Jabolka iz jede: recept s fotografijami

Marmelada iz smrekovih stožcev je okusna in zdrava poslastica, ki jo lahko sami skuhate. Naši predniki so prav tako pripravili to jed za zdravljenje in preprečevanje različnih bolezni. Kakšna je uporaba te sladice? O tem vam bomo povedali zdaj.

Jabolčni konjički: prednosti domačih jedi

Jabolčni storži so edinstven izdelek, ki združuje popolnoma različne uporabne elemente. Ta dar narave vsebuje smolo in številne tanine.

Jabolčni stožci so bogati s fitoncidi, različnimi eteričnimi olji in askorbinsko kislino. Tudi ta rastlinska surovina je vir taninov, železa, mangana in kroma. Poleg tega vsebuje aluminij in baker.

Jabolka iz smrekovega stožca, katerih recept, ki ga razumemo spodaj, imajo choleretic, diuretični in protimikrobni učinek. Nemogoče je reči, da ima ta poslastica analgetične, protivnetne in anti-scintizing lastnosti.

Jabolka iz smrekovih stožcev se pogosto priporočajo tistim, ki trpijo zaradi prehladov, kot tudi bakterijskih in virusnih obolenj. Tako zdravljenje kratkoročno odpravlja glavobole, splošno slabo počutje in prispeva k zmanjšanju telesne temperature.

Desert, o katerem razmišljamo, učinkovito zdravi kašelj in odstrani toksine iz telesa, ki se kopičijo pri akutnih respiratornih virusnih okužbah in akutnih okužbah dihal.

Strokovnjaki menijo, da bo uporaba take jedi pomagala znebiti bolezni ustne votline. Smole in drugi elementi smrekovih stožčkov učinkovito preprečujejo stomatitis, vnetne lezije dlesni, poganjkov itd. Pri zdravljenju takšnih odstopanj je potrebno dolgo časa žvečiti marmelado, tako da imajo njeni koristni elementi lokalni učinek.

Ne moremo reči, da uživanje zgoraj omenjene sladice pomaga bolnikom, da si opomorejo od kapi ali srčnega napada. Takšno marmelado ima pozitiven učinek na delovanje celotnega srčno-žilnega sistema osebe. Čisti krvne žile iz holesterola, preprečuje nastajanje krvnih strdkov, pomaga normalizirati krvni tlak in normalno srčno mišico.

Škoda za človeško telo

Preden vam povem, kako narediti marmelado iz smrekovih stožcev, morate povedati, da je poleg uporabnih lastnosti taka poslastica kontraindikacije. Prepovedano ga je uporabljati za ljudi s posamezno nestrpnostjo, ki se kaže v obliki alergijskih reakcij. Prav tako ne jejte te sladice s hiperacidnim gastritisom in ulceroznimi lezijami v želodcu.

Ljudje s sladkorno boleznijo se ne smejo davati marmelade iz smreke. Prav tako ni vključena v prehrano majhnih otrok, saj ogroža pojav alergijskih reakcij.

Jabolka iz jeter: recept s fotografijami domačih jedi

Da bi tako sladico le iz mladih poganjkov smreke. Potrebno je samo zbrati stožce iz ženskega drevesa, saj so gosta in vsebujejo več smole. Prav tako je zelo pomembno, da je uporabljeni izdelek še vedno zelen.

Jabolka iz smrekovih stožcev (prednosti in kontraindikacije te dobrote so opisane zgoraj) pripravimo hitro in enostavno. Približen pridelek sladice je 3 litre 1 kg zelenega sadja.

Torej, kakšne izdelke potrebujemo za marmelado? Recept za to poslastico zahteva uporabo:

• smrekovi stožci zeleni - 1 kg;
• pitna voda - po lastni presoji;
• sladkor iz pese - 2,5 kg.

Priprava sestavin

Da bi se stožec smrekovih storžev izkazal za zelo okusnega in uporabnega, je treba glavni proizvod zbrati v mladih gozdovih, ki so oddaljeni od avtocest.

Po zbiranju plodov so skrbno obdelani. Če želite to narediti, poganjki so temeljito oprati, nato pa napolnjena s hladno vodo in pustili v tej obliki za eno uro. Po 60 minutah se izbokline vržejo v cedilo in sperejo. Nato se ponovno vlije z vodo, tokrat pa se dajo na peč.

Po vretju se tekočina, jelki konusi kuhajo približno 4 ure. Nato se odstranijo iz toplote in popolnoma ohladijo. To je najbolje opraviti na hladnem.

Po nekaj urah se vsa tekočina ponovno izčrpa iz poganjkov. V ta namen se vržejo v cedilo.

Priprava sirupa

Takoj, ko je tekočina popolnoma izsušena iz stožcev, ji dodamo sladkor in ga položimo na peč. Na 1 liter aromatskega sestavka mora biti približno 1 kg sladkorja. Samo v tem primeru dobite gosto in okusno marmelado.

Po vretju se sirupu dodajo predhodno kuhani in ohlajeni stožci. Kuhaj sladico mora biti do debelega.

Kako shranjevati in uporabljati?

Ko se marmelada popolnoma skuha, jo razdelimo v čiste steklene kozarce. In v vsaki posodi ne širi samo sirup, temveč tudi jelke.

Takoj, ko so banke napolnjene, se zaprejo s plastičnimi pokrovi in ​​očistijo v hladnem prostoru. To marmelado lahko pojeste po 1-2 tednih. V vročem čaju strežejo tudi storžke.

Druga metoda kuhanja

Mladi jelki stožci hitro zavrejo mehko. Zato večina kuharjev uporablja ta recept za pripravo sladic, kjer zeleni poganjki ostanejo celi in dokaj gosti. Treba je opozoriti, da boste za izvajanje te metode potrebovali veliko več časa kot v prejšnjem primeru. Najprej najprej.

Če želite marmelado iz smrekovih stožcev, fotografijo, ki je predstavljena v tem članku, morate kupiti:

• jelki stožci zeleni - 2 kg;
• pitna voda - 1 l;
• citronska kislina - ½ majhna žlička (po želji);
• sladkor iz pese - 3 kg.

Sestavine obdelamo

Rokovanje stožcev za tako marmelado je preprosto. Zeleni poganjki so temeljito oprani v cedilu, nato vlijemo s hladno vodo in pustimo pri sobni temperaturi 2-3 ure. Sčasoma se stožci ponovno sperejo, dajo v posodo in kuhajo približno 5 minut. Nato nastali sestavek izsuši in plod ohladi.

Postopek kuhanja domače dobrote

Da bi ohranili celovitost smrekovih stožcev v največji možni meri, vendar ob istem času, da bi dobili debel in dišeč marmelado, ga je treba postopoma toplotno obdelati.

Najprej morate pripraviti sirup. Sladkor se vlije v velik skleninski bazen, nato pa mu dodamo pitno vodo. Dobro premešajte sestavine, jih položite na majhen ogenj in počasi zavrite.

Takoj, ko se sladkor stopi in oblikuje debel sirup, se v njega položijo vsi pripravljeni storži. Zmešajte sestavine z veliko žlico in jih ponovno kuhate. Po vrenju sirupa se sladica odstrani iz peči, prekrije s časopisom in pusti v tem stanju, dokler ni popolnoma ohlajena. To lahko traja približno 5-8 ur. Nekatere gospodinje pustijo jelino v enem dnevu.

Sčasoma nadaljujte zamašek in marmelado nazaj na peč in vsebino zavrite. Tokrat je priporočljivo kuhati sladico 3 minute. Po tem se smrekova obdelava odstrani iz peči in ohladi. Opravite opisane ukrepe približno 2-3 krat. To pomeni, da lahko postopek kuhanja smrekovega džema traja 2-3 dni.

Na izstopu zagotovo dobite debelo in dišečo sladico s celimi storži.

Če želite takšen izdelek shraniti v kleti vso zimo, potem pa med zadnjim kuhanjem priporočamo dodajanje citronske kisline ali limonine lupine. Takšne sestavine bodo prispevale k dolgemu shranjevanju sladic, prav tako pa bodo imele poseben vonj in okus.

Zaključna faza

Po tem, ko je smreka iz stožcev večkrat izpostavljena toplotni obdelavi, jo v vreli obliki položimo v majhne sterilizirane kozarce. Nato posode zvaljamo in ohladimo na sobno temperaturo. Če se odločite obdržati zdravljenje v hladilniku, ga lahko preprosto zaprete s plastičnimi pokrovi.

Za shranjevanje marmelade s citronsko kislino je zaželeno v kleti ali kateri koli drugi temni in nekoliko hladni sobi. Jejte ga lahko samo po 10-15 dneh.

Naj povzamemo

Zdaj veste, da ni nič zapletenega pri izdelavi smrekovih stožcev. Z uporabo opisanih receptov doma boste dobili ne samo zelo okusno in gosto sladico, ampak tudi izjemno uporabno poslastico. Uporablja se lahko skupaj z močnim in vročim čajem ter doda različnim zeliščnim čajem. Mimogrede, v slednjem primeru boste imeli odlično preventivo proti prehladu in gripi.