Desertni recepti z želirnim sladkorjem

Veliko ljudi se v receptih srečuje z novim za sebe konceptom "želirnega sladkorja". Ne smeš se ga bati. Ta izdelek lahko enostavno kupite v trgovini. Pomaga zmanjšati čas priprave številnih marmelad ali marmelade. Včasih se uporablja tudi pri pripravi sladic.

Kaj je želirni sladkor?

Dejstvo je, da je tak proizvod sladkor, pomešan z nekaterimi želatinastimi snovmi, npr. Želatino ali agar-agar. Obstaja več sort, razmerja so običajno napisana na embalaži, na primer 1: 1, 1: 2 ali celo 1: 3. Ta kazalnik prikazuje razmerje med sadjem in izdelkom.

Gelirni sladkor se prodaja, recepti, s katerimi se pogosto nanaša na embalažo, v vrečah. Izberete lahko določen izdelek glede na količino sladkorja, ki ga morate dati v jagode ali sadje. Tradicionalno izberite razmerje 1: 2. Vendar pa je veliko odvisno od okusa kuharja. Zmanjšano vsebnost sladkorja v različici 1: 3 pogosto uporabljajo tisti, ki so na dieti.

Gelling Sugar Recipes

Veliko ljudi si želi praznovati marmelado, pripravljeno v poletni sezoni. Vendar pa je verjel, da dlje jagode so pripravljene, manj hranil, ki so jih zapustili. To je res. Toda to dejstvo ne pomeni, da je treba popolnoma opustiti proizvod, kot je džem iz želirnega sladkorja.

Jam po načelu "pet minut" - je izhod. Za začetek je vredno razumeti, da ime te sladice ne pomeni, da jagode ogenj samo določen čas. Ne, toliko časa mine od vrenja.

Za pripravo marmelade morate pripraviti:

• Kilogram jagod.
• 300 g rednega sladkorja.
• Enak znesek ali malo več - želirni sladkor.

Za ta recept, lahko sprejme vse sadje in jagode. Za kislo sadje je mogoče povečati količino granuliranega sladkorja in tudi drugo sestavino.

Izdelava marmelade v petih minutah

Začnite kuhati marmelado, in vse predoblike, je vredno predelati sestavine. V tem primeru je treba jagode temeljito oprati. Mnoge sorte in vrste, kot so borovnice, je treba večkrat oprati, dokler vsi listi in stelja ne gredo z vodo. To je priročno, da to storite v majhni posodi, kjer zbira hladno vodo. Roke se premaknejo na drugo posodo. Nato ji dodamo vodo in jagode ponovno izberemo na drugo mesto. Torej, dokler voda ni čista.

Berry, da v ponev, zaspite preprosto sladkorni pesek. Zdaj se mešanica zavre, premeša, da se raztopi sladka sestavina. Po treh minutah lahko dodamo želirni sladkor. Prav tako je vredno mešanja do popolnega raztapljanja.

Nato dodajte to sestavino? Dejstvo je, da pomaga pri zgoščevanju. Na primer, želiranje sladkorja in jagode - popolnoma kombinirano. Jam iz tega jagodičja postane debel, brez odvečne tekočine. Prekomerna količina sladkorja lahko povzroči, da je džem bolj podoben želeju.

Dokončana marmelada se namesti v predpripravljene kozarce, zaprte s sterilnimi kapami. Naj bo bolje na mrazu. Najprej pa se posoda ohladi v toplem prostoru.

Jagode s sladkorjem - nič več

Ta recept uporablja minimalno količino sestavin. Seveda, to so jagode, želirni sladkor. Po želji lahko dodate običajno. Ta recept je priljubljen pri tistih, ki so na dieti. Vsebuje manj kalorij, vendar je dovolj sladka, da postane sladica.

Jagode se očistijo iz repov, narežemo na kose. Zdaj jih lahko zmešamo z mešalnikom v stanju pire krompirja. Jagode zaspijo v ponvi in ​​ga držijo pod pokrovom, dokler ne zavrejo. Ta postopek naj traja približno tri do pet minut.

Sedaj lahko dodate sladkor. Njegova količina je odvisna od želene sladkosti proizvoda. Približno 0,5 kg je povprečje. Na splošno mnogi proizvajalci pišejo, koliko sladkorja je treba vzeti na kilogram jagod, tako da bo na pakiranju z izdelkom naveden namig s proporci.

Skupaj s to sladko sestavino kuhamo še pet minut. Zdaj džem iz jagod lahko položite na sterilne kozarce, zaprite pokrove. V jagode lahko dodate tudi marelice, breskev ali kivi.

Želirni sladkor je odličen način za zmanjšanje količine sladkorja v džemu ali marmeladi. Pomaga, da se znebite odvečne tekočine v sladicah. V kombinaciji s skoraj vsemi jagodami in sadjem.