Polnjenje za jabolčne pite: kuharske recepte

Udobje domačega ognjišča, ki ga ustvarja aroma peciva

Izjemen okus peka na domu ustvarja vzdušje udobja in topline. Lepo je, da se vsi po družinski mizi zabavajo za večerjo. In kako tokrat presenetiti svoje najdražje? Kuhajte rdeče pite, jih pečite v ponvi ali na pekačju v pečici. Nadev za pite Jabolka se lahko pripravijo po enem od receptov, od katerih ima vsak svoj edinstven okus. Dodajte druge sestavine, kot so sadje, rozine, oreški.

Možnost 1. Nadev za pito iz jabolčnega cimeta

1. Jabolka olupite in narežite na majhne rezine ali kocke.
2. Dodamo sladkor in cimet, premešamo.
3. Kuhajte na srednjem ognju ne več kot 15 minut.
4. Polnjenje je pripravljeno po ohladitvi.

Možnost 2. Polnjenje z rozinami in limoninim sokom

Za ta recept bodo bolj primerni plodovi sladkih, mehkih sort, saj takšno polnjenje za jabolčne pite ne bo zavrelo in bo ostalo surovo. Jabolka, olupljena in naribana na grobe Rende, premešamo s sladkorjem. Da se ne zamegli, limoninega soka stisnite v maso. Nalijemo rozine, oprane in poparimo z vrelo vodo. Polnjenje je pripravljeno. Nastala masa je za izdelavo majhnih pite precej »sočna«, zato je bolj primerna za uporabo v velikih pečenih pogačah.

Možnost 3. Polnjenje vanilije in jabolk za pite

Drobno narežemo jabolka v ponvi in ​​med mešanjem 5-6 minut prepražimo na maslu, dodamo sladkor in vanilijo, kuhamo še 2-3 minute.

Možnost 4. Nadev za jabolčne kaše s škrobom

1. Jabolka, predhodno olupljena in sesekljana, zmešana z limoninim sokom.
2. V ponvi zmešajte krompir ali koruzni škrob, sladkor, cimet, sol, muškatni orešček in nekaj vode. Kuhamo, dokler se ne zgosti v eni do dveh minutah.
3. Jabolka dajte v omako in kuhajte sedem ali osem minut, dokler ne postane mehka. Po ohladitvi uporabite tako velike kot male pite.

Kako kuhati jabolčne pite z nadevom

1. Iz končnega testa za kvas ločite majhne koščke, iz katerih zavrtite tortilje.

2. V sredini vsake skodelice položite polnilo in stisnite jabolčno pito. Lahko zavrtite rob "kobilice" in hodite navzdol, da ga zavarujete z vilicami. To bo izvirno in lepo oblikovanje.

3. Naj pite ležijo na "fit".

4. Ko pečete v pečici, očistite vsak jajčni rumenjak. Nato končno pečenje prevzame zlati in sijoč videz.

5. Popecite v ponvi z rastlinskim oljem, dokler jih ne kupite z zlato obarvanimi klobučki ali v pečici, segreti na temperaturo 180-200 stopinj. Približen čas peke je 15-20 minut.

6. Po želji končne pogače poškropite s sladkorjem v prahu. Postrezite s čajem ali dopolnimo z mlekom smetanova omaka. Dober tek!

Druga polnila

Če nimate svežih jabolk, kar je povsem mogoče pozimi, uporabite najpreprostejšo možnost - jabolčno marmelado ali marmelado. Poskusite ga zmešati z naribanimi svežimi jabolki. Posušeno sadje, predhodno oprano z vrelo vodo, posušeno in zmleto v mlinu za meso, lahko služi kot dober dodatek jamu.