Elitne pijače: kaj konjski ugriz

Cognac ne sme piti, morajo uživati. Ni običajno, da ga pijete v enem požirku, zato pravi poznavalci pijače menijo, da je najboljši prigrizek kaminu in cigaram.

Pijača za tihi pogovor

Ne morete čutiti celotnega šopeka in okusa te izvrstne pijače, če jo pijete s hrano. Praviloma je konjak na voljo po kosilu ali večerji, preden postrežejo s kavo. Pijte pijačo nehlajeno v majhnem steklu ali sferično steklo. Tanko prozorno steklo vam omogoča, da občudujete zlato barvo pijače, medtem ko zoženo steklo ohranja čudovito aromo. Da bi razumeli resničen čar te pijače, morate vedeti kako piti žganje. Pijejo ga v sproščenem vzdušju in ni namenjeno za polne obletnice in hrupne počitnice.

Konjak - gurmanska pijača

Po mnenju Francozov - pravi poznavalci te pijače - absolutno ni potrebno imeti prigrizek za žganje. Če pa izberete, kaj jesti konjak, je bolje, da ostanete na sladicah: siri, čokolada, vanilijev sladoled, sveže in suho sadje. Primerne so tudi nekatere solate. mesne jedi s posebnimi, pikantnimi omakami, omleti in pašteti. Klasični prigrizek iz konjaka - jastog, dimljeni losos ali kaviar. Na primer, za Francoze, jedo kozarec žganja s tartufi v čokoladi ali sladko torto je sveta stvar.

"Eliksir bogov" za Ruse

Kaj je prigrizek v konjaku v Rusiji? Običajno jo jemo z limono. Menijo, da je to tradicijo uvedel Nicholas II. Vendar pa degustatorji trdijo, da najslabša kombinacija konjaka z limono ni mogoče zamisliti, ker limonina "kislost" ne dopušča, da bi se pijača popolnoma razkrila. Svetel okus limone lahko prekine okus in vonj žganja, ki ga je pijača nabirala v preteklih letih.

Meni za prave poznavalce

Izdelava menija za večer, vsaka gostiteljica se mora spomniti, kaj prigrizke žganja.

• Pite lahko ponudite kot prigrizke. Posebej uspešna je zajčja pašteta.

• Na mizo lahko nanesete trdi sir. Na primer prave gurmane jedo pijačo sira in medu, ki v skodelico s toplo medu spustijo koščke sira.

• Iz drugega tečaja na mizi lahko postavite pusto meso, po možnosti teletino in perutnino.

• Seafood - to je tisto, kar konjaka ugrizi v kateri koli državi. To so lahko ostrige ali pokrovače, slani losos ali rdeči kaviar.

• Izkazalo se je, da se konjak odlično ujema z eksotično kitajsko kuhinjo.

• Neverjetno združuje kavo in žganje. Dve aroma odtenejo in poudarjata drug drugega.

• Oreški so lahko tudi dober prigrizek za konjak.

Kako piti in prigrizniti kot konjak

Če želite izvedeti, kako piti žganje, vam ni treba biti poklicni degustator, morate samo zapomniti nekaj nasvetov, ki dajejo Francozi - pravi ljubitelji te okusne pijače.

- Pogosto pred kozarcem konja postrežejo s skodelico kave in cigare, ki jo potem kadijo. Pravilo teh treh užitkov: kava, žganje in cigare - je primerna le, če naj bi pili največ 100 gramov pijače. Med praznikom je zaželeno, da se ponudijo večji prigrizki.

- Ta pijača se spere z mineralno vodo ali svežim sokom. sorte grozdja.

- Pijte ga v majhnih požirkih, pred segrevanjem stekla z žganjem v dlaneh. In ne pozabite, pravi poznavalec bo najprej cenil barvo in potem samo okus pijače.