Sušena gobova juha z cmoki in kremno juho

Predgovor

Juha je zelo pogosta jed. To je pomemben del celotne večerje. Obstaja veliko sort te jedi. Za kuhanje uporabite zelenjavo, krompir, različne žitarice, testenine, ribe, meso, gobe.

Najljubša gospodinja

Suha gobova juha je zelo priljubljena. To jed lahko kuhamo ne glede na letni čas, saj se posušene gobe prodajajo v vseh trgovinah ali supermarketih skozi vse leto. Gobe ​​lahko tudi posušite doma.

Kako sušiti gobe?

Za to morate uporabiti cevaste gobe. Najlažji način je, da jih posušite v pečici. Če želite to narediti, je potrebno ločiti pokrovček od noge, položiti pergament na pekač in ga na en milimeter stran odložiti. Temperatura je nastavljena na sedemdeset stopinj, vrata pečice se rahlo odprejo. Tako gobe sušimo nekaj ur.

Okusni recepti

Posušena gobova juha je zelo dišeča in okusna jed, v katero lahko dodate karkoli želite. Za vašo pozornost so na voljo recepti za več takih dobrot.

Sušena gobova juha z cmoki

Za pripravo potrebujete te izdelke:

• peteršilj - štiri veje;
• koren peteršilja - eden;
• maslo - dve žlici (tabela);
• sušene gobe - petdeset gramov;
• čebula - ena stvar;
• voda, sedemsto mililitrov;
• korenje - ena stvar.

Za izdelavo cmokov potrebujete:

• zdrob - sto gramov;
• mleko - sto petdeset mililitrov;
• eno jajce;
• ščepec soli.

Kuhinjska juha iz sušenih gob:

1. Predhodno napolnite posušene gobe s hladno vodo in pustite tri ure.

2. Po namakanju gobe prenesemo v drugo skledo, spustimo vodo na ogenj in ponovno dodamo gobe. Kuhajte do konca.

3. Kuhane gobe vzamemo iz ponve in jih razrežemo na trakove. Rezimo tudi čebulo, korenje in peteršilj na polobroče.

4. Čebulo v ponvi popecite, nato korenček.

5. Segrejte gobjo juho, dodajte ji pečeno zelenjavo skupaj z gobami, dajte možnost, da kuhate, kuhajte na majhnem ognju 15 minut.

6. Sol po okusu.

Kuhanje cmokov

1. Prinesite mleko do vrenja in mu dodajte zdrob. Kuhajte vsaj petnajst minut.

2. Ko se kaša ohladi, dodajte maslo in jajce. Dobro premešajte, dokler ni gladka.

3. Iz dobljene mešanice naredite cmoke in zavrite v vreli slani vodi.

4. V juho dodamo pripravljene cmoke s posušenimi gobami.

Suha gobova juha

Sestavine:

• sušene gobe - tristo gramov;
• eno veliko čebulo;
• mleko - en liter;
• rastlinsko olje;
• sol;
• kisla smetana;
• peteršilj

Kuhanje

1. Gobe namočite v hladno vodo tri ure.

2. Gobe speremo in zavremo. Daj odtočno vodo, pusti malo juhe.

3. Grobo čebulo narežite na grobo in prepražite v rastlinskem olju z gobami.

4. Mešajte gob in čebulo v mlinčku za meso, nato pa z mešalnikom, dodajte juho in mleko.

5. Zavrite.

6. V vsakem deležu dodajte malo kisle smetane in peteršilja.

Kaviar iz posušenih gob

Za to potrebujete naslednje sestavine:

• sušene gobe - tristo petdeset gramov;
• čebula - dve glavi;
• rastlinsko olje - sto mililitrov;
• sol, poper.

Navodila za kuhanje:

1. Na suhe gobe nalijte hladno vodo, da nabreknejo tri ure. Nato jih napolnite s čisto vodo, kuhajte do konca. Drobno narežite gobe.

2. Očistite čebulo in prepražimo v rastlinskem olju, dokler se ne pojavi zlati odtenek. Dodajte gobe in kuhajte petnajst minut na majhnem ognju. Na koncu dodamo sol in poper po okusu.

3. Kaviar je treba ohladiti in zdrobiti v mešalniku ali mleto. Uživajte v obroku!