nad filtrom. Čez nekaj časa je pripravljena aromatična pijača, ki je ohranila vse svoje koristne lastnosti.

In ne samo kavo

Kljub temu, da je bil francoski tisk prvotno ustvarjen za ljubitelje kave, se danes ne manj uspešno uporablja za pripravo čaja. Praktično ni omejitev pri izbiri sorte. Za različne vrste pijač pa je potrebna določena temperatura vode in trajanje kuhanja. Francoski tisk za čaj je priljubljen zaradi svoje udobnosti in elegantnega videza.

Prednosti prilagajanja

Ena od najpomembnejših prednosti francoskega tiska je sposobnost nadzorovanja stopnje ekstrakcije kofeina v procesu varjenja pijače, ki jo združuje z različnimi polnili. Uspeh uporabe francoske stiskalnice je posledica edinstvenosti dizajna, najvišje kakovosti, funkcionalnosti in enostavnosti uporabe.