Curls Orange Jam: Recept za kuhanje

Verjetno se ne boste srečali z osebo, ki od njih ne bi marala pomaranč ali sok in ne bi vedela za njihovo izjemno korist za osebo. Ampak, najverjetneje, ne vsi vedo, da polet teh plodov ni nič manj koristno. Zato ne hitite, da zavržete skorjo, jo odstranite.

Kaj je polet? To je zunanji sloj sadja, vsebuje eterična olja, zaradi katerih imajo agrumi močno aromo. Iz nje lahko naredite velik oranžni džem, ne le okusen, ampak tudi zelo zdrav. Navsezadnje se skorja tega sadja uporablja v medicini, kuhanju in pri proizvodnji alkoholnih pijač.

Koristi pomarančne lupine

Glede na to, da je priprava marmelade iz pomaranč precej dolgotrajen in dolgotrajen postopek, se lahko vprašate, zakaj je to potrebno. Kaj je to, da moraš tako dolgočasiti? Odgovor je preprost: vredno je. Nikoli ne boste obžalovali, da boste porabili veliko časa za pripravo pomarančnega džema. Skorja tega sadja:

1. Povzroči normalno raven holesterola.
2. Naredite tisto, kar je zelo pomembno v našem času - očistite telo strupov in žlindre.
3. Ljudje, ki pogosto uporabljajo tako željo kot pomaranče, so manj dovzetni za neprijetne otekline, zato ne pride do kršitve ravnotežja med vodo in soljo.
4. Znatno zmanjša tveganje za možgansko kap in bolezni srca.
5. Eterična olja se odlično lajšajo bolezni bolezni ustne votline.
6. To bo pomagalo ženskam ublažiti njihovo mesečno bogastvo.

Vse to je posledica vsebnosti vitamina C, kalcija, fosforja in beta karotena vitamini B1, B2, P, A. Naravni antibiotik, fitoncid, ki ga vsebujejo pomaranče, še vedno zaceljene rane. To je le del prednosti pomarančne lupine.

Orange-Crust Jam: Prva možnost

Za njegovo pripravo potrebujemo le nekaj sestavin: 400 gramov pomarančne lupine, enako količino sladkornega peska in po potrebi vode. Lupino dveh plodov zložite v 3-litrski kozarec vode (hladno). Ko ga dopolnite, vodo dvakrat ali trikrat podnevi in ​​enkrat zjutraj in zvečer zamenjajte. Namočite skorje in se prepričajte, da je vse grenčine od njih. Od trenutka, ko so pobrali pol kozarca, preštejte tri dni in odstranite lupino iz vode. Odrežite jih na različne številke in jih stehtajte. Pri 400 g vzemite 400 gramov sladkornega peska. Raztopite ga v vodi, zavrite in vlijte skorje s sirupom. Morate zavreti v dveh ali treh korakih: kuhajte pet minut, izklopite, ohladite in spet - pet minut. Torej - do pripravljenosti. Ko so lupine mehke in je njihov beli del prosojen, je oranžni džem pripravljen.

Druga možnost

Potrebni proizvodi: kilogram pomarančnih lupin - 1,2 kg granuliranega sladkorja, pol čajne žličke citronske kisline in kozarec vode. Za to metodo priprave so primerni samo debeli plodovi. Zbiramo kožo v kozarec vode. Če jo hranimo v hladilniku, vodo enkrat na dan zamenjamo, če je v toplem prostoru, potem pa pogosteje. Ni priporočljivo, da se lupina v vodi zadržuje več kot sedem dni. Zdaj začnemo pripravljati oranžni džem. Recept je naslednji:

1. Odcedite vodo, ki jo lahko uporabite za kuhanje sirupa. Kože razrezane na kose. Pred začetkom dela vedno preverite težo sestavin.
2. S standardno pripravo sirupa je mogoče dodati citronsko kislino, pol čajne žličke, da se ohrani prijetna oranžna barva. Kože napolnimo z vročim sirupom, premešamo in pustimo stati štiri ure. V tem času se nekaj tekočine absorbira v kože.
3. Potem kuhamo marmelado po metodi prejšnjega recepta - za pet minut. To lahko traja ducat sej in tri dni dela.
4. Poskusite. Če so skorje čiste in mehke, prenehajte z vrenjem. Če želite obdržati marmelado iz pomarančne lupine, jo vlijte v kozarce, sterilizirajte in pokrijte pokrove. Iz kilograma surovine dobimo tri kozarce z 0,5 litra okusne marmelade.

Kuhanje pomaranče

Zaradi tega recepta se oranžne lupine oblikujejo v obliki spirale. Izgledajo čudovito in v sebi v vtičnici ali kozarcu, na mizi in v peki. In seveda je zelo okusno. In ta jed se imenuje, kot sledi: marmelada iz pomarančnih peels "Curls". Sestavine, potrebne za pripravo: tri pomaranče, 300 gramov sladkornega peska, 400 ml vode, 50 ml limoninega soka.

Kuharski recept

Spodaj je podroben opis celotnega postopka kuhanja:

1. Pomaranče temeljito izperite in prelijte z vrelo vodo, da ne ostanejo konzervansi. Razrežite jih na osem enakih delov.
2. Odstranite celulozo, narežite vsako rezino na pol in naredite zelo ozke trakove.
3. Postavimo jih v dovolj globoko skledo in popolnoma napolnimo z vodo. Mi namočimo tri do štiri dni, pri čemer redno menjajmo vodo.
4. Odstranite iz vsakega traku kože notranji del, bel trak.
5. Zdaj pa vsak trak zavijemo v spiralo in ga, kot kroglice, obesimo na nit.
6. Kuhamo tri do štirikrat za 20 minut, vsakokrat pa nalijemo vodo.
7. Kroglice po vsakem vrenju prelijte s hladno vodo.
8. Pripravljene kroglice napolnite z vodo, dodajte sladkor in kuhajte pesek, dokler se sirup ne zgosti. Ampak ne v gosto stanje, kot je marmelada. V dveh korakih.
9. Pred drugo kuhamo, vlijemo limonin sok in kuhamo 15 minut na majhnem ognju, pokrita s pokrovom. Nato jih prenesemo v banke, počakamo, da se ohladi in pošljemo marmelado “Curls” v hladilnik za shranjevanje.

Jam iz pomaranč in jabolk

Ta kombinacija nam bo dala okusno in zdravo jed. Apple v zimskem času, zaradi velike vsebnosti železa, bo pomagal premagati številne bolezni. In vitamin C, ki ga vsebujejo citrusi, bo telesu dal moč za boj proti zimskim boleznim. Zato jeseni, v sezoni jabolk, priporočamo kuhanje jabolčno-oranžnega marmelade. Za to potrebujete: en kilogram jabolk, eno oranžno, en kilogram granuliranega sladkorja. Zdaj pripravite naš džem:

1. Jesenska dobro oprana jabolka se razreže na pol, odstranimo jedro in, kot pri kompotu, narežemo na tanke rezine.
2. Odstranite semena iz pomaranče, odstranite lupino in drobno nasekljajte.
3. V posodi zmešajte rezine pomaranče in jabolka in jih odstranite na stran.
4. Sirup kuhamo v višini enega kilograma sladkorja na pol litra vode. Kuhamo, dokler ne postane nekoliko viskozna in prosojna.
5. Sadje napolnite s pripravljenim sirupom, ga previdno premešajte in pripravite na srednjo toploto. Ko vre masa, zmanjšamo ogenj in občasno premešamo in kuhamo 35-40 minut.
6. Dokončani džem dajemo v pred sterilizirane kozarce, nato pa v pluto. Obrnite se na glavo in pustite, da se ohladijo. Pripravljen je marmelada iz pomaranče z dodatkom jabolk. Hranite ga na hladnem.