Suha smetana: sestava, kje in kako se uporablja

Suha smetana je rezultat sušenja mleka. Prašek se pridobiva z uporabo posebnih naprav. Paket vsebuje informacije o tem, kako jih ustrezno razredčiti. Metoda je odvisna od načina uporabe izdelka, zato se pogosto pojavljajo vprašanja tudi po branju navodil.

O izdelku

Njihova nedvomna prednost je dolg rok trajanja. To je več kot naravna krema. Njihova kakovost ni slabša.

V prodaji je redko najdena prvovrstna smetana v prahu, ki je narejena iz naravnega mleka. Njihova pomanjkljivost so visoki stroški in kratek rok uporabnosti. Na policah trgovin bolj pogosto predstavljajo drugorazredne kreme. Njihova razlika je v tem, da sestava vsebuje palmovo in kokosovo olje. Njihov strošek je nižji od naravnega proizvoda, rok uporabnosti pa je daljši.

Bel prah ima okus, ki je primerljiv s pasterizirano kremo, razlika pa je čutiti. Izdelek se z lahkoto razredči v tekočini in ne oblikuje grudic.

Izdelek kupite samo v zaprti embalaži. Treba je opustiti nakup prahu v razsutem stanju, kot v stiku s kisikom, maščobe začnejo oksidirati, izdelek pa se bo hitro poslabšal. Če se odprta embalaža ne porabi takoj, je treba ostanke politi v stekleno posodo in tesno zapreti s pokrovom. Peppered cream lahko shranite dva tedna.

Sestava izdelka

Krema v prahu vsebuje številne koristne elemente v sledovih in minerale. Vsebujejo cink, kalcij, baker, kalij, železo in fosfor. Poleg tega je suha krema bogata z vitamini B, A, E, PP. V prahu z rastlinskimi sestavinami ni holesterola, zato je varna za srce in krvne žile.

Uporabnost proizvoda

Praškasta krema iz naravnega mleka odlikuje visoka vsebnost kalorij. Izdelek z rastlinskimi sestavinami ima nižjo energijsko vrednost. Uporabnost suhe smetane zaradi njihove sestave. Krepijo kosti, blagodejno vplivajo na črevesje, normalizirajo hormone in žilni sistem ter izboljšajo spomin.

Suhi izdelek z palmovim in kokosovim oljem ima pozitiven učinek na jetra, izboljša izločanje žolča in preprečuje razvoj bolezni žolčnika. Poleg tega pomaga krepiti imunski sistem in zavira proces staranja.

Kontraindikacije

Preden naredite suho smetano, morate videti, kako varni so za določeno osebo. V primeru intolerance za laktozo ali drugih alergij na sestavine je treba opustiti. Zaradi visoke vsebnosti kalorij jih ne smejo uživati ​​osebe z debelostjo in sladkorno boleznijo. To ni nizkokalorični izdelek, zato pri pripravi dietnega menija ne bi smeli biti vključeni v prehrano.

Prehranski dodatki, ki so v sestavi kreme drugega razreda, ne priporocajo uporabe za nosecnice in otroke s težavami z ledvicami.

Tako se kljub velikemu številu uporabnih lastnosti ne sme zlorabljati.

Kako mešati navadno kremo

Prašek ni univerzalen izdelek, zato morate pred nakupom vedeti, kako jih boste uporabili. Na primer, če potrebujete kremo za kavo in čaj, morate kupiti redno smetano. Metoda njihove pridelave je odvisna od vsebnosti maščobe. Najpogostejša mešanica, v kateri je okoli 42% maščobe. Za tekočo smetano morate napolniti prašek s toplo ali vročo vodo. Voda potrebuje trikrat več kot prah.

Krema za kuhanje

Njihovo glavno področje uporabe sta peka in kuhanje. torte, sladoled, pecivo, sladice. Pogosto se uporablja za omake in omake.

Suha smetana za stepanje običajno vsebuje rastlinske sestavine v sestavi, zaradi katerih imajo sladki okus. Najprej jih morate raztopiti v mrzli vodi ali mleku, nato pa z mešalnikom. Ker mora biti ta izdelek debel, se tekočina uporablja bistveno manj kot suha sestavina. Da bi dobili idealen izdelek, je treba delu praška dodati trikrat manj tekočine, nato pa vse pomešati. Nalijte enako količino vode (mleko). Pred mešanjem suhe smetane jih je treba dobro ohladiti, da se zmes odstrani v hladilniku. Naslednji dan je treba razredčeno smetano zmešati z mešalnikom (zmešati). To traja približno 5 minut. Po tem, je stepena smetana pripravljena za jesti. So odličen dodatek sadni solati ali primerni za dekoriranje peke.

Veliko gospodinj uporablja izdelek za izdelavo piškotne tortice. Najprej morate pripraviti kremo smetane v prahu z želatino. Vsebino enega zavitka želatine nalijemo in zmešamo v pol kozarca mleka. Takoj ko se nabrekne, je treba maso segrevati, vendar ne kuhati. Suha smetana za torto je stepena s kozarcem mleka, nato pa se v njih nežno vlije topla želatinasta masa.

Lahko uporablja pripravljen pecivo ali pecite sami. Torta bo zelo okusna, če uporabljate čokolado. Iz sestavin, ki jih potrebujete: 2 jajci, pol skodelice moke in sladkorja, 50 g čokolade (po možnosti temno ali grenko) in 50 ml smetane. Najprej morate razredčiti kremo in zavrejo. Nato dodamo čokolado, ki jo je treba stopiti. Maso je treba dobro premešati. Nato se mora ohladiti.

Ločeno morate pretepati jajca s sladkorjem. Še naprej pretepemo, nežno prelijemo zmes smetane in čokolade v maso. Po tem moka poseže. Končno testo se vlije v obliko in postavi v pečico. Temperatura pečenja - 220 stopinj. Pripravljenost lahko določite z značilno skorjo. Layered torta vključuje izdelavo nekaj pecivo. Ali pa lahko narežete na pol, če torta ne bi bila velika. Obložene so s smetano, torta pa je okrašena z jagodami in čokolado na vrhu. Piškotki morajo biti popolnoma hladni.

Ta izdelek je v povpraševanju zaradi nižjih stroškov in enostavnega rokovanja. Toda preden raztopite suho smetano, morate razmisliti, ali je bolje uporabljati naravne, saj so bolj okusne in bolj zdrave.