Dieta "9 miza": meniji, recepti. Dieta za sladkorno bolezen (tabela št. 9)

"Mi smo, kar jemo" - tako je rekel v antiki.

To je res. Od nekdaj so ljudski zdravilci opazili povezavo med prehrano in zdravjem ljudi. V nekaterih primerih se je okrevanje zgodilo brez zdravil, le s popolno stradanjem bolnika.

Bolezni in zdrava hrana

V drugih primerih so zdravniki opazili tudi povezavo med debelostjo in hipertenzijo ter diabetesom. Vzrok za te bolezni so maščobne, slane, moke in sladke hrane, ki jih je pacient zaužil brez poznavanja ukrepov. Toda, ko je bil bolnik v prehrani omejen na te izdelke, se je njegovo zdravje izboljšalo in okreval. Grki so ga imenovali δίαιτα (prehrana). V prevodu - način življenja ali prehrana.

Od takrat se prehranska hrana aktivno uporablja pri zdravljenju bolnikov.

Prehrana je dnevni obrok za določeno bolezen. Jedi se pripravljajo po uveljavljeni tehnologiji iz odobrenih izdelkov. Natančneje, prehrana za diabetike, tabela 9, na primer, mora biti napolnjena z beljakovinami, maščobami, ogljikovimi hidrati in vitamini, strogo po predpisih zdravnika. Bolnik pa mora v določenem času jesti.

Zdravilna prehrana Pevzner

Prehrana in tabela zdravljenja sta enaka. Tabele zdravljenja so oštevilčene. Vsaka bolezen ustreza določeni prehrani. Ta sistem je razvil sovjetski zdravnik M. I. Pevzner. Prehrana je razdeljena na 15 vrst. Nekatere od njih dopolnjujejo podvrste.

Na primer, tabela številka 1 se uporablja, kadar ima bolnik v obdobju poslabšanja, v prvih šestih mesecih, diagnozo peptičnega ulkusa. Tudi ta prehrana je primerna za gastritis z visoko kislostjo.

Tabela 1a se predpiše bolnikom, ko se razjede želodčna razjeda. In tudi s kronični gastritis z visoko kislostjo.

Tabela št. 2 je predpisana za gastritis z nizko kislostjo in kroničnim kolitisom.

Prehrana številka 9. Tabela imenovana z blago in zmerno sladkorno boleznijo. Primerno za bolnike, ki ne potrebujejo injekcij inzulina ali ga uporabljajo v majhnih odmerkih. Primerna je za sladkorno bolezen drugega tipa. Ti bolniki jemljejo večinoma pilule, sladkorno bolezen v blažji obliki.

Dieta za sladkorno bolezen. Tabela št. 9. Namen prehrane je preprečiti, da bi bil diabetični, maščobni, beljakovinski in vodno-solni metabolizem moten pri bolnikih s sladkorno boleznijo. Naloga prehrane je zagotoviti, da je diabetik v telesu omejen na sprejem maščob in ogljikovih hidratov. Veverice so dovoljene celo nad normalno.

Dovoljeno je meso, ribe, skute, zelenjava, razen krompirja. Prepovedani izdelki iz ogljikovih hidratov (pecivo, slaščice, džem, med). Količina soli je omejena. Kuhani, pare, pečeni izdelki so dovoljeni, nekajkrat na teden si lahko privoščite ocvrte in dušene jedi, vendar brez vročih začimb.

Jedi za kalorije ne smejo presegati dnevne hitrosti 2300 kcal. To je prehrana številka 9. Tabela, kot vidimo, ni zelo omejena in vam omogoča, da ne stradate. Obrok je razdeljen na pet do šest odmerkov ob upoštevanju injekcij insulina.

Prehrana (tabela številka 9)

Vzorčni meni: zelenjavne juhe, boršč, rdeča pesa, okroska. Pusto meso (govedina, jagnjetina, zajec, piščanec, puran, brez kože). Ribe so puste, pečene, kuhane, na pari, redko ocvrte.

Kuhani krompir, namočen iz škroba (uporaba z omejitvami!). Zelje, jajčevci, paprike, kumare, fižol, repa, bučke, redkev, cvetača špinača, buče, solata - brez omejitev.

Drobljenec je dovoljen ob upoštevanju dnevnega vnosa ogljikovih hidratov. Primernejši: ajda, ječmen, ovsena kaša, pšenica in ječmen. Fižol in grah sta nezaželena. Jajca ne več kot 1 kos na dan! Črni kruh drugega razreda, protein-pšenica - s strogimi omejitvami!

Sadje in nesladkane jagode lahko uživate z omejitvami. Kompot brez sladkorja, pečena jabolka. Mlečni izdelki so brez maščobe. Vinaigrette, squavi kaviar, buče, vitki goveji žele, jastogova solata.

Čaj, kava brez sladkorja, jedi dodajte majonezo, vendar sončnično olje.

"Vse je strogo zmerno!" - trdi, da je glavni princip prehrane, tabela številka 9, v meniju, ki nevsiljivo vodi do misli, da je glavna naloga diabetika izgubiti, ne pridobiti na teži!

Lahko je brez ogljikovih hidratov

Raven glukoze v krvi ne povečuje le sladkarij, ampak tudi ogljikovih hidratov. Da bi "osebno poznali sovražnika", morate vedeti, katera živila vsebujejo ogljikove hidrate, ki presegajo. In poskusite se izogniti takšni hrani v prihodnosti. Torej, katera od jedi povzroči zvišanje glukoze?

Za to je bila ustvarjena prehrana - tabela številka 9, ki pomaga preprečevati živila, bogata s škrobom: koruza, krompir, grah.

Med njimi so tudi: čips, krekerji, hrustljavi žitarice, testenine, kruh, žemljice, riž, leča, fižol, jogurt, mleko, sladoled, sladke sladice, soda in celo sadje, o katerih se veliko govori. Še posebej nevarno za diabetike: fige, rozine, banane, mango, datume.

Ne smemo pozabiti, da je v sladkem sadju veliko fruktoze. In to je isti sladkor, le v počasnem posnetku. Brez škode lahko sladkorna bolnica dnevno zaužije največ dve srednji jabolki. In najboljši okusen. Preprečuje pretirano uporabo hrane s fruktozo prehrana 9. Njena miza je precej raznolika in nima težkih omejitev.

Veverice v prehrani

V prehrani morajo biti brez beljakovin pusto meso. Najbolj dostopno in poceni meso je piščanec (brez kože), ampak puran ali zajec. Primerna teletina, pusto goveje meso, jagnjetina. Idealno za diabetićne ribe, zlasti morske sorte.

Dovoljeni so jajčni beljaki (brez rumenjakov), nizko vsebnost maščob. In tudi fižol in leča - za uporabo zmerno! Veliko beljakovin najdemo v orehih. Ampak to morate zapomniti olje veliko maščob in to je za diabetike nezaželeno.

Poskusite zmanjšati raven maščobe v prehrani. Sama maščoba ne poveča glukoze takoj, ampak prispeva k povečanju telesne mase. In prekomerna telesna teža je škodljiva za bolne. In to je povišan holesterol, ki je za diabetike izjemno nezaželen v smislu razvoja srčnih in žilnih bolezni.

Načela prehrane

Dodatni pogoj: jesti manj soli! Dovolj je v hrani, ki jo jemo. V majhnih količinah je koristna samo morska sol z elementi v sledovih.

Sadje za dan lahko malo pojedo. Prepovedano je pečenje in kuhanje hrane v velikih količinah olja. To je eno od glavnih načel, ki opozarja na prehrano. 9. Tabela, meni, raznolika, in če ne izbiramo in izbiramo, lahko ostanete polni.

Čeprav je prehrana št. 9 bogata s hranilnimi snovmi, tabela sladkorne bolezni običajno ni „preobremenjena“ z dobrotami, pacienti se ne morejo prepustiti okusnim jedem. Toda za njih je v temnem nebu bolezni svetlobni žarek. Spodaj je nekaj jedi, ki jih diabetik lahko jede čez dan brez posebne nevarnosti dvigovanja ravni sladkorja.

Izvirni recepti

Diabetični toast

Dva jajčna beljaka, skupaj s pol skodelice nemastnega mleka, prerežemo črni kruh ali kruh z otrobi na rezine. Štiri rezine kruha, potopite v mešanico, nato pa prepražite v ponvi z olivnim oljem. Najbolj pripravljene krompirčke lahko pospite s sesekljenim česnom, skuto ali peteršiljem. Takšne zdravice kot kdorkoli.

Ovsene kroglice "Appetizing"

Potrebno je kuhati strmo kašo iz ovsene kaše z dodatkom soli in cimeta. Cool kašo, nato roll v sesekljane orehe, ki so v obliki kroglice.

Enodnevni meni

Spodaj si lahko preberete, kako izgleda prehrana, tabela št. 9. Recepti jedi so preprosti, a se razlikujejo po vsebnosti vitaminov, beljakovin, maščob in mikroelementov.

Prvi zajtrk ob osmih zjutraj

Kaša iz ajdove ali ovsene kaše v krožniku (štiri ali pet žlic). Rezina sivega kruha. Par majhnih kosov pustega mesa ali klobase.

Kosilo po dveh urah in pol

Jabolko ali drugo slano sadje.

Kosilo pri štirinajstih

Boršč ali juha. Plošča kaše (ajda ali ovsena kaša). Rezina kruha. Par klobas ali kos rib (približno 60 gramov).

Čas za čaj pri šestnajstih trideset

Sadje lahko izbirate med: jabolko, hruško, pomarančo, 2 slive, 2 mandarini, pol skodelice češnje.

Prva večerja pri devetnajstih

Sto gramov kaše ali nekaj žlic pire krompirja. Meso na žaru - sto gramov. Namesto cvrtja: gobe ali ribe.

Druga večerja ob dvajsetih dvajsetih

Rezina kruha in vrč kefirja.

Kot lahko vidite, so načela naslednja: količine kaše so minimalne, od štirideset gramov naenkrat! Toliko težko izžarevam. Enako s kruhom. Eno rezino za jesti! Mesni izdelki do sto gramov. Na recepciji ribe do dvesto gramov. Čaj samo s sladilom.

Diabetes med nosečnostjo

Neprijetna novica za nekatere nosečnice je identifikacija njihove sladkorne bolezni med nosečnostjo. To je tako imenovani gestacijski diabetes. Lahko se pojavi v tretjem trimesečju nosečnosti kot posledica hormonskih sprememb v telesu.

V tem času se pri ženskah lahko poslabša toleranca za glukozo, povišana raven sladkorja pa se najde v krvi nosečnice. S tem pojavom se lahko borite s pomočjo prehrane, ki ponuja 9 miz. Prehrana med nosečnostjo - glavni sovražnik prekomerne telesne teže in sladkorne bolezni.

Memo za nosečnice

Obstajajo majhne porcije, vendar pogosto. Zaželeno do 6-krat na dan. Prvi obrok naj vsebuje približno 40% dnevnega vnosa ogljikovih hidratov. Zadnji vnos naj bo tudi z majhno količino ogljikovih hidratov, približno 15 gramov.

Bolnik se mora izogibati slaščicam, peki, sladkemu sadju, ocvrti in maščobi. Obstajajo živila, bogata z vlakni. To so žitarice, riž, zelenjava, sadje, žitni kruh s celimi zrni. Fiber upočasni absorpcijo glukoze in maščob, kar pomaga izboljšati kri.

Manj maščobe. Odstranite mastno kožo iz perutnine, zavrzite klobase, klobase, svinjino, slanino, vedno je maščoba nad normalno. Pojdi na purana, piščanca, ribe, teletino, jagnjetino, zajec. Obroki morajo zavreti, peči, kuhati za par in vedno brez maščobe.

Glavna maščoba mora biti rastlinsko olje, vendar ne pozabite, da ga lahko uporabljate zmerno. Zavrzite maslo, majonezo, margarino. Pozabite na mastne sire, omake, zelo zmerno uporabo semen, oreščki zaradi visoke vsebnosti maščob.

Fizična aktivnost

Ne zanemarite zmernih športov, kot so hoja, lahka gimnastika, vadba v bazenu. Ne smete se ukvarjati s konjeniškim športom, žogico, metanjem jedra in padalstvom. To je slabo za vaš plod.

Če si injicirate insulin, morate vedeti, da se raven glukoze v telesu izloči iz fizičnega napora. Lahko se pojavi hipoglikemija. Zato za trening vedno nosite nekaj sladkega. Bonboni, sladki sok ali sladkor.