Kompot iz suhega sadja: kako pravilno kuhati

Včasih res želite piti topel ali ohlajen kompot iz suhega sadja. Kako ga kuhati, vedo veliko. Konec koncev, ta pijača je zelo priljubljena v naši državi. Pogosto je v šolskih menzah in vrtcih. To je posledica dejstva, da je pravilna kompot iz suhega sadja vsebuje veliko količino vitaminov in elementov v sledovih. Kako ga pripraviti?

Sestava in koristi pijače

Preden vam povem, kako narediti kompot iz suhega sadja, morate povedati o prednostih te pijače.

Zagotovo se nihče ne bo prepiral z dejstvom, da suho sadje obdrži v sebi skoraj vsa hranila in vitamine, ki jih vsebujejo sveža živila. Zato je priporočljivo, da pijačo takšnih sestavin uporabljajo tisti, ki potrebujejo hranila.

Kompot, pripravljen doma, ima glede na komponente lahko svoje značilnosti. Z različnimi različicami lahko preprosto spremenite ne le okus pijače, temveč tudi kombinacijo vitaminov in mineralov.

Najpogosteje je kompot iz posušenega sadja, katerega recept še upoštevamo, pripravljen iz:

• Črno, ki je hitro poveča hemoglobin ki bistveno pomaga pri delovanju prebavnega trakta.
• Posušene hruške in jabolka, ki so koristna pri boleznih ledvic, krvi, prebavil, vključno z jetri.
• Posušene marelice, nepogrešljive za edem, anemijo in težave z vidom.
• Rozin, ki je bogat z magnezijem, blagodejno vpliva na živčni sistem.
• Figure, ki izboljšujejo delovanje dihalnih poti in trebušne slinavke.

Katere druge sestavine lahko vključujejo kompot iz suhega sadja? Recept za to pijačo pogosto vključuje uporabo takšnih eksotičnih izdelkov, kot so banane, ananas in datumi.

Tako lahko z izbiro določenih izdelkov za kompot varno sestavite takšne kombinacije koristnih snovi, ki so nujno potrebne za vas ali vašo družino.

Kompot iz suhega sadja: kako narediti klasično pijačo?

Za pripravo takšne pijače za vašo družino ni nujno, da kupite vsako sestavino posebej. Konec koncev, danes skoraj vsaka trgovina prodaja poseben sklop posušenega sadja, iz katerega lahko hitro kuhamo okusen kompot. Ampak, žal, ni vedno ta izbor izpolnjuje vse zahteve kakovosti. Navsezadnje je v njej pogosto mogoče najti gnilo ali plesnivo suho sadje. In če vas ne privlači možnost sortiranja teh sestavin, je bolje, da jih kupite posebej.

Ne veste, kako narediti kompot iz suhega sadja? Za začetek morate vnaprej pripraviti izdelke, kot so:

• suhe marelice vseh vrst - približno 50 g;
• suha jabolka (lahko si sami naredite) - približno 200 g;
• mesnate suhe slive - 100 g;
• sušene hruške (lahko izdelamo samostojno) - približno 50 g;
• limonska kislina - približno 2 g (dodajte po želji);
• fin sladkor - dodajte okus.

Predelava sestavin

Kaj morate začeti, da bi dobili okusen in zdrav kompot iz suhega sadja? Kako narediti takšno pijačo, bomo opisali malo dlje. Navsezadnje je treba pred nadaljevanjem toplotne obdelave vse sestavine skrbno obdelati.

Tako pridobljeno posušeno sadje mora biti razvrščeno, nato dano v cedilo in dobro oprano v topli vodi. Za hitro odstranjevanje umazanije iz izdelkov, jih lahko potopite v toplo vrelo vodo za nekaj minut. Medtem ko so vse suho sadje namočeno, je potrebno v posodo naliti 3 litre vode, nato jo položiti na visoko toploto in zavreti.

Kuhanje okusnega sadnega kompota

Ko voda v loncu zavre, in posušeno sadje se temeljito opere, jih izmenično vstavimo v vrelo tekočino. Najprej morate v jedi postaviti jabolka in hruške, nato pa bolj toge komponente. Po pol ure, boste morali vlijte majhno količino citronske kisline v ponvi, kot tudi granulirani sladkor po okusu. Za pripravo vseh sestavin traja približno četrt ure. V tem primeru mora tekočina delno izhlapeti. Dodajanje nove vode ni priporočljivo. Konec koncev, edini način, da dobite okusen, dišeč in bogat kompot.

Zaključna faza

Zdaj veste, koliko kuhati kompot iz suhega sadja na štedilniku. Ko so vse komponente mehke, odstranite posode iz peči in stojte pod pokrovom, dokler se ne ohladijo. Hkrati naj bi se suho sadje znatno povečalo in se umirilo na dno. Sestavite kompot na mizi priporočamo v toplem ali hladnem stanju skupaj z več sadja v kozarcu.

Pripravite kompot brez dodajanja sladkorja

Kompot iz suhega sadja za otroke je priporočljivo kuhati brez dodatka sladkorja. Konec koncev lahko tak izdelek hitro povzroči alergijsko reakcijo pri majhnem otroku.

Kaj je treba storiti, da ne boste le okusni, ampak tudi varni za zdravje kompota iz suhega sadja? Kako narediti takšno pijačo brez sladkorja? Za to potrebujemo:

• suhe marelice vseh vrst - 200 g;
• sušene banane - 200 g;
• Kutina - 200 g;
• pitna voda - 3 l.

Predelava sestavin

Pred kuhanjem take pijače, morate skrbno zdraviti glavne izdelke. To zahteva kratek čas, da zdrži suhe marelice v ohlajeni vreli vodi, in ga nato temeljito operite. Prav tako je treba sprati pod hladno vodo. posušene banane in kutine.

Postopek kuhanja

Kako in koliko kuhati kompot suhega sadja brez sladkorja? Če želite to narediti, vzemite velik lonček za emajliranje, vlijte zadostno količino običajne pitne vode in zavrite nad maksimalno toploto. Naslednja v jedi, ki jih želite dati dunje, banane in suhe marelice, zmanjšati toploto na minimum in kuhamo vse za 20 minut. V tem času morajo biti vse komponente mehke in opazno povečane.

Pravilno serviranje

Ko se kompot skuha, ga pokrijemo s pokrovom in ga držimo približno 2-3 ure. V tem času se pijača popolnoma ohladi in na koncu absorbira vse okuse dodanega suhega sadja. Kompot je torej treba vlijevati v kozarce s pomočjo lonca in ga dostaviti na mizo skupaj s pečenim blagom. Dober tek!

Značilnosti pijače za doječe matere

Kot veste, med dojenjem ženskam ni priporočljivo uporabljati tistih zdravil, ki lahko pri otroku povzročijo alergije. Kompot iz suhega sadja doječe matere je zelo koristen, vendar mora vključevati samo tiste sestavine, ki delujejo kot vir koristnih elementov in znatno izboljšajo prebavo, vendar niso alergeni. Zato morajo zdravniki pri priporočanju take pijače določiti individualno nestrpnost določenega suhega sadja.

Posebej je treba opozoriti, da morajo doječe matere začeti uporabljati suhe sadove iz majhnih porcij in ne prej kot 2-3 tedne po porodu. Priporočljivo je, da se spomnite, da lahko nekatere suhe sadje precej hitro povzroči fermentacijo v želodcu, kar samo po sebi prispeva k pojavu kolik ali alergij pri otroku.

Če se vam je zdelo, da je jedeno suho sadje vplivalo na zdravje vašega otroka, je bolje, da jih ne vnašate v prehrano in se ga nekaj časa držite. diete za doječe matere.

Kateri kompotni komplet je najprimernejši za ženske med dojenjem? O tem vam bomo povedali zdaj.

Kuhanje okusnega sadja v počasnem štedilniku za doječe matere

Presenetljivo je, da se taka pijača lahko pripravi ne samo na običajni peči, ampak tudi v počasnem štedilniku. Za to je priporočljivo uporabiti način "kuhanje" ali "juha".

Želite narediti kompot iz suhega sadja v počasnem štedilniku? Potrebovali boste naslednje komponente:

• jabolka, sušena od zelenih sadežev - 100 g;
• zamrznjene češnje brez koščic - 50 g;
• suhe slive - 50 g;
• suhe marelice - 70 g;
• sušene hruške - 70 g;
• sladkor iz peska - dodajte okus.

Priprava sestavin

Preden naredite kompot iz suhega sadja v počasnem štedilniku, morate temeljito obdelati vse sestavine. Da bi to naredili, je treba izdelke dobro umiti v topli vodi. Kot pri zamrznjenih češnjah je treba vnaprej odstraniti iz zamrzovalne komore in jo odložiti za odtajevanje.

Postopek kuhanja

Kuhanje kompota v počasnem štedilniku mora biti zelo previdno. Konec koncev, takšna naprava ni namenjena za kuhanje velike količine pijače. Potrebno količino vode postavimo v posodo naprave (odvisno od volumna posode) in zavremo v načinu pečenja. Ko se tekočina začne kuhati, je treba v njej položiti suha jabolka, hruške, suhe slive in suhe marelice. Še enkrat, čakajoč na vrelišče, počasi kuhalnik postavimo na način "gašenje" in pijemo približno pol ure. Po tem času je treba kompotu dodati želeno količino granuliranega sladkorja, kot tudi odmrznjeno češnjo skupaj s sirupom. Vse sestavine temeljito premešamo, ponovno jih zavremo in kuhamo približno četrt ure. Nato je treba kuhinjsko napravo zapreti, segrevati in piti v tem stanju 60-90 minut. Po tem času je kompot potreben, da se ohladi in postreže z mizo skupaj s peko.

Posebej je treba opozoriti, da ženskam med dojenjem ni priporočljivo dodajati malin, jagod in citrusov. tropskega sadja (limona, grenivka, pomaranče, avokado, mango, kivi, papaja, banane itd.).

Koristni nasveti

Pri pripravi takšne pijače je priporočljivo upoštevati naslednja pravila:

• Jelo s pripravljenim vročim sadjem zavijte v nekaj toplega (na primer v odejo) in pustite nekaj ur pri sobni temperaturi.
• Med pripravo takšne pijače se lahko granulirani sladkor varno nadomesti z običajnim medom.
• Po možnosti zamašite kompot z zaprtim pokrovom. To je posledica dejstva, da lahko pijača med interakcijo z zrakom izgubi koristne lastnosti.