Najljubše jedi: solata s kozicami in piščancem

Izbrane sestavine same po sebi že imajo okus naših jezikov in če jih združite, dodajte še nekaj enako prijetno hrano in začimbe, potem bi morali imeti nekaj zelo okusnega in okusnega. Torej začnimo!

Solata s kozicami in piščancem

Obstaja veliko sort te solate, vendar pa se ustavimo pri tako imenovani tajski različici. Za njega potrebujemo:

• piščančji file - 0,2 kg;
• majhne kozice - 0,15 kg;
• ananas v konzervah - 0,15 kg;
• majhna čebula - 1 kos;
• listi zelene solate ali pekinško zelje;
• špinača - nekaj listov;
• rastlinsko olje.

Salatni preliv bo zapustil:

• nekaj vej cilantra, meta;
• mali strok česna;
• apno - 1 kos;
• chili poper nekaj ingverja;
• sojina omaka;
• sladkor, poper.

Postopek kuhanja

Salata s kozicami in piščancem je zelo enostavna za pripravo. Najprej moramo kuhati kozice: zavremo vodo, v njej pripravimo morske sadeže in kuhamo približno dve ali tri minute, nato izlijemo vodo. Prav tako je potrebno kuhati piščančji file: meso dajte v slano kuhano vodo, kuhajte pod pokrovom približno 25 do 30 minut na majhnem ognju. Po tem je treba kuhano meso narezati na trakove. Naša solata s kozicami in piščancem vključuje apno, kar je za nas nekoliko nenavadno. Z apnom za solato, morate najprej odstraniti lupino z grabljem, stisnite njen sok. Nato dodajte nariban ingver, limetin sok in sojino omako v ločeno posodo - eno žličko in žlico. S to mešanico vlijemo piščanca in kozice, v njej mariniramo približno pol ure. Zdaj bomo ananas rezali v trikotnike, obročke - čebulo. Piščančje meso prepražimo do zlato rjave barve, nato dodamo kozice svoje pol minute, odvečno odvečno maščobo. Začnimo z gorivom za našo jed. V ločeno posodo dajte zdrobljen česen, nasekljano papriko, nasekljano meto, koriander, lupinasto lupino, pol čajno žličko soka limete, žlico sojine omake, sladkor in oljčno olje. Ne pozabite poskusiti oblačenja - njegov okus mora biti uravnotežen, prijeten. Naša solata s kozicami in piščancem ima osnovo - to so listi Kitajsko zelje in špinača. Očiščeni listi so preplavljeni z delom preliva. Pustili smo, da se vpije, nato pa jih položili na krožnik, postavili ananas, piščanec, kozice in preostanek oblačenja na vrh.

Solata s kozicami in mozzarello

Sestavine:

• kozice - 0,2 kg;
• Mozzarella sir - 0,2 kg;
• paradižnik - 0,2 kg;
• par avokada;
• bazilika, zelena solata, rastlinsko olje, poper, sol.

Kuhanje

Sir razrežemo na majhne koščke, na kocke narežemo avokado in paradižnik, dodamo kozice, kuhane na zgornji način, vse srednje velike solate položimo na ploščo. Začinite z oljem, dodajte poper in sol, na vrhu okrasite z baziliko. Salata je bila lahka in okusna.

Solata s škampi in krekerji

Ta solata je vrsta Cezarja. Za njegovo pripravo potrebujemo:

• kozice - 0,3 kg;
• dolg hleb ali krekerji - 0,1 kg;
• piščančja jajca (2 kom.) ali prepelica (8 kosov);
• zelena solata;
• majonezo in rastlinsko olje.

Postopek kuhanja

Za začetek naredimo kozice: pripravite jih na zgornji način. Če nimate pripravljenih krekerjev, si rezano štruco narežete na kocke in jih prepražite v rastlinskem olju do zlate rjave barve. Izrežite jajca na več kosov. Razprite liste solate in jih položite na krožnike, na vrhu s kozicami, jajci, krekerji in nalijte z majonezo. Naša solata je pripravljena, uživajte v obroku!