Skuta curls v kislo smetano: kuharski recept

Običajno govorimo o okusnih pecivih: "Kot babica." Zakaj tako? Ja, samo ljubeča babica vedno ohrani okusno zdravljenje za svojo vnukinjo. Toda ali ni doma pri kuhanju z dušo in zanimanjem? Ni nujno, da mora biti recept zaradi izbranih sestavin težaven ali drag. Na primer, nežne skute, ki se pripravijo hitro in se izkažejo za nenavadno nežno in okusno. Seznam potrebnih izdelkov bo zelo demokratičen in proces kuhanja bo zadovoljil s hitrostjo.

Na primerno priložnost

Ko je zunaj mrzlo, rosenje dež, potem so roke narisane na pivo čaja. Vroča in dišeča, bo razpršila zaspanost in energizirala. To je še posebej lepo, ko je skuta curls v kislo smetano za čaj. To so nežni sladki "dojenčki", ki bodo koristni za večerno pitje čaja in za sprejem gostov ter za poslovno srečanje. Skrivnost serviranja je, da se pripravljeni skuti kodre nalijejo s kislo smetano in nato prekrijejo ter pustijo, da se popolnoma ohladijo. Peka je mehka in okusna.

Pozor!

Ampak slaba sreča, skute kodre imajo kontraindikacije. Če shranite sliko, potem jesti veliko ne bo delovalo. Boste morali omejiti sebe in po tretji curl zaprite usta do ključavnice. Ali te ta možnost prestraši? Potem pa nadaljujte. Ampak ljubitelji peke bi morali vedeti, da se whorls raztresajo veliko bolje kot vroče pecivo, zato ne zehajte, sicer ne bo dovolj za vse!

Glede na seznam

Najverjetneje bodo potrebni izdelki v vaših kuhinjskih omarah, vendar preverite vse za vsak primer. Torej potrebujemo približno 350 gramov moke, 3 g suhega kvasa, 100 gramov mleka, dve skodelici sladkorja, 300 gramov kisle smetane, 50 gramov maščobne margarine, 4 grama soli, eno jajce in funt skute. S tako veliko količino izdelkov dobite približno 20 kosov zvitkov. So bogati in bogati. Če ste na dieti, ni treba zavrniti peke. Samo prilagodite seznam sestavin zase. Zlasti pšenično moko lahko zamenjamo z ovseno kašo. Bolj koristna je. Mleko se lahko vzame brez laktoze ali soje. Prav tako je okusna, vendar povsem ne-mastna. Sladkor lahko nadomestimo z medom ali fruktozo, če je med na primer alergičen. Kisla smetana je ključni element vlijevanja, kar pomeni, da je izjemno težko izključiti iz recepta Lahko pa eksperimentirate z naravnim jogurtom. V skrajnih primerih vzemite malo kisle smetane. Za delo je potrebna maščobna margarina. Brez njega se v ustih ne stopijo skute kodre. Kako biti? Namesto margarine v receptu vnesite sadni pire. Torej se bo pečenje izkazalo tudi z občutljivo sadno aromo. Jajce vam ne bo škodovalo, toda če želite povečati enostavnost peke, uporabite samo beljakovine. Toda skuta vzame domov, sveža. Brez nje bodo mušice videti kot banalne žemljice.

Postopek se je začel

Začnite kuhati skuto v kisli smetani in biti dobro razpoloženi. Testo se zelo subtilno odziva na razpoloženje kuharja, zato se morajo ukvarjati le s popolnim mirnim uma. Mleko segrejemo in dodamo suhi kvas, pol čajne žličke sladkorja in dve ali tri čajne žličke moke. Vse zmešajte in pustite pol ure, da vztrajajo. Medtem prelite moko. Tako bo postalo bujno in svetlo. Vlijemo sol in sladkor, zmehčano margarino in kislo smetano. Testo zmešamo z roko, dokler ne dobimo velike drobtine. Zdaj združite kvas in mešanico moke. Testo pokrijemo in pustimo počivati ​​četrt ure.

Zelo bistvo

Medtem, ko testo počivate, lahko nadaljujete s pripravo nadeva. Za njo potrebujete skuto, jajce in sladkor. Vse sestavine združimo v ločeno ploščo in dobro pretlačimo, dokler masa skute ni homogena. Lahko ustvarite skute. Recept je dober za njegovo učinkovitost. Za meso testa ni potrebno več kot eno uro in pol, polnjenje pa je pripravljeno v petih minutah! Zdaj razvaljamo testo v širokem krogu in na vrhu položimo plast polnjenja. Počasi zavrtite valjček in ga razrežite na velike kose. V tem času je že mogoče ogrevati pečico, in pekač - za mazanje s sončničnim oljem. Postavite kodre drug od drugega. Zadnji dotik - pokriva zgornjo plast jajčne mešanice. To storite tako, da eno jajce stresete z vilicami in silikonsko krtačo, nanesite na torto. S takšno prevleko bo zasenčil zrnat sijaj. Pecite kodre pri temperaturi 180-200 stopinj za približno štirideset minut.

Lepota predstavitve

Curd curls v kisle smetane nalivajo ni le prigrizek, ampak tudi izvrstna sladica, ki bo navdušila vaš dom in goste. In kisla smetana v tem receptu dodaja sladkost in okus. Medtem ko se kodre v pečici, zmešajte 200 gramov kisle smetane z žlico sladkorja. Zmešajte mešanico z mešalcem ali mešalcem. Za večjo puhastost dodajte stepeno jajčno belo in kapljico medu v lonec. Po gnetenju položite lonec v hladilnik. Po tem bo podoben sladoledu. Takoj po peki je treba skuto zamašiti v loncu. V tej obliki pecite pustite, da se ohladi. Nežne in sladke kodre se bodo spremenile v izvirne domače pecivo s sladko belo "kapo". Pojedite jih z močnim čajem, sokom ali kakavom. In v prostem času lahko malo poskusite s receptom. Na primer, ko sestavljate zvitek, dodajte sesekljanim jagodam skuto do skute in malo bazilike kremo. Duo jagod in bazilika se že šteje za skoraj klasično, vendar ostaja originalen in pikanten na svoj način. Mimogrede, kodre ne smejo biti sladke. Sprejmite recept in pripravite izvrsten analogni zvitek. Na primer, dodamo skutno nadev z zelenico in trdega sira. Nalivanje v tem primeru ne potrebujete, ampak tukaj je zanimiva omaka. Na primer, naredite kisljo omako. Zanj zmeljemo zelenice. Združite ga z začimbami, česnom, oljčnim oljem in paradižnikom. V omako premešamo in rahlo ohladimo pred serviranjem. V takšni različici je lahko vretenca nenavaden prigrizek. Dober tek!