Prosti radikali Antioksidanti proti prostim radikalom

V sodobni družbi je malo ljudi, ki niso nikoli slišali ničesar o prostih radikalih in antioksidantih. Iz različnih virov informacij (programov o zdravju, člankov in knjig) vse bolj slišimo o negativnih učinkih različnih snovi na naše telo in kako ga odpraviti. Vse bolj pridobivamo znanje in informacije o vplivu škodljivih sestavin na naše zdravje, hkrati pa ne želimo spreminjati načina življenja in zagotavljati lastno telo z vso možno pomočjo v boju za dobro počutje. Veliko ljudi ve, da prosti radikali vplivajo na pospeševanje procesa staranja telesa, njegovo venenje, kršenje notranjih procesov. Toda malo ljudi je šlo dovolj globoko v to vprašanje in ima popolno razumevanje vseh nevarnosti uporabe in prisotnosti takšnih spojin v telesu.

Uvedba jasnosti in proučevanje problematike uživanja in učinkov antioksidantov na telo ter proučevanje njihovega namena in učinka na nevtralizacijo radikalov ter obnavljanje normalnega stanja našega telesa so zagotovo slišali, da so te snovi neposredno povezane s procesom staranja. Toda malo ljudi ve točno, kako se to dogaja in iz kakšnega razloga. In kaj je treba storiti za nevtralizacijo takšnega negativnega vpliva na osebo. Da bi to naredili, se morate poglobiti v koncept prostih radikalov in natančno ugotoviti, kako vstopajo v naše telo in kakšen učinek imajo na to.

Kaj so prosti radikali?

Prosti radikali v človeškem telesu so aktivne molekule, ki imajo v svoji strukturi prost prostor za elektron. Elektroni se odnašajo na to praznino, ki se odvzame drugim molekulam. Ko se to zgodi, postane varno za telo, vendar je v tem procesu odstavljanja elektronov iz zdravih celic tista škoda, ki jo povzročajo. Delovanje prostih radikalov se izvaja pri vsaki taki interakciji. Zdrava molekula, ki ji je odvzet elektron, postane tudi prosti radikal in ta veriga dogodkov se ponavlja. V teh procesih obstajajo močni oksidacijski procesi, ki povzročajo stres za telo. Reakcije prostih radikalov so destruktivne za vsako celico in za celoten organizem.

Določena količina prostih radikalov je nenehno v našem telesu in je potrebna za obvladovanje vpliva škodljivih mikroorganizmov. Vendar skoraj vedno njihovo število presega vse norme. Zaradi poslabšanja ekoloških razmer in stanja okolja se število takšnih prostih radikalov v naših organizmih poveča za desetkrat, kar povzroča nepopravljivo škodo za zdravje.

Radikalna tvorba v telesu

Da bi razumeli načelo nastajanja prostih radikalov, je dovolj, če bi primerjali z industrijskim podjetjem v primerjavi s človeškim telesom. Da bi dosegli rezultate ali proizvodnjo energije, proizvodnja porabi nekaj sredstev, ki nam po izvedbi potrebnih procesov obdelave dajejo želeno energijo ali izdelke, hkrati pa zapuščajo stranske proizvode, ki lahko zastrupljajo okolje.

Podobno se v človeškem telesu, ko se energija in zrak porabita od zunaj, porabi energija, ki jo potrebujemo, in kisik, toda v telesu nastajajo prosti radikali, ki so stranski produkti vitalnih procesov. Vedno so zelo nestabilne molekule, ki vsebujejo enega ali več elektronov. Postanejo agresivni in negativno vplivajo na notranje stanje telesa. Nastajanje prostih radikalov je neizogibno in izziv je učinkovit način za njihovo nevtralizacijo.

Škoda za zdravje

Kakšno škodo povzročajo ljudje prostim radikalom? V prostem gibanju lahko povzročijo različne bolezni v telesu, nastajanje onkoloških bolezni pa je neposredno odvisno od velike količine njihove vsebine. Danes je znano, da je vloga prostih radikalov pri nastanku raka, srčnih napadov, kapi, hitrega staranja telesa najbolj neposredna.

Ta učinek je najbolj izrazit na človeški koži. Vplivajo na celice kolagena, ki tvorijo okostje kože in ji zagotavljajo elastičnost, kar povzroča nastanek številnih gub in splošnega izginjanja. Še en negativen dejavnik, ki vpliva na osebo, je poškodba in poslabšanje zdrave imunosti. Posledica tega je, da se telo preneha upirati škodljivim vplivom okolja in vhodnih okužb, tako od zunaj kot od znotraj. V tem primeru, starejša starost, večje je tveganje za resne bolezni, povezane s prisotnostjo prostih radikalov v telesu, saj je vračanje imunosti znatno oslabljeno, njihov vpliv pa ne omogoča obnove zaščitnih sistemov, ki ne omogočajo obvladovanja njihovih funkcij.

Še naprej vstopajo v telo, vodijo k več in več invalidnosti, prav tako pa vodijo v nastanek številnih bolezni in patologij. Drugi znaki hitrega staranja telesa, ki jih povzročajo prosti radikali, so oslabitev mišic in okostja osebe, izguba elastičnosti kože, oslabitev sluha in vida, pa tudi znatno poslabšanje duševnih procesov v človeških sistemih.

Redni napadi oksidantov na celice našega telesa oslabijo in izčrpajo lastne zaloge energije in hranil. V tem primeru se celica uniči in umre. Ko se molekula ne more več upreti, se preda pod vplivom prostega radikala in prodre v njen ovoj ter doseže niz DNA, kar povzroči nepovratne spremembe, ki na koncu vodijo v nastanek rakavih celic.

Nevtralizacija negativnega vpliva

V boju proti prostim radikalom je naše telo pozvano, da pomaga antioksidantom. Kaj je to? To so snovi, ki imajo edinstveno sposobnost nevtralizirati in odstraniti proste radikale. Popolnoma blokirajo oksidativne procese in nevtralizirajo njihove učinke na telo. Ta učinek nastane zaradi dejstva, da antioksidanti dajo svoj elektron prostim radikalom in nevtralizirajo njegov učinek. Vendar ta krog ni zaprt. Seveda pa tudi antioksidanti postanejo prosti radikali, vendar so tako šibki, da ne poškodujejo našega telesa.

Kako odstraniti proste radikale iz telesa? Hranimo zdravo hrano. Te snovi so zelo dobro znane in razširjene, njihova uporaba pa je lahko življenjska pot v boju proti škodljivim radikalom. Take snovi vključujejo vitamin E, A, K, kot tudi selen v sledovih, aminokisline, izvlečke nekaterih rastlin, kot so bor, cedra in morska krhlika. Glavni vir antioksidantov v človeškem telesu so živila rastlinskega izvora. Ti izdelki vključujejo sadje, zelišča, zelenjavo, kakav, čaj in druge. Poleg potrebnih antioksidantov ti izdelki vsebujejo tudi vrsto vitaminov in mineralov, ki so ključnega pomena za naše telo in so vključeni v biološke procese življenja.

Kaj so antioksidanti?

Z vstopom v naše telo s hrano se antioksidanti rešujejo v boju proti prostim radikalom in so dragocena prehrana za človeške celice. Snovi, kot so vitamin E, vitamin C, karotenoidi, mangan, baker, selen in cink, so antioksidanti. Kaj je to? To je skupina mineralov in vitaminov, ki jih pogosto najdemo v hrani. Te snovi lahko nevtralizirajo negativne reakcije in ponovno vzpostavijo normalno ravnovesje v človeškem telesu. Velika količina antioksidantov najdemo v svežem sadju, kot so grozdje, granatna jabolka in suhe slive, ki niso kuhane. Med zelenjavo oddajajo paradižnik, pesa, buče, zelje, korenje. Bogata z antioksidanti in jagodami, kot so borovnice, ribez, brusnice. Med pijačami je zelo priljubljen zeleni čaj, rdeče vino, kakav. Oreški vseh vrst so prvaki v količini antioksidantov. Skupina sestavin in mikroelementov, ki jih vsebuje, odstrani proste radikale iz telesa. Med začimbami se lahko razlikujejo klinčki, kurkuma, cimet, ki so zelo dragoceni za te lastnosti v mnogih kulturah, kjer se prakticira tradicionalna medicina.

Viri prostih radikalov

V našem telesu poteka stalni boj med oksidanti in antioksidanti. Večina prostih radikalov nastane, ko celice našega telesa spali kisik. Prav te spojine so najbolj nevarne za telo in lahko povzročijo nepopravljivo škodo za zdravje. Ko so elektroni izbrani iz maščobnih ali beljakovinskih celic, se sproži verižna reakcija, ki tvori nove več prostih radikalov. Obstaja učinek snežne kepe. Prosti radikali lahko vstopajo v telo od zunaj s porabo določenih izdelkov. Ti izdelki vključujejo dimljeno, ocvrto in konzervirano hrano. Večja obdelava hrane poteka, večja je koncentracija toksinov in radikalov, ki jih vsebuje.

Alternativni viri radikalov v telesu

Prosti radikali nastajajo tudi v človeškem telesu pod vplivom ultravijoličnega sevanja, predvsem dolgotrajnih sevalnih polj, uživanja ali vdihavanja pesticidov in kemičnih spojin, uporabe alkohola in tobaka.

Pomembno vlogo pri nastajanju prostih radikalov ima prisotnost rednih stresov, slaba kakovost in slaba prehrana, oslabitev imunski sistem posledica pretekle bolezni. Tako se krog zapre. Zaradi izgube imunosti oseba sprosti več prostih radikalov, kar povzroči nepopravljivo škodo za zdravje, medtem ko te snovi zmanjšajo sposobnost telesa, da se uprejo njihovemu nastajanju. Redno uživanje antioksidantov v velikih količinah lahko popravi stanje. Prosti radikali se tvorijo po nižji stopnji in imajo manj negativen učinek na telo. Antioksidanti lahko odstranijo pomemben del škodljivih snovi, kar vodi v ravnotežje telesa.

Prosti radikali in antioksidanti

Da bi povečali učinek nevtraliziranja prostih radikalov s pomočjo antioksidantov, je treba zagotoviti zadostno količino kisika in vode v telo. V takšnih pogojih je nevtralizacija škodljivih spojin in učinek poškodbe celic zmanjšana. Na enak način, hkrati s čiščenjem, ti antioksidanti pomagajo izločati toksine iz telesa. Naše celice so sposobne proizvajati antioksidante, če pa človekov življenjski slog poveča možnosti za radikalno tvorbo, potem ta količina ni dovolj in moramo se zateči k uporabi antioksidantov od zunaj.

Poraba antioksidantov v hrani

Če se vrnemo k vprašanju uživanja antioksidantov iz hrane, je treba vsako skupino podrobneje in podrobneje preučiti:

• Vitamin C je eden najmočnejših antioksidantov v skoraj vseh rastlinskih proizvodih, vendar je njegova najvišja koncentracija v kivi, rdeči in zeleni papriki, pomarančah, grenivkah, vseh citrusih, zelju, brokoli, melonah, paradižnikih, papajah .
• Vitamin E v najbolj koncentrirani obliki najdemo v rastlinskih oljih. Med njimi so: oljka, sončnica, morska krhlika in koruzno olje kot tudi veliko koncentracijo tega vitamina najdemo v mandljevih, pšeničnih kalih in v vseh vrstah oreškov.
• Vitamin A. Njegovo vsebino je enostavno prepoznati z intenzivno obarvano zeleno, rumeno in oranžno zelenjavo in sadjem. Kateri izdelki so: buča, korenček, melona, ​​mango, papaja, marelice, poper, brokoli, zelje, špinača, repa.
• Skupina vitaminov B, ki so lahko topni v vodi in prispevajo k obnovitvi celičnega metabolizma, kot tudi spodbujanje nastajanja novih zdravih celic. Ima sposobnost vzdrževanja mišic in vzdrževanja človeka v dobrem stanju ter blagodejno vpliva na živčni sistem in izboljšuje splošno stanje telesa, povečuje njegovo odpornost. So ključnega pomena v boju proti depresiji in boleznim srca in ožilja.

Sveži kuhani sokovi so dobra alternativa uživanju sadja in zelenjave. Najboljša možnost za njihovo proizvodnjo bi bila uporaba črnega ribeza, brusnice, granatnega jabolka. Pokaže najvišjo učinkovitost v boju proti prostim radikalom jabolčni sok predvsem iz zimskih sort. Ohranjanje soka zmanjšuje učinkovitost njegovega učinka od 2 do 6-krat.

V zimskem obdobju česen, čebula, zelena, peteršilj, pesa in krompir pomagajo pri spopadanju s prostimi radikali. Nekoliko manj aktivni, vendar še vedno zelo koristni izdelki, kot so korenje, zelje, buče, bučke. Med pijačami so dobro dokazana grozdna vina, ki kažejo zelo visoko antioksidativno aktivnost, ki je najbolj izrazita pri rdečih, rosé in belih vinih. Cahors ne spada v to kategorijo. Aktivno zaželeno, da se uporabi spodbujanje krepitve imunskega sistema rastline. Takšni izdelki se imenujejo imunomodulatorji. Med njimi so aloe, janež, ognjič, sladki koren, pehtran, viburnum, detelja, soja, bazilika, arnica, detelja, kopriva, breza, timijan, čebula, preslica, bezeg, žrebčarna, ingver, žajbelj, žrebčarna, ingver lungfish Vsako od teh rastlin lahko kupite na trgu ali v lekarni in so cenovno dostopne.

Znaki negativnega vpliva

Prvi znaki, ki vplivajo na osebo, so pojav utrujenosti, motnje spanja, rahla dovzetnost za stresne pogoje, motnje koncentracija pozornosti prizadetost spomina. Če opazimo enega od teh znakov ali njihovo kombinacijo, potem prosti radikali v človeškem telesu presežejo dovoljene norme in je nujno sprejeti ukrepe in jesti antioksidativna živila, prav tako pa je treba vzeti tinkture in decoctions iz rastlin, ki lahko odstranijo proste radikale iz telesa. Uporaba zelenega čaja je najbolj znano in učinkovito orodje v boju proti prostim radikalom. Znanstveniki so ugotovili, da je vrečke zelenega čaja učinkovitejše kot priprava velikega čaja. Takšne koristne pijače vključujejo granulirano kavo, ki je po svoji učinkovitosti nekoliko manjša od zelenega čaja.

Pozimi ne smete zapustiti uživanja solat. Pomanjkanje svežega sadja in zelenjave lahko zlahka zapolni široko paleto zimskih izdelkov. Hkrati pa je treba uporabiti možnost uporabe surovih in brez ogrevanja, v katerih izhlapi znatna količina vitaminov, s tem pa se zmanjša tudi vrednost zaužite hrane.

Zlasti pozimi in spomladi je potrebno dovolj hrane z antioksidanti. Uporaba velikega števila solat, sestavljena iz zimske zelenjave in sadja, kot tudi prvih zelenj, ki so na voljo na trgu, bo zapolnila primanjkljaj. Že v pozni pomladi in zgodnjem poletju morate prehrano čim bolj napolniti z različnimi zelenjavami in svežo zelenjavo, pridelano iz novega pridelka. Ne pozabite jesti čim več jagode in sadja, prav tako pa še dodajte dnevni obrok vitaminskih kompleksov in dodatkov, ki bodo povečali učinek in rešili telo pred negativnimi učinki prostih radikalov.