Ribe v poljščini: recept je preprost in hrana je okusna!

Zanimive ribje jedi

Tokrat bomo razpravljali o pripravi ribjih jedi. Prva je ribe v laku. Recept preprosta jed iz morskih sadežev. Ta metoda je primerna za sorte belih rib. Potrebujemo zelo priljubljene izdelke.

Poljski ribji recept

Komponente:

- ena riba tehta približno kilogram;

- štiri kokošja jajca;

- dvesto gramov masla;

- eno čebulo;

- pol limone;

- štirje lovorjev listi;

- ena koren peteršilja ;

- svež ali posušen komarček;

- sveži koper in peteršilj;

- poper;

- sol.

Ribe v poljščini: preprost recept za asimilacijo jedi. Osnove kuhanja

Za pripravo te jedi morate uporabiti sorte belih rib. Prednostno je vitka z majhno količino kosti. Ribe čistimo iz lusk in drobov, odrežemo plavuti, glavo in rep. Umijte trup v vodi. Prečkamo greben v okrogle kose. V vrelo vodo vržite olupljen čebulo, koren peteršilja, lovorjev list in stebla komarčka. Začimbe kuhamo približno 10 minut. Bujon oskrbujemo s soljo in poprom. Na vsak kos ribe kožo razrežemo na 2-3 mestih, da se izognemo deformacijam med toplotno obdelavo. Ribe kuhamo, dokler se ne razkužijo. Čas je odvisen od velikosti kosov. Iz mesne juhe vzamemo pripravljeno ribo.

Izdelava omake

Kuhajte jajca, kuhana. Ohladimo in drobno narežemo. Na vodni kopeli, raztopimo maslo, v njem položimo jajca, sesekljan koper in peteršilj, stisnemo limonin sok.

Poseben okras

Kuhani krompir se postreže s to jedjo.

Vročanje na mizi

Ribe in krompir postavite v krožnike, na vrhu pa jih prelijte z omako. In to je to! To je bil preprost način, da bi tako okusno jed kot ribe v laku. Recept, za katerega najpogosteje v restavracijah pripravljajo to jed.

Ribje jedi, vredne kraljev

Naslednjo jed okrasite mizo za praznovanje. To je enostavno kuhati, in okus je zanimiv. Ta riba je kraljevsko: recept za praznično jed.

Potrebovali bomo:

- ribji file;

- gobe;

- krompir;

- domača krema;

- paradižnik;

- jajca;

- čebulo;

- sol;

- začimbe.

Vstavljanje sestavin v plasti

Vse sestavine je treba razrezati in položiti gladko, tako da je vsak del kupole nepoškodovan in po pečenju. Namažite pekač z oljem in položite prvi sloj - sesekljan krompir z zelo tankimi krogi (debeline približno 3 mm). Zelenjavo je treba razširiti, tako da pade le pod koščke ribe. Nato pojdite narezane gobe. Postavljeni so v eni plasti (kot vse druge komponente). Potem - drobno nasekljano čebulo (ne debelejšo od 1,5 mm). Naslednja plast rib. Filet položite na vrh prejšnjih plasti. Nato - narezan paradižnik na pol obročke. In zadnji sloj - sesekljani sir.

Kuhinjska omaka

Vse plasti so mazane z oblogami. Izdelujemo jo iz domače kreme, jajc, soli in začimb. Zmešajte sestavine in vsakemu sloju dodajte omako, vključno z razmazom vrha sloja sira. Pečemo ribe kraljevsko v pečici približno eno uro.

Italijanske ribe - hitra hrana

Sestavine:

- file belih rib;

- češnjev paradižnik;

- črne oljke;

- pinjole;

- nekaj listov bazilike;

- oljčno olje;

- začimbe;

- sol.

Kuhanje

Ribji file obrišite z začimbami in soljo. Popecite malo v vroči ponvi. Paradižnik razrežemo na pol. Pekač z mastjo namažite z oljem, ribe položite na dno, pokrijte z paradižnikom, potresite z oljkami in orehi. Postavite v predgreto pečico. Pečemo približno 10-15 minut. Kuhano posodo potresemo s sesekljano baziliko.