Okusne solate z morskimi sadeži: recepti in kuharske lastnosti

Ena najbolj koristnih in hranljivih živil, kot veste, so morski sadeži. Dokazano je, da celo periodična poraba morskih sadežev omogoča telesu, da nasiči s potrebnimi hranili. Prispevajo k polnemu življenju, krepijo imunski sistem. Poleg tega je morska hrana hranljiva, okusna in nizkokalorična.

Zaradi vseh teh lastnosti se je človeštvo zaljubilo v morske sadeže. Na žalost je v naši državi morska hrana del cenovne kategorije nad povprečjem. Ampak vsaj za počitnice in svečana družinska srečanja, hostese poskušajo razvajati svoja gospodinjstva s slastnimi morskimi jedmi. Recepti takšnih jedi, je treba opozoriti, se razlikujejo po preprostosti izvedbe in ne zahtevajo veliko časa.

Morski koktajl

Če nimate posebnih preferenc v morski hrani, vam svetujemo, da poskusite pripraviti kombinirano morsko solato. Recept "Sea cocktail" je zelo preprost in preprost, čas kuhanja traja od 10 do 15 minut.

Zahtevani izdelki

• Sea Cocktail - 1 paket. (500 g).
• Štiri rdeče sveže paradižnike.
• Rumena ali zelena paprika - 1 kos.
• Velik kup zelenja.
• Oljčno olje.
• Malo črnega mlečnega popra in ščepec soli.
• Limonin sok.

Način kuhanja

Ta recept za solato z morskimi sadeži ni le zelo okusen, zdrav in nizkokaloričen, temveč je tudi zaradi spektakularnih pojavov svetlih barv precej spektakularen. Kupili ste paket koktajla, ki ga je treba skrbno odpreti in vsebino vlijte v lonec z vrelo vodo. Čas kuhanja je približno tri do pet minut. Potem se morska hrana vrne nazaj na cedilo ali vzame s pomočjo posebnega luknja.

Medtem ko se bodo morski sadeži ohladili, zelenjavo sekajte. Ker paradižnik se svetlo rdeče, potem je zato poper je bolje, da poberem druge odtenke: zelena ali rumena. Če imate rumeni paradižnik iz dacha, potem vzemite rdečo papriko. Svetlejša zelenjava, bolj spektakularen morska solata bo videti. Recept je zelo okusen, ker so vse sestavine pravilno izbrane in popolnoma kombinirane.

Poper narežemo na dolge kose, paradižnik - na štiri polovice. Zelenjava, ki je močno narezana, ni priporočljiva. Ne bi smela okrasiti samo solate, temveč biti popoln izdelek, okus katerega je treba čutiti. Zmešajte morske sadeže, zelenjavo in zelišča. Dodajte po okusu malo soli (lahko vzamete morje) in poper. Ostane okus z oljem in potresemo z limoninim sokom.

"Meso"

Če želite kuhati nekaj bolj zadovoljnega, vam priporočamo recept za solato z morskimi sadeži in piščančjim mesom. Za pripravo pripravite:

• 150 g lignja.
• Enako količino kozic.
• 3-4 češnjeve paradižnike.
• Več cvetače.
• 250 g piščančjega fileja.
• Paket zelena solata.
• Začimbe in oljčno olje.

Kako kuhati

Piščančje prsi je treba narezati na majhne kocke, nahraniti v posebnih začimbah za piščanca in poslati v vročo ponev. Moral bi dobiti rdeč oreh. Enako naredimo s kozicami in lignji, po čiščenju in izpiranju pod tekočo vodo. Če vzamete morske sadeže in meso, naj se malo ohladijo.

Za zdaj se ukvarjamo s pripravo zelenjave. Paradižnik se razreže na dve polovici. Cvetača je raztrgana do najmanjših podrobnosti in malo kuhana v vodi s soljo. Liste solate lahko narežemo na velike koščke ali pa samo raztrgamo roke.

Ostaja samo, da zmešate vse sestavine in napolnite posodo. Kot lahko vidite, so ti recepti (morska solata "Cocktail" in "Meso") zelo hitro pripravljeni. To je velik plus, ko gostje že trkajo na vrata vaše hiše.

"Sea Olivier"

Novoletne počitnice pogosto prisilijo gospodinje, da si zapomnijo recept za solato "Olivier", saj brez nje noben praznik ne more preprosto brez teh dni. Vendar pa, če želite, lahko diverzificirate in nekoliko spremenite recept znane in ljubljene jedi. Poskusite naredite preprost solatni recept z morskimi sadeži "Sea Olivier". Zagotovo bodo gostje pri praznični novoletni mizi tako prijetno presenečeni.

Potreben bo

• En paket morskega koktajla (400-500 g).
• Trije veliki krompir.
• Pet piščančjih jajc.
• Par kislih kumaric.
• Korenje - 2 kos.
• Zeleni grah - 1 banka.
• Majhna limona.
• Majoneza.
• Začimbe in sol.

Kuhanje

Kot v vsakem drugem receptu za solato z morskimi sadeži, skušamo kuhati čim prej, ne da bi zapravili energijo. Na prvi stopnji pošljite parjeno zelenjavo (krompir, korenje). V drugi skledi bo kuhala piščančja jajca. Morsko hrano vzamemo iz vrečke, jo nekoliko odmrznemo z mikrovalovno pečico in jo na olju poplaknemo. Čas pečenja je pet minut, nič več.

Druga faza je čiščenje in rezanje kuhane zelenjave. Bolje je, če bodo gladke in čiste kocke. Morski sadeži se ne smejo rezati, biti morajo celi v solati. Torej, pozornost bo osredotočena na nenavadno sestavo običajnega "Olivier", in okus morskih sadežev bo poln. Dodajte kisle kumare in zeleni grah, narezan na palčke. Majonezo zmešajte z limoninim sokom in solato napolnite s to mešanico.

"Dietna"

Za tiste, ki se držijo zdrave prehrane, spremlja število porabljenih kilokalorij, popoln recept za solato z morskimi sadeži, grozdjem in zeleno. To je odlična jed za post ali dieto. In na praznični mizi se po jedi ne boste počutili težko.

Sestavine

• 150 g kozic.
• 100 g lignjev.
• Zelena - dva stebla.
• Kup grozdja.
• Limonin sok.
• Oljčno olje.

Proces

Čas priprave sestavin in sestavljanje solate v tem receptu je kratek. Pet minut se porabi za kuhanje kozic in lignjev. Dve minuti - za rezanje zelene. Potrebno bo še nekaj minut, da se vsi izdelki spravijo skupaj, solato rahlo solite in okusite z maslom in limoninim sokom. Za bolj okusen okus v prelivu lahko dodamo nekaj kapljic kisa.

"Sadje"

Seafood je dobro kombinirana ne samo z zelenjavo in mesom, ampak tudi s sladkim sadjem. Solata iz podobnih sestavin se izkaže presenetljivo okusna in nenavadna, pikantna in hranljiva.

Izdelki

• Morski koktajl (ali posebne vrste morskih sadežev po izbiri) - 350 g
• Avokado - 1 kos.
• Hruška - 2 kos.
• Redkvica - 1 kos.
• Listnata solata.
• Krema z nizko vsebnostjo maščobe - 2 mizi. žlice.
• Gorčica - 1 čajna žlička.

Kuhanje

Morska hrana za to solato je lahko kuhana in ocvrta. Vse bo odvisno od individualnih preferenc kuharja ali njegovih gostov. Listi solat so raztrgani z rokami. Avokado, hruške in redkve, narezane na kocke srednje velikosti. Preliv se pripravi iz mešanice smetane in gorčice. Količina gorčice lahko spreminja nasičenost okusa solate. Za tiste, ki ljubijo hitreje, lahko dodate še nekaj kosov čilijeve paprike brez semen.