Okusna medica doma: recept brez kvasa

Kot veste, se je medica v obliki, kot jo poznamo, pojavila pred več kot tristo leti. "Okusil" čudovito pijačo bližje našem času, v 20. stoletju. Okus, s katerim je pijača obdarjena, je svetel. Ko ste poskusili le enkrat, ne boste mogli pozabiti na poseben prijeten priokus. Obstaja veliko koristnih mineralov in vitaminov. Tako je medina še bolj privlačna pijača.

Funkcije pijače

Treba je opozoriti, da je njegova trdnjava razmeroma majhna. Natančneje, medica vsebuje le 10 vrtljajev, včasih pa je trdnjava 16 revolucij. Vendar pa upoštevamo tudi dejstvo, da medica - ne vodka in univerzalna stopnja v njem preprosto ne more biti. Vse je odvisno od načina izdelave pijače. Temelji na medu, od tod tudi ime. Pogosto medica brez kvasa, katerega recept pogosto uporabljajo ljudje, vsebuje čudovito kombinacijo jagod, začimb in medu. To daje pijači bolj občutljivo aromo in okus.

Katere metode kuhanja medena bolj priljubljena?

Torej, razmislite o več načinov, da pijačo. Najboljši recept za kvas brez medice doma, po mnenju mnogih ljudi, ki so ga testirali, bomo obravnavali spodaj. Potrebno bo:

1. 2 litra prečiščene vode.
2. Približno 700 gramov medu (najbolje je cvetno).
3. 300 gramov rozin;

V prihodnje bomo delali s temi preprostimi sestavinami. V vodo dodajte med (ne vrelo vode, ampak hladno). Vsebino izbranega vsebnika premešamo do homogene mase. Nato nastalo raztopino postavite na toplo mesto, prekrito z gazo ali skledo. Začne fermentirati izdelek približno tretji dan, odvisno od temperature zraka v prostoru, kjer se nahaja.

Z videzom pene, ki gosto pokriva površino prihodnje pijače, jo je treba filtrirati. Naj bo precej preprosta. Gazo je treba položiti le v več plasteh in tri ali štirikrat, da se skozi fermentira proizvod fermentacije. Ko je le bistra tekočina, očiščena pene in usedline, jo vlijte v kozarec / steklenico. To je dokaj preprost recept za kvas brez medice doma, ki ga je mogoče varno uporabljati v praksi.

Kako shraniti izdelek?

Tam bo shranjen vsaj tri mesece. Pomembno je! Pustite prihodnjo pijačo v hladnem temnem prostoru za zorenje. V nasprotnem primeru se lahko le poslabša. Ta priljubljen recept za medico brez kvasa doma je že več let pomembna. Tak proizvod ni močan. Kar zadeva promet, ni preveč pred jabolčnikom, ki ne vsebuje več kot 2-4% alkohola. Mimogrede, odličen način za odstranitev "mačka", ko telo potrebuje za pomoč pri spopadanju z alkoholom.

Še nekaj receptov

Preprost recept za bezrozhzhevoy medico, ki jih mnogi ljubitelji pijač z nizko vsebnostjo alkohola, in jih uspešno uporabljajo. Vendar je ta recept specifičen, saj češnje daje končnemu izdelku poseben okus. Za pripravo take pijače morate uporabiti naslednje sestavine:

• Češnja (zrele jagode, približno 5 kilogramov).
• Voda - 1,3 litra.
• 2,5 litra medu.

Nadaljujemo neposredno s proizvodnjo izdelka. Najprej očistite jagode iz kosti. To dejanje je treba opraviti, saj lahko pijači damo neprijetno grenkobo, kar uniči njen okus. Po čiščenju temeljito umijte jagode. Pripravite raztopino medu in vode v zgoraj navedenih razmerjih. Nato z nastalo raztopino prelijemo jagode in jih pustimo segrevati tri dni.

V tem času nastane pena. Odstranite ga na enak način kot v prejšnjem receptu. To bo osnova, na kateri se bo medica izkazala doma. Za recept brez kvasa je značilen odsotnost ostrega okusa. To je ključ za ustvarjanje popolne pijače, ki bo privlačna tudi za najbolj kapriciozne sladokusce. Res je, da bo ta okus cenil, bo trajalo vsaj tri mesece. Ampak vredno je!

Ruski ljudski način kuhanja medice

Že od nekdaj v Rusiji so naši predniki vedeli, kako pripraviti tak izdelek Mead doma. Recept brez kvasa izvira iz resnično oddaljenih časov. Toda spremenjeni in izboljšani so prišli k nam. Uporabiti morate naslednje:

• Nekaj ​​litrov vode.
• 400 gramov medu.
• Hmelj (vzel bo malo, samo eno žlico).
• Slavna začimba - kardamom, tudi ena žlica.

Zavremo vodo in jo vlijemo v sklenino, v katero vnaprej vstavimo med. Vsebino posode premešamo, dokler se glavna sestavina popolnoma ne raztopi. Vrelišče je treba izvesti večkrat (po možnosti 5-krat, začenši z naslednjim dnem, z intervali več ur). Dodajte hmelj za prvo toplotno obdelavo.

Toda že dodamo kardamom že ohlajeni tekočini in jo premešamo. Hladite podlago za prihodnjo pijačo v steklenicah in pločevinkah. Pomembno je, da jih ne zapolnite v celoti. Tako dobite medico brez kvasa. Recept za domačo kuhanje takšnega izdelka je zelo koristen za obvladovanje. Pijača ne le škoduje telesu, temveč tudi krepi imunski sistem in je zelo uporabna.

Appleova medica

Vabimo vas, da razmislite, kako pripraviti medico doma, recept. Medica brez kvasa je enostavnejša za pripravo.

Uporabiti morate tako preproste sestavine, kot so:

• baza - med, 1 liter;
• dvakrat več potrebujemo prečiščeno vodo, ne kuhano;
• svež sok sladko-kislih jabolk (1,5 litra).

Postopek izdelave jabolčne medice je preprost. Malo segrejte, da bo med bolj udobno raztopil med. Dodajte tam jabolčni sok vse skupaj mešamo, dokler ne nastane homogena tekočina. Če želite vztrajati, iztočite tekočino v čisto posodo ali skledo (ne igra vloge) in jo pustite v prostoru, kjer je topleje.

Tekočina se bo začela prekrivati ​​z bogatim slojem pene (po nekaj dneh). Nato ga je treba filtrirati skozi gazo, večkrat prepognjeno, za boljše filtriranje. Dobljeno zmes vlijemo v steklenice in postavimo na hladnem (hladilnik, klet, itd.). V nekaj mesecih lahko uživate v izvrstnem okusu pijače (priporočljivo je poskusiti po 4). Takšna medica doma brez kvasa in vrelišča bo preprosto nepogrešljiva na vsakem prazniku. Osvežujoč in poživljajoč, bo okrasil vašo počitniško mizo.

Grape Mead

Pripravljam takšno medico doma. Recept brez kvasa upočasni. To pritegne pozornost na to. Okus te pijače je zelo zanimiv. Grozdje mu daje začimbo. Uporabite:

• Grozdje Najboljša je bela, zgodnja sorta. Potrebovali bi približno dva kg.
• Tisto brez katere medica ni mogoče imenovati - med. Uporabite 1 liter.
• Voda bo potrebovala približno dva in pol litra, lahko manj, vendar ne presega te številke.

Nalijte grozdje v medu v vodo. Ni potrebe, da zavremo! Mešajte in pustite podlago za pijačo v toplem prostoru, ne da bi pokrivali pokrov. Odvisno od temperaturnega režima se bo pivina začela odvajati. Ko je količina pene visoka, morate večkrat filtrirati tekočino skozi gazo. Ustekleničena (brez polnjenja do konca za eno tretjino) in pustite v hladilniku ali kleti. Čez nekaj mesecev boste doma imeli čudovito medico. Recept brez kvasa vam bo všeč le, če niste ljubitelj "težkih" pijač, ki vsebujejo veliko alkohola.

Mead z ribezom

Mead je doma. Recept brez kvasa in vrelišča nekoliko podaljša čas priprave pijače, vendar ne poslabša njegovega okusa. Priprava takšne medice je preprosta. Za to boste potrebovali:

• Voda je preprosta, ne kuhana, prednostno filtrirana - približno en liter.
• Pol litra medu.
• Pol litra sveže stisnjenega soka koruze.

Vse sestavine zmešajte do homogene raztopine. Nastalo maso pustite na suhem, toplem mestu za fermentacijo. Nato se po treh do petih dneh filtriramo, da se znebimo jamarice in nastale pene. Tekočino vlijemo v posodo (kozarec, steklenico) in jo postavimo na hladno mesto, tako da je izdelek infundiran in "zrel". Lahko poskusite po nekaj mesecih po razlitju.

Malo o medici na splošno

Obstaja veliko več različnih načinov in receptov za to čudovito pijačo. Vsi so dobri na svoj način. Ampak ena stvar je gotovo - medica je res super z vsemi sladicami, primernimi za medicinsko uporabo. In na splošno ljubitelji okusnih pijač z nizko vsebnostjo alkohola preprosto ne morejo, kot da ta svetel predstavnik.

Takšno pijačo lahko pripravite samostojno po enem od zgoraj navedenih receptov. Ampak, ko obvlada tehniko izdelave medice, lahko zlahka pripravite svoj edinstven recept z dodatkom začimb, začimb, "skrivnih" sestavin in tako naprej. Z besedo - eksperiment in zagotovo boste uspeli! Ne more biti drugače!

Edino pomanjkljivost pijače se lahko imenuje samo čas njene priprave.