Prehrana za bolezni jeter: kaj in kako jesti?

Lipotropne snovi

Če obstaja nevarnost maščobnih sprememb v jetrih, strokovnjaki za prehrano priporočajo vključitev lipotropnih snovi, kot so soja, trska, skuta v prehrani.

Fat

Strokovnjaki so dolgo časa menili, da je v primeru kroničnih bolezni jeter potrebno omejiti maščobe v prehrani, saj se lahko po maščobnem obroku bolečina v desnem hipohondriju poveča, grenkost in slabost sta možni. Vendar je danes splošno sprejeto, da mora prehrana za bolezni jeter vključevati maščobe, ki jih telo dobro prenaša. Pravilno jemanje teh maščob lahko izboljša stanje bolnika.

Kako in koliko maščob naj bi jedel?

Na splošno maščoba ne sme biti večja od 80-100 g. Najbolj ugodno razmerje je 30% rastlin in 70% živali. To so meso, ribe, skuta in rastlinske maščobe. Mešanje živalskega in rastlinskega izvora ima najbolj izrazit lipotropni učinek - in takšna prehrana z jetrno boleznijo je najučinkovitejša.

Od rastlin bolje

Rastlinska olja in maščobe prispevajo k normalizaciji metabolizma, ne samo v jetrih, ampak po vsem telesu. Če pride do zakasnele odtoka žolča, je prehrana za jetrno bolezen priporoča povečanje skupne količine maščobe na 150 g, od tega mora biti polovica zelenjave.

Ogljikovi hidrati

Prehrana za bolečine v jetrih mora vključevati ogljikove hidrate, kot so sladkor, med, peko. Vendar je treba opozoriti, da lahko velika količina ogljikovih hidratov v prehrani povzroči kopičenje maščob v celicah tega organa.

Delna prehrana

Večina kroničnih bolezni žolčnika in jeter se pojavi po akutnih okužbah, kot so gripa, toksične okužbe s hrano, Botkinova bolezen, ali zaradi presnovnih motenj, zlorabe alkohola. Kronični holecistitis in kronični hepatitis so najbolj znane oblike lezij tega organa. Določena je in določena prehrana za jetrno bolezen, ki je odvisna od bolnikovega stanja in stopnje bolezni. Zagotavlja frakcijsko prehrano in polno vrednost vitaminov, ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin.

Dietna terapija

Pri cirozi ni potrebna samo dieta. Zahteva doživljenjsko prehransko terapijo. Dieta za bolečine v jetrih in za cirozo ima zelo stroge omejitve. Strogo je prepovedano jesti mastno meso, juhe na močnih juhah, kuhanje maščob, mast, mastne ribe, umešana jajca, kot tudi konzervirane in vložene hrane, prekajeno meso in gobe, stročnice, špinača in kislica, redkev in redkev, zelena čebula, kisla jagodičja in sadje, izdelki s smetano in sladoledom, črna kava in čokolada, kakav, gorčica, poper in hren. Alkohol bi moral biti najpomembnejša omejitev. Ciroza je popolnoma neozdravljiva, vendar je ustrezen režim zdravljenja, vključno z obvezno prehranjevalno terapijo, sposoben ustaviti bolezen.

Korekcija teže

V primeru bolezni jeter je priporočljiva obvezna korekcija teže, ker dodatnih kilogramov ne more pomagati normalizirati delovanja tega organa.