Hrustljavi kruhovi v pečici: recept

Hrustljavi krekerji so odlični ne le za zadovoljitev lakote. Čeprav se ta naloga zelo dobro sooča. Ti majhni rdeči kosi so odličen dodatek k različnim juham, solam in celo pijačam.

Pivski prigrizek

Za pivo je najbolje uporabiti hrustljane kocke rženi kruh. Njihova edinstvena aroma se odlično ujema s sladnim priokusom priljubljene pijače. Da imate pri roki takšen prigrizek, ni nujno, da tečejo v trgovino. Čudoviti hrustljavi krekerji lahko sami pripravite sami.

Za to potrebujete: štruco črni kruh (malo zastarelega), 35 gramov rastlinskega olja, 10 gramov soli in žličke mletih začimb (koriander, kurkuma, rdeči in črni poper, zira, muškatni orešček in ingver).

Za pripravo take jedi je enostavno:

1. Najprej se pečica segreje na 270 stopinj.
2. Začimbe zmeljemo z mlinom za kavo ali posebnim drobilnikom.
3. Kruh nežno narežemo na majhne kvadrate.
4. Vsi deli so zloženi v plastično vrečko.
5. Pour jih z oljem, nato potresemo s soljo in kuhano mešanico začimb.
6. Vezite paket in dobro pretresite. Tako bodo začimbe pokrivale vse koščke in olje jim bo pomagalo priti v pore.
7. Pokrijte pekač s pergamentom.
8. Kvadreže s kruhom položite v eno plast.
9. Postavite pekač na zgornjo polico in počakajte 5-6 minut.
10. Gasite ogenj in pustite kruh v pečici še 5 minut.

Nato se bodo pripravljeni krekerji polili le v ploščo. In potem lahko varno odprete steklenico aromatičnega svežega piva in se zabavate.

Beli krekerji

Dolgi štruce pšenice prav tako dobro hrustljajo kruh. So zelo primerni za vročo juho, boršč ali grahovo juho. Za delo boste potrebovali le: štruco, nekaj soli, pa tudi pergament ali folijsko hrano.

Tehnologija priprave krekerjev obsega več zaporednih faz:

1. Kruh je treba zdrobiti z običajnim kuhinjskim nožem v kocke velikosti približno 1 cm.
2. Pecite s folijo ali pergamentom.
3. Na vrh položite rezine belega kruha in jih razporedite v eno plast.
4. Rahlo potresemo vse s soljo.
5. Spodnji del pečica segrejte do 160 stopinj.
6. Pečemo, da se približamo ognju 5 minut. Torej bodo rezine hleba pečene od spodaj.
7. Preklopite na zgornji ogenj in pustite izdelke še 5 minut, da jih odložite. Tudi drugi del krekerjev bo rdečel.

Zdaj mora biti končni izdelek vliven v čisto posodo in pustiti, da se rahlo ohladi. Potem bodo kruhovi popolnoma pripravljeni za uporabo.

Dišeči dodatek

Še bolj okusni so kruhovi s česnom v pečici. Recept s fotografijo bo pomagal jasneje razumeti, kako jih je treba pripraviti. Najprej morate na namizju zbrati vse potrebne izdelke: pol štruce kruha (črne ali bele), 3-4 gramov soli, 25 gramov oljčnega olja in 3 stroke česna.

Kako narediti krekerji s česnom v pečici? Recept s fotografijo prikazuje več zaporednih korakov:

1. Kruh lepo razrežemo na koščke, od katerih je vsak razdeljen na štiri dele. Obstajali bodo tudi dolgi trakovi, ki niso debeli več kot en centimeter.
2. Česen zmeljemo. Za to lahko uporabite posebno stiskalnico ali fino ribe.
3. Nalijte olje v globoko skledo.
4. Dodajte sol in sesekljan česen in dobro premešajte.
5. Kruh položimo na pekač.
6. Nalijte ga z dišečo mešanico in jo zavijte tako, da bodo kosi prekriti z vseh strani.
7. Posodo pošljite v pečico 15 minut.
8. Nežno obrnite vsak kos in ga ponovno segrejte še 3 minute.

Dišeči, hrustljavi in ​​zelo okusni krušni kruhki bodo odličen dodatek k pivu ali pa samo pomagajo pri prehodu dolgega večera.

Okusen prigrizek

Nekoliko zapletajo recept, lahko kuhamo prvotni hrustljavi kruhovi v pečici. Za delo so potrebne naslednje sestavine: 1 štruca, 17 gramov sezama in 50 gramov oljčnega olja, 3 stroki česna, 15 gramov kisa, del srednje čebule, 10 gramov soli, mletih začimb (črna in vroča rdeča paprika, koriander, curry, ingver) in nekaj suhih italijanskih zelišč.

Vse je narejeno zelo preprosto:

1. Za začetek je treba štruco narezati na majhne kocke. Vsakdo izbere velikost neodvisno.
2. Nekoliko posušite sesekljane izdelke, jih pošljite 10 minut v pečico, segreto na 120 stopinj.
3. V ponvi segrejte obe vrsti olja. Nato dodamo kis in drobno nasekljano čebulo s česnom.
4. Takoj ko je čebula porumenela, dodamo vse začimbe, dobro premešamo in odstranimo iz toplote.
5. Posušeni izdelki se položijo v globoko ploščo.
6. Pripravite aromatično mešanico in dobro premešajte.
7. Obdelane kockice položite na pekač in pošljite v pečico. Tam naj se malo posušijo in malo popražijo.

Končni izdelek po okusu deloma spominja na začimbe "Maggi". S tem okusom bo odličen dodatek k sveži juhi. In če želite, jih lahko nagrizete z apetitom.

Z okusom sira

Vsaka gostiteljica lahko v pečici pripravi hrustljane kocke. Z česnom in sirom bodo odličen dodatek slavnemu ukrajinskemu boršču. To bo zahtevalo več glavnih sestavin: baget (ali hleb), 40 gramov masla, 5 klinčkov česna, sveže zelenjave in 110 gramov parmezana.

Recept je zelo preprost in obsega več zaporednih dejanj:

1. Bagueto razrežite na tanke rezine.
2. Razporedite jih na pekač in ga pošljite v pečico pod žarom. Kruh naj se malo osuši in rahlo pordja.
3. V tem času je olje skrbno podrgnil s sesekljanim česnom in sesekljanim zelenjem.
4. Koščke francoske štruce obrnemo na drugo stran, ocvrti del pa namažemo s kuhano dišečo pasto in potresemo z naribanim sirom.
5. Pečemo ponovno v pečici.
6. Pečemo hrano, dokler se sir ne stopi.

Načeloma se lahko takšni krekerji preprosto zaužijejo, uživajo v harmoniji okusov. Čeprav tukaj tudi plošča dobrega boršča ne boli.

Najpreprostejši način

Obstaja še en način, da bi v pečici naredili domače kockice s česnom. Recept iz fotografije brez olja je v tem primeru najpreprostejši. Zahteva samo kruh, sol in zmleti česen.

Postopek izdelave takšnega domačega kirihesheka je naslednji:

1. Na enake kose narežite štruco črnega kruha.
2. Potresemo jih s soljo in mletim česnom.
3. Kruh zmeljemo na koščke (ali kocke) želene velikosti.
4. Postavite jih na pekač in posušite v pečici.

Glavna stvar v tem poslu je, da ne preveč posušimo praznine. V nasprotnem primeru se bodo preprosto spremenili v trdno skorjo, ki ni primerna za prehranjevanje. Tudi sol mora biti zelo previdna. Zanimivo je, da se kruhovi, pripravljeni na ta način, ohranijo okus česna. Poleg tega se lahko zaradi pomanjkanja olja v formulaciji shranijo v poljubni embalaži: vrečki iz folije (ali plastični vrečki) ali navadni vrečki iz blaga. Rok trajanja takšnih izdelkov omogoča dolgo časa, da uživajo v odličnem okusu in odličnem krču.

V infuziji česna

Vsaka hostesa ima svoje skrivnosti. Zato obstaja na stotine metod, s katerimi se dobijo čudoviti kruhovi s česnom v pečici brez olja. Ena izmed najbolj zanimivih možnosti so naslednje sestavine: kruh (1 hleb), poper, suhe začimbe (bazilika), sol, 4 majhne glave česna in pol skodelice vrele vode.

Kuhanje takšnih krekerjev se običajno začne s kruhom:

1. Hleb je treba zdrobiti v kocke z debelino ne več kot 1 cm.
2. Izlijte izdelke v globoko skledo.
3. Dodamo sol, začimbe, poper in vse dobro premešamo.
4. Česen drobno narežemo ali stisnemo s stiskalnico, nato ga prelijemo z vrelo vodo in pustimo, da nekaj časa stoji. Za to bo dovolj nekaj minut.
5. Prelijte na rezine kruha kuhani ekstrakt in premešajte, tako da lahko dobro namočite z okusom česna.
6. Postavite izdelke na pekač in jih malo zadržite v pečici, segreti na 200 stopinj. Da bi se izognili izsušitvi, je bolje pustiti vrata odprta.

Takšni kruhki bodo odličen dodatek k solati iz sveže zelenjave.

"Česen kruh"

Lahko je še enostavnejše narediti krekerje s česnom v pečici brez olja. Recept s fotografijo bo pokazal vse podrobnosti tega procesa. Za delo boste potrebovali: štruco svežega (ali malo zastarelega) kruha, sol, 5 klinčkov česna in malo masla - samo za mazanje pekača.

Postopek v tem primeru je preprost. Vsakdo ga lahko obravnava:

1. Najprej, štruco je treba narezati na parne rezine debeline približno eni in pol centimetrov.
2. Nato odrežite vsak kos na več palic.
3. Izdelke previdno nanesite na pekač. Pred tem naj bo rahlo namaščen z rastlinskim oljem.
4. Pečemo 10 minut v pečici, dokler se ne pojavi značilna skorja. V notranjosti palice naj ostane mehka.
5. Flip vsak kos in ponovite postopek. Treba je zagotoviti, da se izdelki ne sežigajo.
6. Še vedno vroče krekerje prežgejo česen.
7. Vse damo v globok ponev, dodamo sol in dobro premešamo.

S takšnimi krekerji kozarec piva postane pravi užitek.